Поєднання дієтичного схуднення з перевіреним методом

Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.

Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.

Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.

Комбінування їжі - один із найдавніших методів схуднення, і сьогодні він досі такий же популярний, як і на початку. Але це не зовсім безперечно. Оскільки суворе розділення білків і вуглеводів вимагає величезної кількості самоконтролю.

Що таке дієта, що поєднує їжу?

В Комбінування їжі Назва говорить все. Він був заснований Медик Говард Хей більше 100 років тому. Протягом одного У дієті, що поєднує продукти харчування, білки та вуглеводи суворо відокремлені один від одного споживаний. Причиною цього є припущення Хей, що змішана їжа створює дисбаланс у кислотно-лужному співвідношенні організму. Білки та вуглеводи не може перетравлюватися організмом одночасно, а потім надмірно підкислює його.

Існує два правила успішного поєднання їжі.

Одноіменне розділення їжі
Якщо три чверті щоденного прийому їжі складаються з продуктів, що утворюють основу, таких як салат, фрукти чи овочі. Останній квартал тоді може складатися з кислотоутворюючих продуктів, таких як риба, м’ясо або сир.

Зокрема, це означає для учасника дієти: Не слід смажити яловичину з червоною капустою або каррі з картоплею фрі. Заборонені навіть такі закуски, як сирні канапе з виноградом. Також не можна їсти змішані продукти, такі як ковбаса або бобові.

Комбінування їжі має бути не чистою дієтою, а зміною раціону Фото: iStock/GeorgeRudy

Що означає поєднання їжі?

На відміну від багатьох інших дієт, комбінування їжі, на думку винахідника, слід використовувати не лише для схуднення, а навпаки, представляє цілком конкретний план свідомого харчування. В ідеалі комбінування їжі слід застосовувати до кінця життя, а це означає, що термін "дієта" не застосовувався б. Швидше, це зміна дієти.

Перехід насправді може призвести до ефекту схуднення. Багато фруктів та овочів не тільки корисні для здоров’я, вони також підтримують споживання калорій у межах, які можна контролювати.

Як діє комбінування їжі?

Білки та вуглеводи споживаються окремо один від одного. Фрукти та овочі повинні складати основну частину раціону. Між прийомами їжі повинно бути не менше трьох годин. В ідеалі ви їсте вуглеводи вранці та ввечері, а вдень - багату білком їжу. Оскільки так багато продуктів запам'ятати непросто, існує також таблиця поживності для комбінування їжі. Вона включає такі групи:

Білкова група: До білкової групи належать м’ясо, риба (і морепродукти), усі молочні продукти жирністю менше 50 відсотків, молоко, йогурт, кварк, сир, вершковий сир, м’який сир, соєві продукти, більшість фруктів, горіхів та яєць.
Вуглеводна група: До цієї групи належать хліб та тістечка всіх видів, вироби з пшеничного борошна, жито, хлібці, чорний хліб, насосний нікель, макарони, картопля, рис, підсолоджувачі, такі як цукор, коричневий цукор, мед, кленовий сироп та банани.
Нейтральна їжа: Овочі, салати, авокадо, чорниця, диня, жири, такі як олії, молочні продукти із вмістом жиру щонайменше 60 відсотків, арахіс та гриби. Нейтральну їжу можна поєднувати за бажанням з двома іншими групами.

Комбіновані продукти, такі як ковбасні вироби, можуть взагалі не вживатися в дієті, що поєднує продукти.

Якщо дотримуватись правил, можна їсти скільки завгодно. Кількості немає. Єдине важливе - це відокремлення від Вуглеводи та білки.

Комбінування їжі: білки та вуглеводи суворо відокремлені один від одного Фото: iStock/GeorgeRudy

Як виглядає типовий план дієти, що поєднує продукти харчування?

Поки ви дотримуєтесь трьох груп, план дієти не передбачає особливих змін. Однак слід дотримуватися стандартних вуглеводів вранці та ввечері та білків опівдні. Середній щоденний графік може виглядати так:

Вранці білий хліб з медом і бананом
Риба в сирному соусі в обідній час (але без картоплі або подібного)
Увечері смажена картопля (смажена на оливковій олії) з салатом.

Не звучить погано, правда? До речі, план також рекомендує пити багато води і несолодкий чай.

Для кого поєднується їжа?

Хоча сам Говард Хей страждав важкою хворобою нирок і тому створив цей план харчування, він назвав його універсальним для всіх людей. Іншими словами: За словами Хея, кожен може жити відповідно до вчення. Однак дітям, вагітним жінкам та годуючим матерям не рекомендується сідати на дієту, оскільки це може призвести до недостатнього надходження кальцію та заліза. Здорова людина без симптомів дефіциту може спробувати поєднувати їжу з чистою совістю, не боячись побічних ефектів.

Сьогодні ми знаємо: білки та вуглеводи можуть засвоюватися організмом разом. Фото: Foxys_forest_manufacture/iStock

Чому їжа поєднується в такій критиці?

Протягом декількох років поєднання продуктів харчування критикувалось лікарями та дієтологами, чому? В першу чергу це тому, що дієта, що поєднує дієту, стверджує, що поділ продуктів веде до здорового способу життя. Але це очевидно не так. Наука давно довела, що людський організм дуже добре здатний засвоювати білки та вуглеводи разом.

Приклад: грудне молоко складається здебільшого з білків та вуглеводів. Згідно з вченням Хей, діти повинні мати проблеми з харчуванням ще в дитинстві.

Іншим пунктом критики поєднання продуктів харчування є інколи довільний склад різних груп. Наприклад, більшість фруктів належить до білкової групи, але молочні продукти з високим вмістом жиру належать до нейтральної групи. Картопля класифікується до групи вуглеводів, хоча вона містить велику частку білка. Справжню систему навряд чи можна розпізнати.

Тим не менше, успіхи в поєднанні продуктів харчування не можна відкидати поза увагою. Однак це пов’язано не з окремим прийомом їжі, а із загалом покращеним стилем харчування учасників. Зрештою, "відгодівлю", як гамбургери, каррі-вурст з картоплею фрі або піцу, забороняють в меню і замінюють здоровою їжею, такою як овочі та фрукти. Ті, хто в основному включає останні страви в меню і п’є з ними лише воду або несолодкий чай, неминуче схуднуть. Однак це не має нічого спільного із поєднанням їжі. Однак якщо вам потрібен суворий план харчування, щоб досягти успіху, ви можете спробувати комбіновану дієту. Це не шкідливо.