Походження матчі - маматча - випийте чогось хорошого
Походження Матчі лежить у Китаї. Тут буддійські ченці-ченці відкрили користь Матчі для здоров'я ще в 6 столітті і використовували тонко подрібнений порошок у лікувальних цілях. Загалом, приготування та споживання чаю відігравали особливу роль для цих ченців, і тому вони на ранньому етапі розробляли ритуали навколо чаю. Чай з матчі аж ніяк не новомодний винахід. Його ефект був виявлений тисячі років тому, і з того часу його вирощування та підготовка відзначаються та вдосконалюються.
Як матча прийшла до Японії?
Мьоан Ейсай був впливовим японським ченцем, який пізнав і оцінив дзен-буддизм і традицію пити Матчу під час поїздки до Китаю приблизно в 1190 р. Переконавшись у релігії та традиціях, він провів решту свого життя, працюючи в Японії. поширювати. Його зусилля мали великий успіх. На сьогоднішній день традиція пити матчу набуває все більшої популярності в Японії, тоді як у Китаї про неї забули. Японські ченці спочатку звертали увагу на чай Матча, в першу чергу через його позитивний вплив на здоров'я. Ченці також оцінили підбадьорливий ефект чайного порошку і використовували Матчу для своїх довгих медитацій.
Трохи пізніше, коли вищі касти та самураї також були переконані в перевагах насолоди Матче, ніщо не заважало тріумфальному просуванню Матчі і були створені перші чайні плантації. У наступні століття техніки та методи вирощування цього особливого зеленого чаю постійно вдосконалювались та професіоналізувались. Таким чином, якість Matcha також неухильно зростала, і Matcha все ще дуже популярна сьогодні у всіх соціальних класах.
Традиційна японська чайна церемонія
Японське chadô означає "чайний шлях" і означає один Чайний ритуал, в якому важливу роль відіграють вибрані правила та фіксована хореографія. Він був створений у 16 столітті та розроблений завдяки традиційному насолоджуванню чаєм. Вирішальну роль у створенні чадо зіграв японець Сен но-Рікю (1522-1591).