Походження метаболічної енергії в їжі

Поживна речовина або енергія Референтне споживання
Ліпіди
 70 г.
Вуглеводи
 260 г.
з цукром
 90 г.
Білок
 50 г.
Енергія
 8400 кДж = 2000 ккал

Клацніть тут і там, щоб визначити харчову цінність ваших страв.

енергії

Витрати енергії: енергія, витрачена людиною за 24 години.

Питання

1. Док. 1 і 2 Поясніть принцип непрямої калориметрії.


2. Док. 1 до 3 Яка цінність енергії, спожитої за день, для дорослої людини в повному спокої ?


3. Док. 4 Обчисліть витрати енергії дорослої людини, яка бігала 1 годину на 8 км · год -1, та іншої дорослої людини, яка повільно ходила 2 години.

4. Док. 5 Обчисліть енергію страви, що складається зі 100 г спагетті (перед приготуванням), 50 г соусу болоньєзе та 25 г емменталю.

5. Док. 4 та 5 Скільки часу потрібно, щоб пробігти зі швидкістю 8 км h-1, щоб енергія, витрачена на пробіжку, дорівнювала енергії, що міститься в цій страві ?


6. Синтез Поясніть поняття енергетичного балансу за допомогою діаграми.