Пояснення амінокислоти

Загалом усі білки організму складаються з амінокислот. Амінокислоти є найменшими будівельними елементами білків і беруть участь у багатьох процесах організму. Для цього вони утворюють структуровані ланцюги, гілки яких визначають тип і функції отриманих ланцюгів амінокислот. Усі клітини, гормони, м’язи та ферменти нашого тіла складаються з таких амінокислотних ланцюгів. Стандартні амінокислоти поділяють на три групи: незамінні, напівнезалежні та незамінні амінокислоти.

пояснення

8 амінокислот є важливими для людини: ізолейцин, валін, метіонін, лейцин, триптофан, лізин, фенілалін та треонін. Наш організм не може виробляти його сам, але повинен приймати його з їжею. Яловичина, тунець, молочні продукти, яйця, кварк та горіхи особливо багаті незамінними амінокислотами.

Напівнезалежні амінокислоти включають аргінін та гістидин. Наш організм виробляє їх сам, але в певних життєвих ситуаціях (ріст, вагітність тощо) їх також потрібно вживати з їжею.
Організм виробляє 10 незамінних амінокислот: аланін, аспарагін, аспарагінова кислота, цистеїн, глутамін, глутамінова кислота, гліцин, пролін, серин та тирозин.

Стрес, неправильне харчування та хронічні захворювання можуть призвести до нестачі амінокислот. Можливі наслідки дефіциту амінокислот включають втому, зниження працездатності та підвищену сприйнятливість до інфекцій.