Полуничне та імбирне варення FOODBOOM
Полуничне варення - це просто класика сніданку. Спробуйте цей вишуканий варіант з імбиром. Ви їх полюбите!
| Полуниця | 500 грам |
| Імбир, свіжий | 20 грам |
| Стручок ванілі | 1 |
| Органічні лимони | 0,5 |
| Збереження цукру (3: 1) | 150 грам |
Якщо потрібно, помийте ягоди, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Очистіть імбир від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Половину стручка ванілі навпіл. Вимийте лимон, натріть насухо, зтріть шкірку і вичавіть сік.
Змішайте полуницю з консервуючим цукром у каструлі. Додайте імбир, стручок ванілі, цедру і сік лимона. Доведіть ягідну суміш до кипіння і кип’ятіть 3-5 хвилин, періодично помішуючи.
Зніміть казан з плити і, можливо, зніміть піну щілинною ложкою. Відразу розлийте варення в стерильні банки, закрийте і переверніть догори дном. Остудіть склянки принаймні на 12 годин і подавайте зі свіжим хлібом.