40% дітей вживають менше одного фрукта та овоча на день
П’ять фруктів та овочів на день? Ті, кому не виповнилося 18 років, далеко від позначки. Молоді люди уникають свіжих овочів більше, ніж фруктів, свідчать дослідження.
Діти та підлітки не відповідають харчовим рекомендаціям п’яти фруктів та овочів на день. Насправді вони не дуже люблять фрукти та овочі, особливо це стосується овочів. Ось що випливає з опитування, проведеного спільною комісією з економічних досліджень свіжих фруктів та овочів (FranceAgriMer/Ctifl/Interfel).
Основне навчання:відраза дітей до овочів свіжий. "Задоволення від того, що цільова дитина набагато краще інтегрує фрукти", - зазначає дослідження. Плоди приваблюють своїми органолептичними якостями: солодкуватим смаком, зовнішнім виглядом із яскравими та різноманітними кольорами, «невловимим» запахом та хрусткою, талою або соковитою текстурою.
Матері не завжди займаються достатньо
Ця відсутність ентузіазму щодо фруктів та овочів часто має аспект поколінь. У дослідженні підкреслюється важлива роль матері у вихованні смаку фруктів та овочів з раннього віку. Матері можуть бути низькими споживачами цих продуктів (іноді ще з дитинства) і "менше бачити користь фруктів та овочів, починаючи від виміру здоров'я і закінчуючи задоволенням завдяки гарному смаку, і мало споживають своїм дітям.
В опитуванні також наводиться випадок матерів, "сильно пройнятих культурою дитячого царя", які охоче підкоряються бажанням своїх дітей, особливо з точки зору їжі ".
Спосіб покупок не особливо заохочує більше споживання свіжих фруктів та овочів. "Матері йдуть на найпростіші, щоб полегшити своє життя. Вони в основному ходять у великі та середні магазини, в тому числі за свіжими продуктами. І вибирають продукти перш за все за звичкою (87%), оскільки вони шукають практичності", оцінює дослідження.
На завершення опитування надано деякі рекомендації щодо зміни ситуації. Серед зазначених проспектів: "освіта в задоволенні, прищеплюється матір’ю з раннього віку і взагалі дорослими, близькими до дитини (бабусями, дідусями, викладачами) "та" перевихованням дітей (.) з урахуванням особливостей, пов’язаних з віком: різні потреби та мотивація в 0- 2 роки, 3-5 років, 6-8 років або 9-12 років ".