Поезія та кухня
Росія хоче "конструктивних відносин" з обраним президентом Молдови
Посібник з виживання під час пандемії. Поради психолога Міхай Копачану
Лідери ЄС шукають шляхи вирішення кризи, створеної Угорщиною та Польщею
Румуни можуть підписатися на нові випуски державних цінних паперів
Європейська комісія, контракт на вакцину, створену CureVac #Covid
Іспанія вироблятиме більшу частину вакцини Модерна для Європа
Англія: Кількість коронавірусних інфекцій "залишається дуже високою"
ВІДЕО В прямому ефірі: Заяви президента Клауса Іоханніса в пресі
Третій день ярмарку Гаудеамус
Інтернет-симпозіум, організований у ELI-NP
Репортери новин - Гість: Раду Сінку
Уряд розглядає можливість виправлення нового бюджету, третього цього року
Попередження від професора мікробіології в Італії
Ярмарок Радіо Гаудеамус триває
Автор
Зенаїда Лука-Хак
23 лютого 2016 р
Переглядів: 3155
Прокоментуйте
Ми вважаємо, що не обов’язково проводити День закоханих, щоб поводитися як закохані та почуватись закоханими.
Ми віримо, що коли Всесвіт дарує нам справжню любов і коли ми знаходимо свого партнера, ми кохаємо його кожен день свого життя, пристрасно закохані, до останнього дня.
Але оскільки дні закоханих ще є, вони можуть бути лише приводом, щоб відсвяткувати наше кохання і бути вдячним за нього.
24 лютого ми святкуємо Драгобетеле. Хто або що таке Драгобетеле ?
Якщо продумати назву день святого Валентина це зроблено з шановний, запозичене і від слави, і від суфікса -ete що є не що інше, як суфікс -ittum/-ittam з пізньої латини, з якою утворилися зменшувальні слова (засвідчені власними іменами та написами), можна вважати, що Драгобете мав на увазі. що приємно.
І, що може бути красивіше, ніж готувати їжу та закохуватися ?
І що може бути красивіше, ніж читати вірші про кохання з нашим партнером і готувати так, ніби ми пишемо вірші: кожна їжа, любовний вірш !
Ось декілька сільських французьких рецептів для закоханих, які б Бранкуці, безсумнівно, сподобалися, святкуючи цей місяць любові, лютий та 2016 рік.
Стара паста з козячого сиру:
Чверть кг старого козячого сиру ми змішуємо з оливковою олією з травами Афродіти: 5-6 листків свіжого або сушеного базиліка, три листя шавлії, трохи чебрецю, чебрецю, м’яти, розмарину, майорану, сафлору, меліси та лаванди з чотирма зубчиками подрібненого часнику в дерев’яному горісі.
ПІД НОГАМ ЛІСУ
Під підніжжям лісу
Діти ходять до ожини,
Дружини арахісу
І я сміюся як божевільний.
Я пішов вирізати гілочки
І я натрапив на них.
Був дощ і вітряно
Він кричав на них.
Я був добрим хлопчиком
Я залишив їх у спокої
і я з’їв їх ожину
і я вкусив їм роти.
Популярна поезія, зібрана Василем Александрі
Тулуб хлопчика, Brâncuși, 1917, Музей мистецтв у Філадельфії
Паста із старого сиру з кози та редьки:
Чверть кг старого козячого сиру ми змішуємо з оливковою олією з травами Афродіти: 5-6 листків свіжого або сушеного базиліка, три листки шавлії, трохи чебрецю, чебрецю, м’яти, розмарину, майорану, сорго, меліси та лаванди з чотирма зубчиками подрібненого часнику в дерев’яному горішку і двома дрібними, дрібно натертим червоним редисом.
ВНИЗ В ДОЛИНІ З ВЕСНОЮ
Внизу в долині з джерелом
Вони щиро привітались,
Вони прикриті пахвою,
І до ясної весни
За нею прагнуть,
Він цілує мене до смерті.
Популярна поезія, зібрана Міхай Емінеску
Сарутул, Бранкуці, 1907-1908, Художній музей, Крайова, Румунія
Бордоські колонади з оливками:
Змішайте яйце з 25 грамами борошна, 400 мл молока (велика чашка), 25 грамами розтопленого вершкового масла, 25 грамами натертого овечого сиру, декількома нарізаними оливками, трохи базиліка і трохи шавлії.
Розливаємо суміш у циліндричні форми з борозенками (що імітують форму колон грецьких храмів), якими ми заповнюємо трохи більше половини, ставимо форми в піднос, ставимо піддон у розігріту духовку і випікаємо колонади на потрібному вогні, 40 хвилин.
ПЛЕЧ ЛІЛІЯ
Бузковий відтінок,
Кохання у мене все ще є ?
Він цілується, поки я не лягу.
А в долині до джерела
За нею прагнуть,
Він цілує мене до смерті.
Популярна поезія, зібрана Міхай Емінеску
Le baiser/The Kiss, Constantin Brâncuși, 1907–1908, Берлін, Гамбургер Кунстхалле, Німеччина
Сирні кульки:
Помістіть у каструлю 125 мл молока, трохи солі та 80 грам вершкового масла, нарізаного шматочками, і варіть їх до першого закипання, помішуючи, потім відставте їх і додайте 150 грамів борошна та дріжджовий порошок і перемішайте добре, поки у нас не буде однорідна паста.
Знову поставте каструлю на вогонь і безперервно розмішуйте, поки паста не зменшиться. Потім ми виливаємо його в миску і спочатку додаємо 4 яйця, одне за одним, добре перемішуючи, а потім 100 грам органічного овечого сиру, який ми також добре змішуємо з пастою, з якої робимо кульки який ми кладемо в деко, застелений папером для випічки.
Випікайте чверть години на середньому і сильному вогні. Виходить близько 40 куль.
TURTURICĂ ТУРТУРА
Черепаха голуб
Чому ти мені такий поганий?
І не сиди біля мене ?
- Що я сумую за голубом
Що він зітхає сам.
Я лечу на гілці до нього.
Популярна поезія, зібрана Міхай Емінеску
Маястра, Бранкуці, 1915 - 1918
Мигдальне печиво:
Змішайте в мисці: 250 грамів борошна з 125 грамами цукру, 65 грамів мигдального порошку, щіпкою дріжджового ножа, чайною ложкою імбиру або кориці, чайною ложкою подрібненого анісу і додайте 125 грам м’якого вершкового масла, шматочки і половина чайної ложки дрібно натертої цедри лимона.
Добре перемішайте їх кінчиками пальців, а потім додайте ціле яйце і жовток, чайну ложку апельсинового лікеру або 3 чайні ложки апельсинової води і перемішуйте дерев'яною ложкою, поки тісто не стане однорідним.
Кладемо на дерев’яну прилавок і замішуємо. Ми ламаємо його шматочки і «граємо» ними на долонях, потім збираємо їх і формуємо кульку, яка повинна бути гладкою і однорідною. Перетворюємо кульку в диск, який загортаємо в харчову плівку і залишаємо в холодильнику на 2 години.
Розігрійте духовку до потрібного вогню і, поки вона не нагріється, викладіть тісто на посипану борошном стільницю в листі товщиною 3-4 мм, з якого ми вирізаємо печиво у потрібні нам форми.
Кладемо їх у деко, застелене папером для випічки або просто змащене вершковим маслом, на деякій відстані один від одного, бо вони виростуть, і змащуємо жовтком.
Нехай вони випікаються 10-14 хвилин на потрібному вогні до моря.
Оскільки не всі вони вмістяться (приблизно 50 виходить) у піддон, ми запікаємо їх у два-три ряди.
ЗА ГОРДІСТЬ, ЯКУ Я ХОЧУ
Для гордих мені подобається
Батьки теж не мають до мене стосунку,
Навіть сільські судді,
Навіть не панове рада.
Панове сидять і радять
Я гордо люблю себе,
І з любов’ю я їм шепочу:
"Якщо ти застелив своє ліжко надворі
Я б влітку накрутився
Я б прийшов до вас відразу
Дозвольте побачити, як ви лежите ?
Облицюванням до стіни,
З ротом, що горить спрагою ?
Я б зіткнувся з вашим вітром,
Я б поцілував твій рот !
Популярна поезія, зібрана Василем Александрі
Жінка, що дивиться в дзеркало, Brâncuși, 1909
Фінансисти з мигдалем:
Розтопіть 180 грам вершкового масла в каструлі на повільному вогні, поки воно не придбає колір і запах фундука, яскраво-коричневого кольору, а потім дайте йому охолонути.
Збийте 6 яєчних білків і додайте 150 грам цукрової пудри, 80 грамів борошна, 120 грамів мигдального порошку і розтопленого вершкового масла. Перемішувати, поки у нас не вийде гладке і блискуче тісто, яким наповнюємо форми, трохи більше половини. Посипте мигдальними пластівцями і випікайте в розігрітій духовці чверть години.
FA LELIȚĂ ROTILIȚĂ
Зробіть невеликий рулет,
Поклади рот на двері.
-Так, я не дам тобі по роті
Ось так ти мене кусаєш.
Я люблю високий сечовий міхур
Який ласкавий поцілунок.
Він йде, коли ти маленький
І ти приживаєшся в його обіймах,
Але маленький
Я потворна і тікаю від нього,
що носом на поясі він вас заколює
і твоїм ротом він не доходить до тебе !
Популярна поезія, зібрана Василем Александрі
Солоне печиво з розмарином і чебрецем:
Змішайте в мисці 50 грам тертого пармезану, чверть чайної ложки солі, чайну ложку сушеного розмарину і чайну ложку сушеного чебрецю, 70 грам вершкового масла, чотири столові ложки оливкової олії та яйце.
Додайте 180 грамів борошна і перемішуйте, поки тісто не стане однорідним, і залиште відпочивати на годину.
Потім викладаємо лист, з якого вирізаємо круглу форму з печивом, поверх якого посипаємо розмарин:
Ми їх випікаємо чверть години на правильному вогні до моря. Ось як вони виглядатимуть:
ВАЙ ТОГО, Хто ЛЮБИТЬ
Горе тому, хто любить
І він цього не заслуговує
Щоб виграти те, що вони хотіли,
Будьте його тим, що вони любили.
Популярна поезія, зібрана Міхай Емінеску
Весна, Ніколае Григореску
Чізкейк:
Змішайте 500 грам сиру або урди з 6 столовими ложками молока і 50 грамами борошна і додайте три жовтки. Перемішуйте далі до однорідності.
Потім спініть 3 яєчних білка і злегка включіть їх у сирну пасту. Покладіть макарони у велику терпку сковороду (будьте обережні, що суміш набрякає!), Вистелену папером для випічки, і випікайте в розігрітій духовці протягом 35 хвилин. Після того, як воно охолоне, ми можемо прикрасити його невеликим варенням з журавлини. Подавайте холодним з холодильника.
Одна порада: все це. закуски супроводжуються червоним вином, в якому ми залишаємо на ніч деякі трави Афродіти: трохи розмарину, лаванди, базиліка та шавлії.
Хто в світі був
Зберіть нас разом ?