Поєднання білкової їжі та солодкого напою змушує вас набирати більше ваги
Згідно з американським дослідженням, опублікованим у BMC Nutrition, вживання солодкого напою, такого як газована вода, під час їжі, багатої білком, зменшить спалювання жиру на 8% і, отже, спалить менше калорій.
Вживання солодкого напою, такого як газовані напої або "енергетичні напої", під час прийому їжі, багатої білками, робить організм менш ефективним при спалюванні калорій, що призводить до більшого накопичення жиру, свідчить дослідження дослідження Центру досліджень людського харчування в Гранд-Форкс, США з 27 здорових дорослих, середній вік 23.
Незважаючи на вивчену невелику панель, дослідження показує значні результати після розміщення учасників у калориметричній камері для вимірювання витраченої енергетичної основи (білків, жирів, вуглеводів) та кількості спалених калорій щохвилини протягом 24 годин.
Згідно з спостереженнями, близько третини зайвих калорій, що забезпечуються солодкими напоями, не витрачалися.
Детально, залежно від того, чи складається їжа з 15% або 30% білка, кожна з яких містить 500 калорій та 17 грамів жиру, окислення жиру зменшилось у середньому на 7,2 грама та 12,6 грама відповідно.
Іншими словами, чим більше білка в їжі, тим більше витрат енергії порушується і зменшується.
Дослідження також показує, що ця комбінація збільшує бажання вживати смачну і солону їжу до 4 годин після їжі.
Енергетичний метаболізм після їжі та окислення субстрату у відповідь на включення підсолоджуваного напою, що не містить поживних речовин, або їжі, що відрізняється вмістом білка - Shanon L. Casperson et al. - BMC Nutrition Опубліковано 21 липня 2017 року (доступно в Інтернеті)