Подумайте двічі
Сезон свят - це час кулінарного надлишку для всіх. Сьогодні ми говоримо про збалансовану дієту в рамках кампанії „Подумай двічі”. Що таке надлишок солі, цукру та жиру, ризик, про який ми знаємо, але часто не знаємо, як його уникнути.
Сезон свят - це час кулінарного надлишку для всіх. Сьогодні ми говоримо про збалансовану дієту в рамках кампанії „Подумай двічі”. Що означає надлишок солі, цукру та жиру, ризик, про який ми знаємо, але часто не знаємо, як його уникнути. Завдяки такому підходу ми прагнемо привернути увагу до деяких тем, деякі з них вважаються табу, знайти шляхи вирішення та продовжувати брати участь у вашій хорошій інформації, щоб кожне ваше рішення було зваженим.
Нездорова їжа щорічно вбиває 11 мільйонів людей у всьому світі, згідно з дослідженням Глобального тягаря хвороб, яке фінансується Біллом Гейтсом у десятках країн, включаючи Румунію. Майже 10 мільйонів смертей спричинені серцево-судинними захворюваннями, і головним фактором ризику для цих станів є сіль. Занадто багато цього інгредієнта в нашому раціоні підвищує кров'яний тиск і призводить до інфаркту або інсульту.
"Споживання 2-3 грамів солі на день - це оптимальне споживання, яке захищає мене від серцево-судинних захворювань, незалежно від того, йдеться про дорослого чи дитину. На жаль, ми їмо продукти, які не мають солоного смаку, але містять сіль і що нас дурить "., пояснила Флорін Баланіка, фахівець з питань харчування.
Сіль безпосередньо впливає на серце і судини, викликаючи серцеву недостатність. Надлишок солі щорічно спричиняє понад 3 000 000 смертей у всьому світі. Цілісні зерна, фрукти та овочі мають ефект, який частково протидіє дії солі, будучи кардіопротекторним. І уникнення їх у дієті може спричинити смертельні захворювання.
З іншого боку, згідно з тим самим дослідженням, рак та діабет 2 типу знаходяться на сусідніх місцях серед захворювань, які спричиняють смерть і для яких погане харчування є обтяжуючим фактором. Лікарі встановили, що діабет 2 типу тісно пов’язаний з ожирінням, і люди з надмірною вагою перевищують ризик розвитку захворювання. Ось чому слід уникати дієти з високим вмістом цукру та жиру.