Найкращі способи їсти курку, якщо страждаєте на подагру - Посібник з рецептів

Запобіжні заходи

Подагра - це тип артриту, який розвивається із надлишку сечової кислоти в організмі, за даними Національного інституту артриту та захворювань опорно-рухового апарату та шкіри. Однак цей хворобливий стан можна покращити із зміною дієти. Ви все ще можете їсти курку, якщо у вас подагра, але вам потрібно буде вибрати певні методи приготування та обмежити кількість з’їденої курки. Курка, як і всі інші види птиці, м’яса, риби та морепродуктів, є джерелом пуринів. Пурини розщеплюються в організмі на сечову кислоту. Якщо ви вживаєте занадто багато продуктів з високим вмістом пуринів, надлишок сечової кислоти може накопичуватися в суглобах, викликаючи посилення частоти та тяжкості симптомів подагри. Ваш лікар або дієтолог може допомогти вам спланувати збалансовану дієту подагри, розроблену для того, щоб допомогти вам керувати вашим захворюванням.

Їжа з високим вмістом пуринів

Їжа з помірно високою концентрацією пуринів містить від 9 до 100 міліграмів сполук на порцію 3 унції. Усі нарізки курятини відносяться до цієї категорії, хоча деякі інші види птиці - наприклад, гусак, куріпка та качка - є продуктами з високим вмістом пуринів, що містять від 100 до 1000 міліграмів пуринових сполук у порції по 3 унції, і їх слід уникати. . Вміст пуринів у курці подібний до вмісту нежирної яловичини та свинини, більшості видів риби, деяких молюсків, грибів, сушених бобів та спаржі.

---