Поглинання на 300 калорій менше щодня матиме сприятливий вплив на здоров’я
Автор: Рафаель де Таппі
Довготривале скорочення щоденного споживання 300 калорій може призвести до втрати ваги, зниження рівня холестерину та запалення шлунку, стверджують американські дослідники.
Опубліковано 20.07.2019 8:00
Загальновідомо, що не слід їсти занадто багато, щоб бути здоровим. Але наразі залишається кілька питань щодо споживання калорій. Скільки калорій слід видаляти щодня? Який безпосередній вплив цього обмеження на здоров'я? Згідно з дослідженням, проведеним 11 липня в The Lancet, зменшення щоденного раціону на 300 калорій може призвести не тільки до втрати ваги, але і до зниження рівня холестерину та запалення шлунку.
Щоб дійти такого висновку, американські дослідники протягом двох років стежили за 143 здоровими людьми у віці від 21 до 50 років, яким пропонувалося зменшити споживання калорій на 25%, незалежно від того, що вони споживали. Одночасно вони стежили за контрольною групою з 74 інших учасників, яким не довелося змінювати свій раціон.
Тоді вчені змогли спостерігати, наскільки важким може бути обмеження калорій. Навіть маючи інтенсивну програму тренувань, де вони навчилися готувати низькокалорійні страви, групові заняття та регулярні візити до дієтологів, учасники дієти не змогли досягти бажаної мети. В середньому їм все-таки вдалося зменшити загальне споживання калорій приблизно на 12% - приблизно мінус 300 калорій на день або еквівалент невеликого Starbucks Frappuccino.
Кращий сон, більше енергії та гарний настрій
Під час дослідження вчені виявили, що люди, які дотримуються дієти, не змінили споживання білка, а натомість споживали набагато менше жиру і трохи менше вуглеводів. Вони також споживали більше вітамінів А і К та магнію. Таким чином, "вони їли здоровішу їжу (...). Такі речі, як горіхи, цільні зерна, зелені овочі та бобові", зазначає Сьюзен Б. Робертс, співавтор дослідження.
І навіть якщо мета -25% калорій не була досягнута, вчені все ще могли спостерігати поліпшення стану серцево-судинної системи та метаболізму учасників. За два роки вони втратили вагу (в середньому 7 кг) і жир в організмі. У них покращився рівень холестерину, трохи знизився кров'яний тиск, а також запалення. Вони також мали кращий контроль рівня цукру в крові.
Більше того, група з нижчою калорійністю повідомляє про кращий сон, більше енергії та кращий настрій. Порівняно з контрольною групою, ці учасники також не повідомляли про значне збільшення голоду або тяги до їжі.
Поки що неможливо побачити ефекти з точки зору довголіття
"Ми не були здивовані змінами (...), але їх масштаби були досить вражаючими. У пацієнтів немає п'яти комбінованих препаратів, які могли б досягти цього загального поліпшення", - захоплюється Вільям Краус, провідний автор дослідження. Таким чином, обмеження калорій матиме унікальний біологічний вплив на організм.
Однак поки ще рано визначати, чи не призведуть спостерігані поліпшення до тривалості життя та зменшення хронічних захворювань, - коментує Френк Ху, директор відділу харчування в Гарвардській програмі, який не брав участі у дослідженні.
І на жаль, різко зменшити споживання калорій дуже складно, враховуючи, що "ми живемо в обезогенному середовищі з великою кількістю енергетично щільних, бідних поживними продуктами продуктів, які є дешевими, доступними та комерціалізованими", - говорить він.
Які дієти для зменшення споживання калорій ?
Однак деякі люди можуть досягти успіху в скороченні калорій за допомогою періодичного голодування, середземноморської дієти або дієти з низьким вмістом вуглеводів, стверджує він.
За останні місяці кілька досліджень прославили достоїнства цих останніх двох дієтичних практик. Середземноморська дієта, яка пропагує фрукти, овочі, знежирені молочні продукти, корисні олії, насіння та рибу, може захистити людей похилого віку від депресії та мати переваги для фізичної працездатності, когнітивного здоров’я, серцево-судинного ризику, вагітності, раку молочної залози, остеопорозу, якість сперми, менопауза, цироз печінки, ЕКО або надмірна вага.
Що стосується кетогенної дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, вона може посилити когнітивні рефлекси у пацієнтів, які починають страждати на хворобу Альцгеймера.
Radio Health Groupe VYV
Ізраїль, глобальний тест на вакцинацію проти Ковіда
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо