Податковуйте калорійну їжу або забороняйте рекламу, "газовий завод" для виробників
У звіті, поданому Marisol Touraine, рекомендується заборонити рекламу на телебаченні в період з 19 до 22 години та збільшити ПДВ на жирні, солодкі та солоні продукти. Промисловці та рекламодавці налаштовані скептично.
Опубліковано 29.01.2014 о 15:23, оновлено 29.01.2014 о 15:29
«Шокові» пропозиції, які виробникам харчових продуктів важко перетравлювати. У доповіді під назвою "Пропозиції щодо нового імпульсу для харчової політики у галузі охорони здоров'я Франції в рамках національної стратегії охорони здоров'я", поданої міністру охорони здоров'я Марісоль Турене у вівторок, професор Серж Геркберг, спеціаліст з питань харчування в Інсермі, рекомендує 15 заходів для заохочуйте французів їсти краще.
Серед цих шляхів він виступає за заборону телевізійної реклами між 7 і 22 годинами таких калорійних продуктів, як чіпси або газовані напої. Реклама дієтичних продуктів для схуднення, «будь то добавки/добавки, книги, методи. ”, Це має бути повністю заборонено, і це на всіх ЗМІ (телебачення, радіо, письмова преса, Інтернет). Велика ставка в харчовому секторі, який склав 11,7% рекламних інвестицій у всіх ЗМІ у 2012 році. Це валові витрати в розмірі 3,14 млрд. Євро, включаючи їжу (2,3 млрд. Євро) та напої (831 млн. Євро), загалом ринок 27,88 млрд. євро.
"В ефірі цифрового та наздоганяючого телебачення виступати за заборону телевізійної реклами насправді не має сенсу чи доречності", - сказала Марі-П'єр Борде, заступник генерального віце-президента Асоціації. Консалтингові агенції з комунікацій (AACC). "Більше того, країни, які запровадили заборону на рекламу, такі як Квебек або деякі скандинавські країни, спостерігають більші дані (цифри надмірної ваги, примітка), ніж в інших країнах, без будь-якого перегину кривих після їх встановлення".
Ще одна ідея боротьби з ожирінням, створення датської або шведської системи бонусів-малусів ПДВ на харчові продукти. Очевидно, що чим здоровіший продукт, тим нижчою буде його ставка ПДВ. В основному, це передбачає встановлення загальної харчової оцінки, від найменш сприятливої до найбільш сприятливої. Наприклад, звичайні мюслі, фрукти та овочі або цільнозерновий хліб отримують вигоду за зниженою нормою. І навпаки, найбільш солоні аперитивні торти, солодкі напої та спреди будуть введені по максимуму. На думку професіоналів, систему ПДВ з калорій, яку вже рекомендували у 2008 році, було б створити "газовим заводом": на якому рівні калорій застосовуватимуть яку ставку? Як визначити, що буде хорошим чи поганим у продукті?
Виробники постійно працюють над вдосконаленням рецептів
Національна асоціація харчової промисловості (Анія)Клеймо "поганих продуктів"
"Будь-яке вдосконалення, яке зробить галузь, призведе до зменшення податку", - додає автор звіту, який вважає, що дії виробників на користь збалансованості харчування показали свої межі. Висновок, який спростовують основні зацікавлені сторони. "Харчова промисловість позиціонує себе на користь стратегії виховання та підтримки споживачів, а не стигматизації поганої поведінки або поганих продуктів", - пояснює Асоціація. Національна харчова промисловість (Анія). І нагадати, що "виробники постійно працюють над вдосконаленням рецептів", зокрема за рахунок зменшення споживання солі або цукру.
Починаючи з 2007 року, хартії зобов'язань щодо прогресу харчування спонукають виробників харчових продуктів ставити цілі щодо поліпшення харчової цінності свого продукту в рамках Національної програми харчування в галузі охорони здоров'я (PNNS), започаткованої в 2001 році. Серед 35 нинішніх підписантів - Орангіна-Швеппес, Kellogs, Марс, Генафф, Герта, Флері Мішон, казино та Французька федерація промислових м’ясників свинини, громадського харчування та м’ясопереробних підприємств. У листопаді виробники, рекламодавці та шість міністерств також оновили та підписали Харчову хартію, яка, згідно з 14 основними зобов'язаннями, має на меті сприяти здоровому харчуванню та фізичній активності в програмах та рекламі, що транслюються на телебаченні. "Колективне зобов'язання", яке вітає Марі-П'єр Борде. "Це унікально у світі, воно ефективно і результати є".