Полівітамінні соки, наскільки вони справді здорові
Полівітамінні соки: наскільки вони справді здорові?
23.04.2012, 8:30 | cw (CF)
Полівітамінний сік поєднує в собі найкращі з найздоровіших фруктів - принаймні, про це говорить реклама. Проте Stiftung Warentest уважніше розглянув смачний напій і дійшов до зовсім іншого результату: з 22 випробуваних полівітамінних соків лише один отримав оцінку "дуже добре". Шість з них зазнали невдачі з "бідними".
Навряд чи будь-які ароматизатори - багато вітамінів
Найбільша точка критики дослідження: Багато полівітамінних соків не містять усіх ароматів, на які покупець міг би розраховувати, дивлячись на упаковку. Проблема полягає у виробництві з концентрату фруктового соку, оскільки в цьому процесі втрачається багато ароматів. Можна додати їх знову заднім числом, але: "Виробники скупі на фруктові ароматизатори - вони теж недешеві", - каже Ніколь Мербах з Stiftung Warentest до "SWR".
З іншого боку, чого не бракує комерційно доступному полівітамінному соку - це штучні вітаміни. Більшість виробників використовують це, щоб збагатити свою продукцію і, за даними Stiftung Warentest, часто перевищують інформацію про упаковку втричі. Але це не робить полівітамінний сік кращим напоєм. Оскільки організм може використовувати штучні вітаміни набагато складніше, ніж природні. І передозування може бути навіть небезпечним: "Дослідження показали, що занадто багато вітаміну А може збільшити ризик раку для курців", - згадує "Фокус".
Тест на полівітамінні соки: переможець і програш
Переможцем розслідування Stiftung Warentest став полівітамінний сік "11 плюс 11" від Rabenhorst, єдиний аналізований сік, що не містить концентрату. Він був переконливим як своїми інгредієнтами, так і своїм смаком і був оцінений як “дуже хороший”. Два полівітамінних соки все ще можуть прикрасити себе оцінкою “добре”: один від Amecke та один від Netto Marken-Discount. З іншого боку, конкуренція суттєво впала, і оцінка «поганий» навіть була поставлена шість разів: Барі, Альбі, Рауху, кайзерівському Тенгельману, Бауеру та Червоному Мульти з Едеки. Тестери оцінили продукт із Барі як найгірший полівітамінний сік, який своїм затхлим солодовим ароматом особливо розчаровував з точки зору смаку.
Це залежить від суми
Незалежно від рівня тесту, ніколи не слід використовувати полівітамінний сік як заспокійливий засіб для спраги. При хороших 100 калоріях на склянку він має занадто високу харчову цінність для цього. За даними Stiftung Warentest, 0,2-літрової склянки на день також достатньо для додаткового надходження вітамінів. Решта вимог повинні покриватися іншими продуктами харчування, тим більше, що багато з них спеціально збагачені вітамінами. Тим, у кого, навпаки, доведена авітамінозна хвороба, набагато краще рекомендувати приймати концентровані препарати під наглядом лікаря. Їх можна дозувати набагато точніше, ніж полівітамінний сік.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.