Покладіть програму на утримання; синиця об; це все ще працює
Jean-Yves Nau - 25 жовтня 2013 року о 12:36 вечора
Час читання: 3 хв
Переїдання. Так називається одне із щоденних випробувань, які зазнають люди з ожирінням. Незважаючи на свої зусилля та свої добрі рішення, вони не можуть протистояти наполегливим і постійним закликам: їсти масово і нерозумно.
Не слід плутати запої з булімією-анорексією. Англофони говорять про розлад переїдання та франкофонні гіперфаги створили сайт Quand la bouffe est одержимість.
Що тут робить наука? Вона думала, що розгадала таємницю цих патологічних апетитів в останні роки двадцятого століття, відкривши "гормон голоду", який називається грелін, і лептин, інший гормон, який бере участь у механізмах апетиту і почуття ситості.
Сьогодні група японських та французьких дослідників завершує молекулярну головоломку публікацією своїх останніх результатів у журналі Nature Communications, де оголошує, що виявила молекулярний ключ, що пояснює явища переїдання.
Регулювання прийому їжі (а отже, і ваги) координується на рівні гіпоталамуса, центру управління мозком для всіх або майже всіх гормональних механізмів. Тут відчуття апетиту загострюється відповідно до запасів та потреб. Сюди також вносяться корективи після періодів голодування або відгодівлі корів.
Найчастіше ці адаптації здійснюються несвідомо, але у людей з ожирінням ці механізми дерегульовані. Досвід показує заздрість, що усвідомлення цих дисфункцій та їх патологічних наслідків недостатньо для їх нормалізації: незважаючи на численні зусилля, ці люди, які страждають від переїдання, не втрачають ваги. Мозок не все пояснює, не все контролює.
Однак саме на цій моделі централізованої мозкової координації були розроблені майже всі препарати для схуднення: мова йшла про грубу гру на центральних функціях та про втрату ваги за рахунок зменшення почуття апетиту. Це вже давно процвітаючий ринок, чи то для лікування патологічного ожиріння, чи для того, щоб виправити жінок із надмірною вагою.
Досить прибутковий ринок, на якому ми повільно враховуємо страшні побічні ефекти "засобів, що пригнічують апетит". Справа Медіатора (лабораторії Серв'є) продемонструвала це наочно. Після кількох десятиліть маркетингу майже всі ці ліки та "коктейлі для схуднення" зараз зникли з офіційного ринку.
Саме в цьому контексті відбувається франко-японське відкриття. Тут дослідники уточнили наше розуміння молекулярних механізмів, пов’язаних із переїданням, надмірною вагою та ожирінням. Вони продемонстрували наявність у крові людей, що страждають ожирінням, молекул (антитіл сімейства імуноглобулінів), які мають властивість "розпізнавати" грелін і зв'язуватися з ним.
Роблячи це, вони захищають його від деградації, що є його природною долею. Все ще присутній у циркулюючій крові, цей грелін продовжує надсилати повідомлення в мозок, який продовжує стимулювати центри апетиту.
Дослідники підтвердили гіпотезу, зроблену в результаті цього відкриття на людях у лабораторних гризунах. Вони вводили антитіла-імуноглобуліни, витягнуті з крові хворих ожирінням, і спостерігали стимулювання апетиту цих гризунів. І навпаки, введення греліну призвело до обмеження споживання їжі.
"Наше відкриття відкриває нові шляхи для розробки методів лікування, що лежать в основі цього механізму, щоб зменшити переїдання, яке спостерігається при ожирінні", - сказав П'єр Дешелотт, директор команди Інсерм/Руанського університету. Наші результати також можуть бути використані для вивчення зворотного явища, втрати апетиту, що спостерігається, наприклад, у випадку анорексії ". Шлях, безумовно, відкритий, але досвід показує, що тут потрібні умовна та найбільша обережність.