Помідори для діабетиків приносять прибуток і здоров’я - Antena Satelor
Для більшості з нас здорове харчування означає, насамперед, вибір натуральних інгредієнтів, а не переїдання і дотримання золотої точки між традиційними та дедалі обмежувальними порадами дієтологів. Але є також люди, які набагато більше хвилюються, сидячи за столом, і яким забороняється певна кількість продуктів та інгредієнтів, оскільки це може вплинути на їхнє здоров’я.
Діабетики належать до цієї категорії тих, хто повинен забути, що у світі є деякі фрукти та овочі, багаті цукром, які апріорі їм шкодять. Для діабетиків смак справжніх помідорів давно зник. історії. Або може бути, якби агроном з округу Долж не вирішив вирощувати різноманітні помідори, спеціально підібрані для цих хворих: терапевтичні помідори для діабетиків!
Протягом декількох років Маріан Баронеску вважав за краще вирощувати різноманітні помідори з низьким вмістом цукру, але з більшим вмістом лікопіну, природного замінника інсуліну. Терапевтичний червоний для діабетиків має темніший колір - хоча це не той сорт, який також вийшов на ринок під популярною назвою «чорний помідор» - і дуже популярний серед тих, хто чув про нього. В основному, урожай Маріана Баронеску, який становить лише кілька тонн на рік, недостатній для існуючого попиту.
Маріан Баронеску та його дружина вирощують помідори для діабетиків у соляріях, які влаштовували у комуні Періор у Долі. Будучи овочівником, він вирішив вирощувати помідори свідомо. Він точно знає, "що (а точніше, чому) їсти" ці помідори: "Вони корисні при захворюваннях печінки, для діабетиків, оскільки вони мають певний тип концентрації цукру, це не звичайний цукор, який ми споживаємо. ".
Особливі властивості помідорів також високо оцінюють фахівці. "Цей сорт темних помідорів у шість разів перевищує кількість лікопіну, який є чудовим інгредієнтом у боротьбі з остеопорозом або раком матки. Вони також мають більшу кількість антиоксидантів, які допомагають підтримувати красу шкіри, а також зміцнюють імунітет ", - вважає дієтолог Оана Катаною, цитована DigiTv.
Помідори. ожина досягла трибун деяких ринків у країні, але, хоча ціна кілограма дієтичних помідорів у три-чотири рази вища, ніж звичайної, овочі шукають ті, хто страждає на діабет.
Маріан Баронеску прагне продати дієтичні помідори також у супермаркеті. Але наразі врожай лише трьох тонн за сезон занадто малий.