Покупки продуктів, як заощадити гроші
Незалежно від того, студент ви, безробітний, мінімальна заробітна плата чи просто хочете заощадити гроші, ви, безсумнівно, вже помітили це: як тільки "допоміжний" або необов'язковий бюджет буде зменшено або ліквідовано, ми стикаємося з двома, здавалося б, нестислими статтями витрат., I назвав «рахунки» (орендна плата чи застава, електроенергія, телефон тощо) та… витрати на харчування. Звичайно, можна попрацювати над першим, але це тема іншої статті та відео. Тому ми сьогодні зосередимося особливо на купівлі продуктів харчування та способах істотного зниження вартості.
Уникайте їсти поза домом
Перш за все, уникайте їсти поза домом! Це може здатися безтурботним, але ресторани та інші сандвічеві магазини коштують набагато дорожче, ніж домашні страви. Якщо ви працюєте, можливо, у вас буде доступ до корпоративної їдальні чи ресторану. Незважаючи на це, переконайтесь, що ціна не надто висока. Понад 3 або 4 €, ви можете зробити набагато краще. Не забудьте напередодні ввечері приготувати трохи більше, а залишки залити в посуді. Гарантована економія !
(І якщо ресторан - це хороший спосіб спілкування, пам’ятайте, що є багато інших, які коштують набагато дешевше 😉)
Тоді, якщо ви маєте право на ваучери на їжу (або ваучери на обід тощо), продовжуйте підписуватись на них, це відмінна пропозиція, оскільки ваш роботодавець суттєво сприяє видачі цих ваучерів. Тому це дуже цікава добавка до зарплати ... за умови, що ви будете її використовувати розумно! Маленькі бутерброди та інші закусочні - найгірше місце, де їх можна провести. Навпаки, ви будете зацікавлені в тому, щоб використовувати їх для покупок їжі, більшість магазинів приймають їх.
Альтернативи гіпермаркетам
За допомогою цих дрібних деталей давайте перейдемо до суті справи: покупки продуктів. По суті, вам доступні два шляхи. Перший - це «класичний» режим споживання, який використовують більшість людей. Ви заходите в гіпермаркет, після того, як, можливо, підготували список необхідних продуктів, а решту заповнюєте спеціальними стравами ... У партії ви купуєте 90% промислових, токсичних, перефасованих продуктів, які вам просто потрібно нагріти в духовка традиційна, на сковороді або в мікрохвильовці. Найгірше те, що у вас це зовсім небагато. Або ви взяли якісне/органічне, а потім ваш гаманець буквально вибухнув ... Крім того, "органічні" продукти супермаркетів не набагато кращі для вашого здоров’я (вони можуть бути органічними, вони пройшли обробку. Промислові, обгортання та, коли вони "готові", як правило, занадто солодкі або занадто солоні, не підходять для збалансованого харчування та не мають необхідних поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали).
Фото Олександра Підвального - Джерело Unsplash.com (ліцензія Unsplash)
І якщо ви дійсно хочете заощадити гроші на своїх покупках, пройшовши «класичний» шлях, вам доведеться задовольнятися шкідливими промисловими макаронами та продуктами харчування та способом виробництва, який дуже мало шанує людей та планету ...
Однак є й інші рішення, які дуже добре відповідають потребам нашого здоров’я, нашого гаманця та нашого оточення. Але для цього ви повинні погодитися споживати по-іншому, як у своїх закупівельних актах, так і в самому раціоні.
ось три основні ключі дуже недорога, здорова та етична їжа:
1 ° Перейти на 100% домашнє приготування !
Це просто: основні продукти насправді набагато дешевші, ніж готові. І все ж якщо ви погодитесь готувати на 100% страви, які ви їсте самі, у вас будуть набагато свіжіші, а отже, набагато насиченіші та корисніші продукти. !
Ви також уникнете цілої частини промислової переробки та пучка сумнівних добавок ... Звичайно, це займає трохи більше часу, аніж просто готування страви в мікрохвильовій печі, але скажіть собі, що від 10 до 20 хвилин підготовки широко потрібні у більшості випадків ... Варто докласти зусиль !
Також враховуйте, що можна готувати великі страви протягом декількох днів. Це питання організації, і це дозволяє передбачити дні великої ліні ... Набагато краще розігріти страву, приготовлену вдома за два дні до цього, ніж спекти піцу гіпермаркету, виготовлену кількома місяцями раніше на заводах. країна ...
І домашня їжа може зайти набагато далі, ніж приготування хороших маленьких страв: ви можете зробити собі хліб, варення, вівсяне молоко тощо. Зі свого боку, я лише ініціюю деякі з цих методів на даний момент, і існує величезне поле можливостей, між дозвіллям та заощадженнями, які мені ще потрібно дослідити. !
2 ° Дієта, яка більше відповідає нашим потребам.
Людський організм створений для засвоєння свіжих, різноманітних та натуральних продуктів. Всупереч поширеній думці, наші далекі предки мисливців-збирачів не їли м’яса щодня. Цілком можливо і навіть рекомендується (з усіх точок зору) не їсти його під час кожного прийому їжі.
Часто це важкий момент, коли я обговорюю це з друзями. Вони взагалі не бачать себе "позбавленими" м'яса. Однак без необхідності приймати вегетаріанську дієту, як щодо обмеження споживання м’яса лише через день? ... Це дозволить вам купувати м’ясо набагато кращої якості - хороший наріз м’яса набагато кращий, ніж „заморожений“ фарш ”, Курячі“ нагетси ”або м’ясні“ ковбаски ”! (Якщо ви ще цього не зробили, подивіться, як ці речі зроблені ...) Якщо ви обійшлись, у вас все одно буде місце, щоб заощадити багато грошей! І якщо ви врешті-решт обмежите споживання м’яса ще більше, ваші заощадження злетять вгору ... і ваше тіло віддячить вам.
Отже, в ідеалі необхідно переорієнтуватися на свіжі та сезонні фрукти та овочі, а також на зернові та бобові культури. І якщо ви не веган, яйця та молочні продукти в розумних кількостях не будуть занадто напружувати ваш бюджет і забезпечать вас деякими цінними поживними речовинами ...
3 ° Органічні, місцеві та сезонні: AMAP та ринки !
Проблемою, коли ви хочете перейти на органічну їжу, часто є ціна ... Однак цілком можливо знайти дешеві органічні продукти. Для цього спочатку потрібно адаптувати свій раціон до своїх природних потреб: органічне м’ясо дуже дороге, але потрібно мало, те саме для побічних продуктів тваринного походження.
Тоді існує просте правило: споживайте місцеві та сезонні! Якщо полуниця в грудні або маракуя завищені, є поважна причина ... Ці продукти не ростуть у наших широтах або постійно, ми повинні змусити їх рости в теплиці (часто за допомогою токсичних інтранів) та/або привезти їх здалеку (що передбачає додаткові екологічні витрати). Тож давайте адаптуємо свій раціон до пори року та нашого місцезнаходження. На ціну це сильно вплине, а органіка стане доступною.
Це буде тим більш вірним, якщо ви зміните місце покупок. Уникайте великих поверхонь! Особисто в такому місці я відчуваю себе по-справжньому погано: там натовп, стрес, гнила музика та реклама, ми постійно просимо фіктивних рекламних акцій на цілком продукти. Зайве тощо.
Що стосується органічних бакалійних продуктів, то вони цікаві злаками та певними конкретними продуктами (олією, кавою, рослинним молоком тощо), які можна знайти “оптом” за цілком доступними цінами. Однак це не стосується свіжих продуктів (зокрема, фруктів та овочів, а також продуктів тваринного походження та побічних продуктів), які там все ще занадто дорогі. Тому вам доведеться знайти рішення для заповнення кошика для покупок продуктів ...
Дізнайтеся про AMAP поблизу вас, ці асоціації, які встановлюють прямий зв’язок між споживачем та виробником. Більше інформації про концепцію, її переваги та недоліки ви знайдете в цій статті.
Ще одна можливість, дуже зручна та дружна: ринки! Вони є скрізь, і часто є невеликі виробники органічних продуктів. Навіть якби це було не так, ви, принаймні, точно знайдете місцевих, що вже непогано! І там якісні французькі страви дійсно дуже доступні (якщо вони, звичайно, в сезон).
Фото Клема Оноджегуо - Джерело Unsplash.com (ліцензія Unsplash)
Тут, дотримуючись цих кількох правил, нам із партнером без праці вдається утримати себе нижче 30 євро витрат на дорослу людину на тиждень на наші перегони (крім того, ми досить спортивні, тому досить добрі їдці) ... І знову ж далеко не є чемпіонами в цій галузі, ми знаходимо людей, які опускаються нижче рівня 15 євро! ... все це, зберігаючи, нагадую вам, дуже здорову дієту, яка поважає довкілля !
ПЛАНУВАННЯ !
На додаток до цих правил, ось принцип, який робить різницю між супер-ощадниками та мною. Якщо ви застосуєте це, ви дійсно заощадите багато грошей: як уже було сказано вище, це вдвічі більше! Ось воно: замість того, щоб хаотично йти зі списком, що містить лише декілька необхідних речей (сподіваючись знайти хороші акції чи речі, які ви хочете доповнити), сплануйте всі свої меню та складіть себе за кожним рецептом. Дуже точний і вичерпний список покупок.
Це удар, і я сам у цьому зовсім новий. Але гра явно варта свічки, і тому це мій наступний пріоритет.
І звичайно ... город
Остання порада: ви можете значно зменшити рахунок ... вирощуючи власні фрукти та овочі! Незабаром це буде з нами (ми переїхали нещодавно, але огород повинен почати давати найближчим часом), і я ще поговорю з вами про це ... Майте на увазі, що вирощувати їжу можна, навіть якщо ви перебуваєте в квартирі ! Це буде предметом майбутніх статей ...
Ну, це все на сьогодні! Зі свого боку, не соромтеся ділитися в коментарях своїми порадами та порадами, щоб заощадити на витратах на харчування 😉