Пояснення дієт на рослинній основі; Експо2020

Що таке вегетаріанська дієта ?

У вегетаріанських дієтах страви та закуски в основному готуються з рослинних джерел. Це означає вживання овочів та фруктів, а також цільних зерен, бобових, горіхів, насіння та рослинних олій, таких як оливкова олія першої віджиму та інші менш рафіновані рослинні олії. Іншими словами, велика частина вашої тарілки містить продукти рослинного походження, які пройшли мінімальну обробку.

Вегетаріанська дієта та веганська дієта

Хоча вони подібні, є деякі чіткі відмінності між вегетаріанською дієтою та веганською дієтою:

Вегетаріанська дієта може включати певні продукти тваринного походження для їх харчових переваг
Веганська дієта не включає продукти тваринного походження, навіть ті, які можуть бути приховані в готових продуктах, таких як желатин, мед та сироватка.
Цілісно харчова рослинна дієта орієнтована на продукти, що зустрічаються в природі або пройшли мінімальну обробку
Вегани не обов'язково виключають оброблені продукти, такі як заморожені веганські страви

Обидві дієти пропонують харчові переваги рослинної їжі.

Переваги рослинного раціону

Гарвардська медична школа пропагує здорові харчові звички, що включають продукти, які в основному мають рослинний характер. [2] Дієта на основі цільної їжі та рослин не лише економічна, вона також має багато переваг, серед яких:

Це може допомогти зменшити індекс маси тіла та підтримувати здорову вагу [3]
Це допомагає діабетикам підтримувати здоровий рівень цукру в крові [4]
Він підтримує здоровий артеріальний тиск і рівень холестерину [3]
Це збільшує споживання харчових волокон, тим самим допомагаючи зменшити ризик хронічних проблем зі здоров’ям [5]
Це зменшує споживання насичених жирів [5]

План рослинного харчування

Існує безліч смачних цільних продуктів на рослинній основі, більшість з яких продаються у секторі фруктів та овочів та в проході сипучих продуктів вашого продуктового магазину. Виключення з їжі більшості оброблених та упакованих продуктів значно спростить ваші покупки.

Що стосується вживання цільної їжі, є деякі продукти, які слід вибирати частіше, інші - рідше, а третіх слід уникати. ось кілька прикладів.

Вибирайте кожен день:

Овочі, такі як зелені листові овочі, брокколі, кабачки, перець та гриби
Бобові, такі як сочевиця, квасоля та горох
Крохмалисті овочі, такі як картопля, кукурудза, патисони, подорожники, солодка картопля та ямс
Фрукти, такі як яблука, груші, ягоди, дині, помідори та авокадо
Цілісні зерна, такі як овес, бурий або дикий рис, лобода, пшоно та амарант
Горіхи, такі як мигдаль, волоські та арахіс
Насіння, такі як льон, гарбуз та чіа
Трави та спеції, такі як орегано, кінза, кориця, перець, корінь імбиру та куркума
Рослинні олії, такі як оливкова олія незайманого виробництва, кокосова олія холодного віджиму та лляна олія

Вибирайте рідше:

Риба, морепродукти та м'ясо, включаючи яловичину та птицю
Молочні продукти, такі як молоко, йогурт, сир та масло
Яйця
Свіжі фруктові соки

Уникайте:

М'ясні нарізки та плавлені сири
Рафіновані продукти, такі як продукти з білого борошна, коктейлі для сніданку та батончики граноли, печиво, цукерки та картопляні чіпси
Цукристі напої, такі як безалкогольні напої, солодкі фруктові соки, спортивні напої та енергетичні напої

Добавки до трав’яної дієти

Якою б доброю не була ваша дієта, додавання високоякісної добавки до вашої дієти може допомогти заповнити харчові прогалини та гарантувати, що ви отримуєте повний спектр поживних речовин, необхідних для оптимального здоров’я. Це керівний принцип, що лежить в основі лінійки добавок та білків "Ціла Земля та море". Все починається з органічного землеробства з використанням власного насіння без ГМО. Потім ми обробляємо цілі рослини у сирому вигляді в спеціальних камерах для біоактивації, які дозволяють природним ферментам, пробіотикам та пребіотикам посилювати наші інгредієнти.

Результат ? Повний асортимент, призначений для підтримки здорової дієти на рослинній основі завдяки найкращим інгредієнтам, сертифікованим органічним та без пестицидів. Наступні поживні речовини нашої цілої Землі та моря підтримують рослинний, цілісно-продовольчий спосіб життя:

Матрос ADH

DHA для цілої Землі та моря - це екологічно чисте масло з водоростей, джерело DHA, яке підтримує здоров’я очей та роботу мозку. Отримане з ретельно підібраного мікроводорості Schizochytrium, це омега-3 масло не має рибного запаху чи присмаку і є чудовою веганською альтернативою добавкам до риб’ячого жиру.

Мінерали дна океану

Видобуті відповідно до стійких практик, мінерали океанічного дна отримують із води, що надходить із великих глибин океану, що охороняється природним заповідником, і містить понад 70 основних мінералів та мікроелементів, включаючи магній, який каталізує понад 300 ферментативних та гормональних реакцій. Ці макромінерали та мікроелементи структурують органи, тканини та кістки та допомагають підтримувати водний баланс, рН та проникність мембрани.

Полівітаміни

Whole Earth & Sea пропонує повну лінійку полівітамінів, які допоможуть вам у будь-якому віці та на всіх етапах здорового життя. Від пренатальних жінок, цілісної цільної харчової добавки, розробленої спеціально для вагітних, до жінок, жінок 50+ та чоловіків, чоловіків 50+ полівітамінів та мінералів, і до полівітамінів та мінералів Bone Structure, препарату на основі сирої їжі, багатої кальцієм зміцніть кістки, ми вас покрили. Усі наші вітаміни та мінерали не містять ГМО і виготовляються з рослин, що містять поживні речовини, вирощуваних на фермах Natural Factors. Вони не містять кукурудзи або глютену.

Вітамін D3

Вегетаріанцям та веганам частіше бракує вітаміну D. [7] Вітамін D3 Чисте біо-веганське харчування з цілої Землі та моря - це окрема формула без ГМО, виготовлена з дикого лишайника. Він містить холекальциферол, найбільш біоактивну форму вітаміну D3, що допомагає будувати міцні кістки. [8]

Змішані овочі

Багато овочів можна ферментувати, щоб посилити їх смак і допомогти виділити поживні речовини для всмоктування в організм. Капуста, редис, соєві боби та зелений чай - ось деякі смачні варіанти. Цілковито земні та морські білки та зелені ферментовані продукти містять широкий асортимент 100% ферментованих рослинних інгредієнтів. Це сертифікований органічний препарат, який містить 21 г рослинного білка на порцію.

Органічний веганський білковий батончик із зеленими інгредієнтами

Білок з органічним та веганським чистого харчування з зеленими цільнопродуктивними інгредієнтами є правильним рішенням для здорового харчування в дорозі. Кожна плитка з шоколадним покриттям повністю органічна і виготовлена з 80% сирих інгредієнтів, забезпечуючи 15 г якісного рослинного білка в препараті з низьким глікемічним індексом. Цей смачний на смак зелений суперпродукт створений, щоб дати вам енергію та втамувати ваш голод.

Хоча ті, хто дотримується рослинного раціону, рідше вибирають рибу, омега-3 олія зі стабільним джерелом може забезпечити їм велику користь завдяки природному астаксантину. Золотий оселедець із цілої Землі та моря та Cogni Hi-Q незалежно сертифіковані Радою з управління морським господарством, організацією, завдання якої охороняти морські середовища існування.

Золота оселедець

Золота оселедець із цілої Землі та моря Чиста поживна речовина отримана з норвезької весняної нерестової ікри оселедця із стійкого риболовлі. Це природне джерело омега-3 ДГК та ЕРА у вигляді швидко абсорбуються фосфоліпідів. Золота оселедець також містить холін, важливий для роботи мозку та печінки, та астаксантин, потужний антиоксидант.

Омега-3 жирні кислоти

Чисте харчування Cogni-Hi-Q для цілої Землі та моря виготовляється із стабільно зібраного весняного нересту норвезької ікри оселедця. З більшим вмістом фосфолідів омега-3, ніж олія криля, воно є багатим джерелом DHA та EPA у співвідношенні 3: 1 для оптимального здоров’я мозку. Cogni-Hi-Q також містить холін, а також астаксантин, чудовий антиоксидант.

Незалежно від того, чи хочете ви повністю переглянути свій дієтичний режим чи хочете почати повільно, рослинна дієта - це чудовий спосіб зміцнити своє здоров’я в 2020 році.