Подальший розвиток корейських закусок Офіційний веб-сайт Республіки Корея
Новини фокусу
Вже кілька років міжнародних туристів бачать, як вони повертаються додому із повними мішками закусок, наповнивши валізи солодощами з оптового ринку чи супермаркетів у Сеулі. Всі вони кажуть, що закуски в Кореї смачні та недорогі.
Згідно зі статистичними даними продуктової мережі Lotte Mart, з травня 2011 року найпопулярнішим продуктом серед китайських та японських туристів був не примхливий вид, вид сушених водоростей. Фактично, два типи справжніх тістечок, як оптова, так і окремі упаковки, вироблені Orion Group та вафлі з вершковим маслом Crown Confectionary очолили список найбільш продаваних продуктів. Справжні тістечка вийшли першим і другим, а Вафлі з маслом - дев'ятим. Дні відпочинку "Золотий тиждень" для японських та китайських туристів, а також різні японські свята та свята Дня праці в Китаї, як правило, припадають на перший тиждень травня. Третім бестселером стала сушена водорість.
Інші популярні гризки включають Oh! Так, Choco Heim, White Heim, Butter Waffles та IVY Cracker. Всі вони мають щось спільне: вони популярні як за кордоном, так і в Кореї.
(Зліва) О! Так, Choco Heim (внизу), White Heim, Butter Waffles та IVY Cracker.
Choco Heim дозволяє насолоджуватися шоколадним кремом посередині, не розтоплюючись в руках.
Для любителів шоколаду Choco Heim від Crown Confectionary, провідного виробника закусок, є одним з їх улюблених гриз. Вафлі наповнені шоколадним кремом, який дозволяє їдачам насолоджуватися гладким, смачним смаком шоколаду, не забруднюючи руки. Choco Heim можна приблизно перекласти німецькою мовою як "Будинок шоколаду". Свою назву він отримав завдяки своїм двошаровим вафлям у формі батончиків, які, як будинок, оточують шоколадну кремову начинку.
У 2009 році Crown розпочала свою так звану кампанію «1 Цельсій Маркетинг», в рамках якої споживачам пропонувалося поставити шоколадні вафлі в холодильник, перш ніж споживати їх, щоб насолодитися смаком прохолодного шоколаду. Завдяки цій маркетинговій стратегії продажі зросли на 30 відсотків, щоб досягти збільшення на 10 мільярдів виграшів порівняно з попереднім роком. Популярність пов’язаного продукту, White Heim, також зростає. Вафлі зустріли позитивну реакцію у споживачів усіх вікових груп і в 2013 році сукупно продали близько одного трильйона вон.
Навіть Кая Скоделаріо, британська актриса, яка зіграла головну героїню у постановці Wuthering Heights у 2011 році, високо оцінила вафлі після того, як відвідала Корею в травні 2012 року, і один з її корейських шанувальників подарував їй закуску. У своїй стрічці у Twitter вона сказала, що вафлі "фантастичні", та додала, що сподівається взяти трохи із собою додому.
Кая Скоделаріо похвалила Чоко Хейм у своєму каналі Twitter у травні 2012 року, вперше спробувавши закуски під час свого візиту до Кореї.
Якщо вам подобається щось соковите та з настроєм на м’яку шоколадну закуску, О! Так відповідь. Цей шоколадний торт є одним з найбільш «знакових» продуктів від Haitai Confectionary and Foods, іншого провідного виробника закусок. Квадратний шоколадний торт товщиною два сантиметри і довжиною п’ять дюймів має м’яку і соковиту консистенцію, доповнену солодким шоколадним кремом, який приваблює всіляких любителів закусок. З моменту його першого запуску в 1984 році було продано понад 17,3 мільярда штук торта. У 2013 році він згенерував понад 61 млрд вон.
М'яка текстура Oh! Так, відрізняє кондитерські вироби від інших кондитерських виробів. За словами Хайтай, його соковитість зумовлена чотирирічним дослідженням компанії, спрямованим на запобігання утворенню мікробів та підтримання свіжості їжі без консервантів. О! Так експортується до 15 країн Азії, Європи та Північної Америки.
Квадратний шоколад, покритий О! Yes має соковиту, м’яку текстуру в поєднанні з ніжним шоколадним кремом. На малюнку вище показано переріз оладок.
Якщо ви віддаєте перевагу вишукане печиво, зупиніть свій вибір на вафлі з маслом або крекері IVY. Вафельна машина Crown Butter має солодкий і гладкий здобний смак. Вафельна овальна форма виготовлена з більш ніж десяти відсотків голландського масла, щоб зберегти свій унікальний запах і смак масла. Він стає все більш популярним серед споживачів різного віку, оскільки особливо смачний із кавою та усіма видами чаю. Бісквіт також популярний серед японських та китайських туристів. Він входить до списку десятки найпопулярніших товарів туристів і, здається, приваблює міжнародних споживачів. Торік він згенерував понад 33 мільярди вон.
Квадратні сухарі називаються IVY. Масляні вафлі мають форму ромба.
Дріжджове бродіння використовується для отримання IVY Хайтай. Це один з найпопулярніших у Кореї низькокалорійних, нежирних крекерів. З моменту свого випуску на ринок у 1996 році цей сухар використовувався для приготування різних рецептів «дрібних укусів», особливо для канапе - дрібних, декоративних кормів з сиром, беконом, фруктами чи овочами. Крекер також смакує як додаток до вина. Оскільки він продається невеликими порціями, він підходить мандрівникам, які можуть носити його в кишені під час польоту додому. У минулому році товар реалізував десять мільярдів вон.
У минулому існувало уявлення, що закуски призначені лише для маленьких дітей, і їх вважали нездоровою їжею. Деякі люди задавались питанням, чи зможуть корейські кондитерські вироби коли-небудь завоювати серця закордонних споживачів. Однак ці погляди сьогодні вже не застосовуються. Навіть ті, хто береже здоров’я або сидить на дієті, все одно може час від часу їсти щось солодке. Тепер ви можете насолоджуватися шоколадною закускою, не забруднюючи руки таненням шоколаду. Люди з гіршими зубами можуть їсти м’які цукерки. Закуски не обов'язково шкідливі для здоров’я - ні для дітей, ні для дорослих. Вони розробляються далі для задоволення різних смаків своїх міжнародних споживачів.