Полуниця Все про здорову суперпродукт
Полуниця процвітає в Німеччині з початку травня і напоює рот. Соковиті фрукти створюють гарний настрій, солодкі та просто смачні. Найкраще: коли ми бенкетуємо, нам не потрібно відчувати провину. Полуниця - справжня суперпродукт. Літні фрукти містять неймовірну кількість корисних поживних речовин, а отже, мають несуттєвий, позитивний вплив на наше здоров’я.
Факти про полуницю
Червоні плоди належать до сімейства троянд і насправді є лише манекенами, як шипшина. Полуниця насправді є звичайними горіховими плодами, на яких є багато дрібних горіхових плодів. Це означає: Строго кажучи, полуниця - це зовсім не фрукти. І з ботанічної точки зору, суниця сама - це не плід, а жовті маленькі насіння на ній.
Купуйте полуницю
Навіть якщо це складно, і червоні фрукти з-за кордону заманюють нас у супермаркетах з березня: купуйте полуницю лише тоді, коли вона доступна в регіонах з Німеччини, тобто коли вона у нас у сезон. З одного боку, як правило, слід харчуватися стабільно та сезонно, підтримуючи тим самим місцевих фермерів та уникаючи довгих шляхів доставки. З іншого боку, чутливі плоди сильно обприскують, щоб вони вижили під час транспортування. На органічну полуницю, наприклад з півдня Іспанії, також слід дивитися критично, оскільки для її вирощування потрібна велика кількість води, що є проблемою на сухому півдні країни.
Ці поживні речовини містяться в полуниці
Полуниця - справжні бомби з вітаміном С: вони насправді містять більше вітаміну С, ніж апельсини! І це ще далеко не закінчено. У маленьких плодах містяться майже всі корисні поживні речовини та вітаміни. Мінерали, такі як залізо, кальцій, калій, фолат і магній, також містяться у великій кількості. Дрібні плоди також містять відносно велику кількість здорової клітковини. Навпаки, навряд чи можна знайти жири та вуглеводи. Також ми майже даремно дивимося на калорії: лише 32 калорії на 100 грамів полуниця є ідеальним легким фруктом. Не дивно, адже горіхові плоди складаються на 90 відсотків з води.
Полуниця така здорова
Інгредієнти літніх фруктів мають незліченну кількість оздоровчих властивостей. Вони ідеально підходять для схуднення через низьку кількість калорій. Також тому, що вітамін В2, який він містить, посилює спалювання жиру. Полуниця також зменшує наше почуття голоду та рівень окисного стресу, який особливо виражений у людей із зайвою вагою.
Велика кількість вітаміну С, який вони містять, робить полуницю імунітетом. Це зміцнює нашу імунну систему!
Високий вміст фолієвої кислоти (точніше: вмісту фолієвої кислоти) та заліза робить полуницю ідеальною закускою для людей з анемією та вагітних жінок.
Корисні інгредієнти червоних фруктів також захищають від остеопорозу, полегшують симптоми подагри та ревматизму, захищають від раку та навіть запобігають ризику діабету, серцево-судинних захворювань та високого кров'яного тиску. Полуниця також має ефект краси: наша шкіра також отримує користь від вживання солодких ягід. Полуниця містить речовини, які зв’язують вільні радикали і тим самим зміцнюють шкіру і уповільнюють процеси старіння. Полуниця також має сечогінну дію і тим самим підтримує роботу нирок. Саліцилова кислота також допомагає боротися з прищами, оскільки вона має протизапальну дію.
Так можна обробляти полуницю
Ми зібрали достатньо причин, щоб почати бенкетувати! Свіжа полуниця смачна. Чи то чистий, гарнірований кремом, маринований у цукрі, нарізаний мюслі чи легкий літній салат - вашій уяві немає меж.
Якщо у вас велика кількість свіжої полуниці, її частини слід заморозити або обробити, щоб нічого не зіпсувалося. Наприклад, з нього можна варити компот або варення. А можна спекти смачний пиріг з полуницею!