Походження булгура, стійкість та поживні речовини
15 лютого 2018 року Кіліан Лош Категорії: Харчування
Булгур - це популярна альтернатива рису, макаронам та ко - і зі східним чуттям! Тут ви можете дізнатись, що таке булгур, звідки він береться і який основний рецепт ви використовуєте для його приготування.
Булгур має своє Будинок на Близькому Сході, там вона все ще є невід’ємною частиною типової місцевої кухні. Зараз Булгур також потрапив до нас із Ірану, Лівану та Туреччини. Булгур не лише користується зростаючою популярністю у вегетаріанській та веганській кухні: Булгур - один для багатьох освіжаючі зміни в меню.
Булгур - засвоюване зерно з Близького Сходу
Зерно - основа, з якої виготовляється булгур. Традиційно виготовляють булгур Тверда пшениця. Як виготовляється булгур:
- Цілісні зерна спочатку замочують у воді на кілька годин.
- Потім їх сушать і смажать протягом декількох годин.
- Нарешті, підсмажені зерна грубо розбиваються.
М'який і тривалий спосіб виробництва робить Булгур особливим легко засвоюється.
Булгур з місцевого поля
Окрім булгура, виготовленого з твердих сортів пшениці, існують також варіанти Гречана основа, спельта та ячмінь в органічній якості. Це означає: Навіть якщо Булгур бере свій початок на Близькому Сході, ви можете його отримати регіональне вирощування купити. Булгур регіонального виробництва означає:
- нижче споживання енергії
- коротші транспортні шляхи
- та підтримка місцевих фермерів.
Також часто входить булгур звичайного виробництва Їдкий натр вибілений, щоб він отримав свій світлий, майже білий колір. Ви отримуєте невибілений булгур із органічного землеробства. Як правило, каустична сода тут не використовується.
Рецепти з булгуром різноманітні, корисні та смачні! Тут ми покажемо вам вибір простих страв з булгуру, за допомогою яких ви ...
Булгур такий здоровий
Оскільки цільне зерно переробляється, булгур містить багато Вітаміни, клітковина, мінерали та поживні речовини. Отже, булгур - це високоякісна їжа, а також вона довго зберігається. 100 грам булгура містять близько 76 грамів вуглеводів і мають близько 340 калорій. Якщо ви страждаєте непереносимістю глютену, ви можете використовувати гречаний булгур.
Булгур іде з (майже) усім
Злегка підсолений і з трохи подрібненої петрушки, булгур смачний Альтернатива рису. Приготовлений таким чином булгур також є основним інгредієнтом для Табуле, східний салат з булгуром, огірком, помідорами та м’ятою. Завдяки відносно нейтральному смаку булгур також можна зробити смачним Десерти викликати в уяві.
Розумієте, фантазії при застосуванні булгура немає! Ми бажаємо вам багато задоволення, приємного апетиту та із задоволенням напишемо нам вашу ідею рецепту в коментарі.