ПОМИДОР - Посів, пересадка, посадка, догляд - с
Помідор - це сплеск !
Помідор є найвищим "овочем" для сонця. Це найбільш культивований овоч у світі !
По-італійськи слово «томат» означає «помодоро» (pomo d oro) золоте яблуко, воно прекрасне, і це підсумовує цей чудовий овоч, так? Ми могли б назвати його Pomo d'amouro, але це вже було прийнято 😉 ....
Тож не дивно, що якщо помідор, коли ми віддали йому всю необхідну любов, сонце, воду ... і час, цю соленоцею їдять майже як ласощі, як плід ... любові.
Ентузіастів саду, як ти, я час від часу зустрічаю, і коли мова заходить про розмову про помідори, завжди є якась гордість, майже радість, що виражається їхнім ставленням, коли вони представляють мені свої помідори, плодоніжка, сорти, кольори, круглі, подовжені, великі, маленькі, м’ясисті, соковиті ... Помідори - це вибух .
Існує також фраза, яка з’являється, коли вони збирають свою «дорогоцінну»: «Немає нічого кращого, ніж гарний стиглий помідор, дуже червоний, який ми щойно зібрали і в який вкусимо із задоволенням! "! Це приємно, я все ще слиня!
Деякі люди вживають його в їжу "хрусткою солі", оскільки швидко додають (грубу) сіль, це правда помідор, ми можемо їсти його звичайним способом, як ми тільки що згадали вище, це буде тим краще, що він буде позолочений під сонцем . А на кухні рецептів з помідорами безліч! Сирий або варений, приготований як аперитив, звичайний або фарширований тунцем або свіжим сиром - як закваска, просто з краплинкою оливкової олії та крупної солі, свіжого базиліка або навіть у вигляді змішаного салату. І як основне блюдо, томатний кал не залишається приготовленим і фаршированим м’ясом, або в такому соусі, як болоньєзе, відомий італійський рецепт ...
Помідор - це щось більше, ніж інші !
“Piatto ricetta con pomodoro”, хіба це не змушує вас подорожувати? (Рецепт страви з помідором)
Навіть якщо роки агропродовольчого продуктивізму майже змусили нас це не любити, настільки помідор наших магазинів і наших ринків став дуже червоним, але занадто гладким, занадто несмачним, безхарактерним, і перш за все ... без інтересу, крім марки простіше зберігати їх у квадратних коробках !
Помідор, ми відкриваємо його заново, культивуючи! На смак він просто піднесений !
А вирощування помідорів - це також можливість знайти на тарілці старі сорти, а також виростити помідори для варіння та тривалого врожаю. !
Ботанічна назва:
Тип рослини
• Фруктовий овоч
• Трав'яниста овочева рослина
• Сімейство пасльонових - Пасльонові
• Однорічна рослина
Особливості
Томат - це овоч, який походить з Південної Америки, зокрема Мексики. Він був відкритий та завезений в Європу іспанськими або португальськими конкістадорами, які вирушили досліджувати та підкорювати Америку. І як міг би сказати Ален Башунг, вона підкорила мене, я її обожнюю !
Вперше його культивували як декоративну рослину, на той час у 16 столітті рослина вважалася отруйною. Лише через 2 століття це об’єднало би городи та кухні.
Помідор - чудова їжа, він протиінфекційний, багатий вітамінами (A, B, C, E, K, U). Він також містить магній, кальцій, калій ... тощо.
Помідори, в городі ...
Існує багато сортів, які дають дійсно різні плоди, від найменших: помідори черрі до більших: «російський» старий сорт, який дає дуже смачні плоди. Звичайно, є гібридні сорти: Луксор та Суперзірка, 2 сорти, отримані в результаті схрещування, що робить їх більш стійкими до хвороб і які також дуже смачні. !
Не соромтеся залишати коментарі, щоб повідомити нам, що ви вирощуєте: стародавні овочі, органічні ... або гібриди F1? І перш за все, розкажіть, які з них вам більше подобаються на городі, простота використання, хвороби ... але також і на кухні 😉 !
Опис помідорів:
У томатній речовині багато сортів дозволяють, поки у вас є простір і бажання, вирощувати круглі та червоні, але також білі та витягнуті, жовті, чорні та все ще ноги томатів із зеленими плодами та, нарешті, з "зеброю" "або смугастий фрукт !
Вони мають "фігури" ... помідори: круглі, сплощені або витягнуті, маленькі, середні або великі, гладкі або "намальовані".
Коли сіяти помідори ?
• Висійте насіння помідорів З лютого по березень.
• Більш далекоглядні будуть сіяти під опалювальним укриттям з січня, особливо в холодних регіонах, де переважним є вирощування під альтанкою.
Посів, як сіяти помідори:
Підготуйте ящик для розсади помідорів:
• Висійте насіння під кришку, під раму або в гарячий пластиковий тунель (18 - 20 ° C).
• Покладіть кілька сантиметрів гравію.
• Підготувати посадковий ґрунт - або просіяний ґрунт - змішаний з піском (70-30%).
• Змочіть її та обробіть рукою або кельмою, щоб вона стала «текучою».
• Помістіть його в ящик.
• Запакуйте грунт для заливки невеликою дошкою.
• Розмістіть насіння на поверхні, не дуже щільно.
• Покрийте тонким шаром посадкового грунту - Максі 3мм.
• Не забудьте визначити сорти томатів з позначкою для кожного.
• Знову утрамбуйте.
• Помістіть коробку в міні-теплицю, ви можете зробити її самостійно, додавши арки з тонкими та гнучкими колами або дротом із саду та додавши прозорий пластик зверху. все повинно бути герметичним, щоб утримувати вологу.
Протягом наступних днів переконайтесь, що ґрунт протягом дня завжди вологий і на світлі.
Розміщення рослин томатів у горщиках:
Слово садівника-любителя:
Щоб заощадити гроші, ми маємо спокусу повторно використовувати відра для відновлення. Дуже добре. Але добре їх промийте та продезінфікуйте перед пересадкою, щоб уникнути можливого поширення хвороб.
Пересадити рослини томатів у землю:
Будьте обережні залежно від клімату у вашому регіоні…. Не переборщуйте, помідори не люблять холод. (від 15 до 30 °). Помідор любить помірний клімат і теплий клімат, зазвичай пересаджують у травні.
Помідор любить ранкове сонце який підсушить росу і запобіжить хворобам, як пероноспорозу.
Підготуйте землю:
• Для рослини помідора викопайте 10-15 см вглиб і збоку, але ...
• Щоб посадити велику кількість помідорів, зробіть невелику траншею шириною і глибиною 15 см.
• Земля на дні траншеї повинна бути розпушена, щоб сприяти вкоріненню.
Підготуйте рослини томатів:
• Підготуйте рослину помідора, видаливши все листя, що йде від кореневої кульки до верхівки стебла, залишаючи верхні листя. Ви отримуєте довгі стебла, які при похованні розвинуть коріння.
Розмістіть рослини:
• Залежно від сорту томатів, адаптуйте простір між рослинами, від 30 до 50 см.
• Покладіть на дно траншеї грядку із заливної суміші/траншеї.
• Розширити рослину в траншеї.
• Покрийте кореневу кульку та стебло ґрунтом/грунтом, при цьому листяну частину стебла тримайте вертикально.
• Посуньте грунт для вирівнювання, щоб вирівняти і тримати верх вертикально та від землі.
• Це сторона, яка прийме вихователя.
• Якщо грунт бідний, злийте половину, а решту змішайте з еквівалентом компосту.
Рослина томата може пустити коріння по всьому стеблу. Частково похована, як на малюнку, стопа буде розвивати безліч коренів і легше годуватиме свої "плоди". Це також буде більш стійким до хвороб.
• Засипте садовою землею/компостною сумішшю.
• Прикріпити до вихователя ...
• Вода.
• Трохи терпіння, і ваші помідори незабаром будуть тут 😉 !
Слово садівника-любителя:
На городі мого діда ... біля ніг помідорів були квіти, квітник був такий гарний. Але насправді, с«Це був його фокус захистити рослини томатів від хвороб. Він посадив індійські гвоздики між кожною ногою, які служили "фольгою" для небажаних людей ... Тест, він ефективний !
Посіви томатів: чи слід щипати жадібних? ?
Що ми називаємо "жадібним" ?
• Жадібний, це стрижень, який утворюється на перетині. Його називають "жадібним", оскільки він не повинен давати квітів або фруктів. Це помилка. Це в порядку «загальноприйнятої думки». Насправді гілки, що називаються «жадібними», з’являються пізніше, ніж вторинні стебла. І садівники довгий час вірили, що плоди не закінчаться і що на користь обрізки перших плодів їх краще видалити. Ми повертаємось ...
Гурман насіння томатів не жадібний:
• A жадібний тому просто нову гілку, саме рослина томатів нормально розвивається, те, що називається жадібним, - це нова гілка, третинна. Він буде нормально розвиватися і давати квіти і фрукти, отже, помідори. Ця гілка "природним чином" присутня на рослині томатів, і немає причин видаляти їх.
Ласуни та хвороби:
• Органічні садівники також показали, що томатні рослини, які є не придушуйте жадібних дав краще, випускався краще, але перш за все був набагато стійкішим мілдью та грибкові захворювання.
• Дійсно, через рани, утворені прищипуванням гурманів, хвороба може легше атакувати рослину помідорів, насправді, рослини томатів, які не видаляють ці третинні гілки, мають більшу форму. І навіть виробляти більше.
Для гурманів і врожайність:
• І тут знову доведено, що коли третинні гілки (жадібні) не видаляються, томатна рослина, більш у формі, не втрачаючи енергії для загоєння щіпок, стає набагато кращою. Він дає більше красивих плодів, а також вони численніші.
• Протягом росту рослин томатів, на перетині між стеблом і вторинними гілками, нові гілки спочатку здаються маленькими, потім, якщо їх залишити, вони стають великими, це безглуздо, але це так.
Для тих, хто вважає, що потрібно позбутися цих присосок. (Див. Як прищипувати помідори!) Тож перейдіть за цим посиланням для способу…
Коли поливати ?
• Поливати ввечері як пріоритет, коли атмосфера трохи охолоне. Це найкращий час для запобігання випаровуванню води.
• Крім того, рослина буде харчуватися повільно, оскільки воно не "перегрівається" на сонці, і воно "просто" осяде.
• Вода також встигне глибше проникнути в ґрунт і може довше живити рослини.
• Поливати вранці можливо, але менш працездатний, оскільки як тільки сонце виходить із теплом, вода, яка не проникла в землю, випарується, таким чином не слугуючи.
• Ніколи не поливайте в середині дня, тому що значна частина води буде випаровуватися під сонячними променями і просто буде втрачена.
Як поливати томатні рослини:
• Помідорам потрібна вода для свого росту, але полив - це «наука»;-).
Полив і посів помідорів:
• Зберігайте грунт вологим до появи сходів, а потім поливайте на сухому ґрунті.
Полив рослин томатів:
• Як тільки рослини добре виростають і бадьорі, вода повинна бути поміркованою і особливо не надто сильною.
• Дійсно і особливо, коли рослини томатів були поміщені в землю, тому що. Коли полив занадто рясний, коренева система буде мало розвиватися і коріння залишатимуться переважно на поверхні.
• Рідше поливаючи, рослини томатів зміцніють, глибоко розвиваючи коріння.
• Тому рослини помідорів зможуть витримувати епізоди спеки, а садівник поливатиме рідше.
Поливайте рослини томатів багато і рідше:
• Секрет полягає в тому, щоб поливати основу рослини томатів, а ніколи листя, щоб уникнути розвитку хвороб.
• Поливайте кожні 10 днів, якщо для хорошого ґрунту, багатого гумусом, і навіть кожні 15 днів для глинистих ґрунтів, де вода буде довше утримуватися.
• Для дуже дренованих ґрунтів поливати приблизно кожні 5 днів.
Мульчуйте рослини томатів додатково:
• Додайте гарну грядку з соломи, густої або іншої рослинності, це також допомагає запобігти випаровуванню води, а в процесі утримуйте ділянку чистою.
Слово садівника-органіка-любителя:
Ви швидко переконаєтесь, спостерігаючи за рослинами томатів у своєму саду, що вони дуже енергійні, у формі та добре родять. Щастя в саду що 😉 !
Вирощувати сорти томатів
Ранні сорти:
• Преміо: це гроновидний помідор з 5 по 6 круглих і досить регулярних плодів. помідори - це прекрасний червоний колір, а його смак дуже ароматний, це дуже хороший і дуже урожайний помідор: близько 40 помідорів/рослина.
Урожай: з червня по вересень
• Протиоразон - (томат типу яловичого серця) Це недавній сорт, який дає великі, ребристі, грушоподібні плоди (грушоподібні). Їх м’якоть щільна і дуже м’ясиста. Хороша переносимість хвороб.
Він дає близько 30 плодів по 200 г/рослина.
Урожай: Липень - жовтень
• Серце яловиче - Сорт з дуже великими «серцеподібними» плодами. Дуже м’ясисті помідори, їх цінують за м’якоть з дуже низьким вмістом насіння. цей сорт томатів впізнається по тонкому і добре зрізаному листю, яке падає по всьому стеблу.
Він дає близько 10 плодів від 300 г до 400 г/рослина.
Урожай: Липень - жовтень
• Бернська троянда: Томатний аромат з великими плодами малинового кольору, твердою м’якоттю і соковитими фруктами з потужним і добре збалансованим смаком.
Він дає близько 20 плодів від 180 г до 200 г/рослина.
Урожай: Липень - жовтень
Інші сорти:
• Білі помідори: Дрібні плоди: Вишневий привид, Великі плоди: Біла красуня, Бланш Ян ....
• Рожеві помідори: Дрібні плоди: Тайська рожевий, Великі плоди: Португальська фіалка, Солдакі ...
• Жовті помідори: Дрібні плоди: Жовта груша, Слива жовта, Великі плоди: Жовтий марманд ....
• Апельсинові помідори: Дрібні плоди: Помаранчева вишня, золотисте сонце, Великі витоки: Персона ...
• Чорні помідори: Великі плоди: Чорний з Росії, Чорний принц, Південні ночі…. великі витоки
• Зелені помідори: Дрібні плоди: Зелений виноград, Зелений виноград, Великі плоди: Зелений арахіс Яблуко ....
• Червоні помідори: Дрібні плоди: Барбаняка, насолода садівника ... Великі плоди: Великий плоский червоний від Португалії, Маріанна ...
Хвороби та шкідливі комахи:
Помідорна попелиця і біла муха
Попелиці та дрібні білі мухи (білокрилки) - найпоширеніші шкідники. У спекотну суху погоду червоні або жовті павуки (кліщі) також можуть атакувати рослини томатів. суміш води і чорного мила може виправити цих комах, якщо їх мало, інакше білого оцту, змішаного з водою, на 1 з 10.
Цвіль добре відома садівникам, шкода швидка в жарку і вологу погоду. Грибок може швидко знищити ваш урожай, бути пильним, лікування немає, а профілактика - це все:
• Не прищипування рослин томатів - це перша реакція на уникнення хвороб.
• Практикуйте сівозміну, 3 роки без пересадки на тому ж місці.
• Вода вечір не змочуючи листя.
• Зривайте листя при найменших ознаках хвороби і спалюйте їх.
• Підтримуючи підлогу, слідкуйте за цим не закопуйте, можливо, хворі культури.
Хвороба "чорна дупа" є естетичним дефектом помідора. Це пов’язано з поганим поливом, нерегулярний полив викликає водний стрес. Помідор певним чином «кальцинується». Насправді саме полив дозволяє переносити поживні речовини, присутні в ґрунті, до коріння культивованої рослини. У цьому випадку саме нестача кальцію спричиняє цю хворобу через відсутність поливу, який не дозволяє кальцію (вапняку) змішуватися з водою, щоб досягти коріння та годувати рослину томата.
Рецепт ?
• Спробуйте цей, макарони та гратировані помідори, італійський рецепт, який походить від Pouillies на південному сході Італії.
• Коли ви збираєте багато томатів, може бути розумним приготувати "соуси": див. Рецепт пасати та м’якоті томатів.