Погане харчування, відповідальне за кожну п’яту смерть у всьому світі HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ЗДОРОВ'Я - Кожна п'ята смерть у світі, або 11 мільйонів смертей, була пов'язана з неправильним харчуванням у 2017 році. Причина: надлишок солі, цукру або м'яса та недостатнє споживання цільних зерен та фруктів.
Майже всі ці смерті були спричинені серцево-судинними захворюваннями, а решта - раком та діабетом 2 типу, часто пов'язаними з ожирінням та способом життя (сидячий спосіб життя, незбалансоване харчування), згідно з опублікованим дослідженням. Четвер, 4 квітня, у медичному журналі The Lancet . Робота, яка виявляє сильні диспропорції залежно від країни.
Це дослідження випливає з двох інших досліджень, опублікованих на початку цього року. Вже наголошувалося на важливості вживання менше м’яса та цукру, а також подвоєнні споживання фруктів, овочів та горіхів, щоб досягти успіху як у харчуванні світового населення, так і в збереженні клімату на планеті.
Цукристі напої, оброблене м’ясо та сіль занадто багато їдять
У звіті, опублікованому наприкінці січня, наголошується на зв'язку між ожирінням, недоїданням та зміною клімату. "Ці три явища взаємодіють: харчова система не тільки відповідає за пандемію ожиріння та недоїдання, але і генерує від 25 до 30% викидів парникових газів", - написали фахівці, оцінюючи необхідність комплексної боротьби з цими трьома проблемами. але також краще контролювати транснаціональні харчові компанії, такі як тютюнові компанії.
Нове дослідження, опубліковане у четвер, яке охоплює 195 країн, нагадує нам про наслідки незбалансованого харчування для здоров’я.
За словами його авторів, більше половини смертей у 2017 році було спричинено дефіцитом горіхів, насіння, молока та цільного зерна. І навпаки, солодкими напоями, обробленим м’ясом та сіллю надмірно зловживають. Таким чином, майже два мільярди людей будуть "перегодованими", тоді як майже один мільярд страждає від недоїдання, за даними ООН.
Франція є одним з найкращих студентів у світі
"Це дослідження показує, про що багато з нас думали роками: погане харчування відповідає за більшу кількість смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі", - говорить один із авторів Крістофер Мюррей. Він очолює Інститут метрик та оцінки стану здоров'я (IHME, Університет Вашингтона), організацію, що фінансується Фондом Білла та Мелінди Гейтс.
"Відсутність у нашому раціоні фруктів, овочів та зернових" є постійним явищем у всьому світі, а також "надлишок натрію", наголошує він. З великими розбіжностями в залежності від країни. Найвищими показниками смертності, пов’язаної з нездоровим здоров’ям, є Узбекистан, 892 смерті на 100 000 населення, та Афганістан. І навпаки, найменшою часткою є Ізраїль (89 смертей на 100 000 жителів), Франція, Іспанія та Японія.
Однак автори відзначають різницю в отриманні даних для кожної дієти: хоча інформація про ожиріння була доступна в 95% країн, інформація про натрій була доступна приблизно в 25% країн. Ще одна складність: дослідники також визнають, що зв’язок між дієтою та смертю неможливо встановити з такою достовірністю, як у випадку з іншими факторами ризику, такими як тютюн.
Також на HuffPost