Подія Четвер, 20 грудня 2018 р. - дегустація виноробства клану Дагон
Ми повертаємось 20 грудня 2018 року, о 19:30, у компанії клану Дагона. Що вони пропонують нам для дегустації? Як завжди, ми повідомимо вас пізніше.
Клан Дагон - молоде вино, яке народилося в зрілі часи з регіону Діал-Маре. Команда з трьох виноробів створила клан Dagon відповідно до філософії, яка часто протистоїть комерційним тенденціям. Відомий австралійський винороб Марк Хайсма, один із членів клану, вважає, що повага до винограду та вина та пошук елегантності та чистоти у виразі вина - це джерела, які повинні підштовхнути винороб до досконалості. Команда, яка стоїть за кланом Дагон, працює над двома окремими проектами:
... .Лінійка вин типу "Трейдер", виготовлена з винограду, придбаного у місцевих виробників, з яким існує тісна співпраця протягом вегетативного циклу для забезпечення якості винограду.
…. Лінійка вин Estate, виготовлена з винограду, вирощеного в Дагоні в долині Нучетулуй
Клан Дагон шукає і відбирає виноград зі старих виноградників, які не утримувались на хімічній дієті. Як тільки ви виявите виноград, який відповідає стандартам чистоти Дагон, Марк та решта команди "переймають" лозу, беручи участь у вегетаційному циклі, щоб бути впевненими, що вони отримають очікувану якість.
Устаткування виготовляється на замовлення за дизайном Марка Хайсми, виготовлене з найякісніших матеріалів і є «мініатюрним» у порівнянні із типовим у великих виноробнях. Марк попросив, щоб обладнання було невеликим, оскільки його досвід понад 20 років у цій галузі говорить, що таким чином він може точніше контролювати процес виноробства. Більше того, скромні розміри ідеально відреставрованого традиційного преса роблять обробку винограду механічно та термічно щадною.
Бронювання місця необхідне.
Кількість місць: 30 осіб.
Вартість участі/ваучер: 30 леїв/особа (ваучер на придбання пляшки вина з асортименту виробника в кінці дегустації)
Ваучери не накопичуються і не повертаються!
Бронювання здійснюється за адресою:
Телефон: 031.438.0319 або
Електронна адреса: [email protected]
Ми з нетерпінням чекаємо з нами дегустації та коментарів вин!