Полин; Лексика лікарських рослин; аптечний журнал
Полин містить гіркі речовини і стимулює травлення. З лікарської рослини готують добре відомий спирт: абсент
Полин (Artemisia absinthium)
«Єдиний невдаха - це». Так іноді описується єдина негативна річ щодо чогось прекрасного чи позитивного. Фраза, ймовірно, походить від гіркого смаку полину. Трава майже неїстівна сама по собі. Тим не менше, він піддається подальшій обробці, включаючи абсент.
Спирт зеленуватого вигляду вважався культовим напоєм у 18-19 століттях. На початку 20 століття, однак, абсент був заборонений через інколи "абсент-сп'яніння". Це було пов’язано з інгредієнтом туйон. Зараз Абсент повернувся на ринок Німеччини. Однак шнапс та лікер не можуть перевищувати встановленого законодавством максимального вмісту туйону.
Полин згадувався як лікарська трава в «папірусі Еберс». Це, мабуть, найвідоміший медичний сценарій із Стародавнього Єгипту.
Як виглядає полин і де знайдена лікарська рослина?
Полин (Artemisia absinthium) виростає до одного метра у висоту і має сильно розгалужене стебло. Листя потрійне перисте і сіро-зеленого кольору. На стеблах і листках є сріблясто-сірі волоски. Квіткові головки утворюють киваючу, розгалужену волоть, квітки мають жовтий колір і виглядають кулястими. Полин - представник сімейства Айстрових і цвіте з липня по вересень. Зустрічається в сухих районах Європи, Азії та Північної Африки і росте на узбіччях доріг, на скелястих схилах і пустирях.
Які частини рослин та інгредієнти використовуються?
Вся трава переробляється на фітотерапію, тобто всі частини рослини, крім коренів. Трава містить від 0,15 до 0,4 відсотка гірких речовин, а основним компонентом є речовина абринтин. Існує також 0,2-1,5 відсотка ефірної олії, яка складається з речовин альфа-туйон, транс-сабінілацетат та хризантенілацетат. Олія, як правило, темно-зеленого кольору. Які з цих інгредієнтів найчастіше зустрічаються, залежить від походження полину.
Що роблять інгредієнти? Що допомагає проти полину?
Полин - це так званий гіркий засіб, який також називають амарумом. За цей ефект відповідають містяться гіркі речовини. Вже в роті вони стимулюють смакові рецептори, що рефлекторно призводить до виділення слини і шлункової кислоти. Якщо гіркі речовини потрапляють у шлунково-кишковий тракт, вони спричиняють виділення особливих травних гормонів та жовчних кислот. В результаті полин стимулює травлення та підвищує апетит.
Полин може допомогти людям, які страждають від поганого апетиту або часто схильні до газів і здуття живота. Як гіркий засіб, полин звичайно використовують у поєднанні з лікарськими рослинами з подібним ефектом - до них належать, наприклад, тирча жовта, столітник і корінь дягеля.
Важливі вказівки:
Якщо ви хочете приймати полин через його гірких речовин, вам слід придбати в аптеці відповідне ліки, що містить траву. Чиста полинова олія несе ризик небажаних побічних ефектів. Він містить речовину туйон, яка вище певної концентрації може призвести до блювоти, спазмів та сонливості.
Як і будь-який алкогольний напій, абсент-лікер та/або шнапс можуть викликати симптоми інтоксикації при надмірному вживанні.
Полин не слід застосовувати під час вагітності та годування груддю. Усім, хто має алергію на соняшник, слід утриматися від прийому полину.
Порада. Зверніться до аптеки за порадою щодо дозування та використання.