Помадка з копченого лосося - рецепти рецептів на кухні сьогодні

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 1 кг картоплі (тип шарлотка)
  • 500 г копченого лосося
  • 1 невеликий пучок кропу
  • 8 яєць
  • 20 кл Свіжі вершки
  • 20 г вершкового масла
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Варіть картоплю 25 хвилин у каструлі з підсоленою окропом. Злийте їх і дайте їм охолонути, а потім поставте в холодильник.
  2. Коли вони дуже охолонуть, очистіть їх від шкірки і наріжте скибочками. Посолити, поперчити. Наріжте скибочки лосося соломкою, поперчіть їх. Кріп промити, обсушити і подрібнити.
  3. Розігрійте духовку. 5 (160 ° C).
  4. Розбийте яйця в салатницю і збийте їх до омлету з крем-кремом. додати сіль і перець.
  5. Змастіть дно та боки каструлі з пружинами. Покладіть на дно шар картоплі, потім накрийте лососем і посипте кропом.
  6. Влити половину збитих яєць. Знову накрийте шаром картоплі, потім лососем і кропом. Завершіть новим шаром картоплі.
  7. Влийте решту збитих яєць і випікайте 1 годину. Подавати гарячим або холодним із зеленим салатом.

Ваші думки

Я перейшов до використання солодкої картоплі і приготував соус з кропом, цибулею-шалотом, 2 ст. Ложками оливкової олії, 2 ст. Ложки лимонного соку і 2 ст. Ложками бальзамічного оцту, який я поклав на лосось.

копченого