Помідори теплиць воїнів у теплиці
Помідорна теплиця - інструкція по вирощуванню
Помідори або помідори (Solanum lycopersicum/o. A. Lycopersicon esculentum) спочатку походять з вищих висот Центральної та Південної Америки, особливо з перуанських Анд. Вони належать до сімейства пасльонових пасльонових, і тому споріднені з паприкою (Capsicum annuum), баклажанами (Solanum melongena) та андськими ягодами (види Physalis). Помідорові плоди - це ягоди, розміри яких - від смородини до діаметру понад 90 мм і понад 1 кг. Нині кольоровий спектр варіюється від червоного, рожевого, жовтого, білуватого, зеленого до коричневого і майже чорного.
Помідори вперше потрапили до Європи в 1498 році під час “Колумбійської біржі”, коли Колумб привіз із собою “ксітомат” як рідкість. Після цього його спочатку трактували як (отруйну) декоративну рослину або як суто лікарську рослину. У Німеччині помідор зарекомендував себе як народний овоч лише близько 80 років.
Інгредієнти помідорів:
За даними Федерального управління з питань сільського господарства та продовольства, томати - це найбільш вживаний овоч у Німеччині - 20,6 кг/особа на рік (у 2013 році). Однак сюди також входило 13,9 кг перероблених томатних продуктів. Загальне споживання становить близько 1,69 млн. Тонн. Оскільки площі Німеччини для цього буде недостатньо, значна частина помідорів імпортується; особливо з Нідерландів, Іспанії, Бельгії, Італії та Марокко. Залежно від площі вирощування, способу, шляху транспортування, зберігання тощо інгредієнти помідора сильно різняться. Тим не менше: овочі корисні. Цей простий факт був досліджений більш докладно за останні (десятиліття) s. На додаток до вітамінів, мінералів та харчових волокон, зокрема, вторинні рослинні речовини досліджували на предмет їх інгібуючого рак, антимікробного, антиоксидантного, імуномодулюючого, протизапального, знижуючого холестерин, зниження артеріального тиску та зниження рівня цукру в крові у людей.
Цінність для зрілого помідора для здоров’я різноманітна: вміст води понад 90%, мало калорій, але в середньому 11 мг кальцію, 10 мг магнію і 280 мг калію в 100 г сирих фруктів. Вітамін С, В1, В2 та барвники з групи каротиноїдів, особливо лікопін, а також фруктові кислоти та ефірні олії мають приємний смак та ефективність. Існує два обмеження, на які слід звернути увагу: недозрілі помідори або зелені насадження містять шкідливий алкалоїд соланін дещо більшою мірою, і їх не слід вживати. Людям з непереносимістю гістаміну зазвичай слід уникати помідорів та томатних продуктів.
Якість інгредієнтів та смак помідорів страждають від традиційних методів вирощування, довгих транспортних шляхів та орієнтації вибору сортів на особливо зберігаються продукти. Тому цілком логічно (і весело) вирощувати помідори самостійно в теплиці.
Огляд культури в теплиці томатів:
Вирощування томатів у теплиці, що обігрівається (ідеально: 14 - 20 ° C із зміною дня і ночі) та на гнізді для розмноження. Купуйте молоді рослини в неопалюваній теплиці.
Запліднення (тверде, у ґрунті)
Приберіть нижнє листя
Захист від білокрилки
Посів/проростання:
За теплиці, що обігрівається, можна починати сіяти помідори вже в лютому. Оскільки для вирощування потрібно лише 7-10 тижнів, достатньо середини березня. Нагріте гніздо для розмноження в теплиці є ідеальним, оскільки температура проростання сильно впливає на час проростання, успішність проростання та якість подальшої рослини. При 12 ° С проростання помідорів займає 27 днів, при 20 ° С - лише 8 днів. Ідеальне значення для товарних культур - 22 - 26 ° C. Додаткове освітлення необхідно лише до початку березня.
Ви можете знайти додаткову інформацію про сівбу в розділі "Практичні поради" посіву в теплиці.
Укол:
Якщо сім’ядолі томатів розгорнулися горизонтально або утворилася перша правильна пара листків, їх можна наколоти (= ізолювати) - з попереднього розмножувального субстрату у попередньо удобрений, структурно стійкий ґрунт. Це або заливають у тарілку Quickpott, або безпосередньо в горщик діаметром 9-10 см, розподіляють і затвердіють струшуванням, відрижкою або обережним натисканням.
Якщо ви правша, обережно візьміться за розсаду помідорів пальцями лівої руки, щоб відокремити її. Правою рукою кладе уколючу палицю під коріння, а потім піднімає рослину. Тепер у горщику/пластині Quickpott свердлильним отвором просвердлено отвір, саджанець вставлений - вирівняйте коріння якомога довше вниз - субстрат відсувають убік і натискають щіпкою або пальцями. У багатьох випадках прийнято саджанець вставляти настільки глибоко, щоб сім'ядолі (майже) торкалися поверхні субстрату. Вся рослина сидить глибше, ніж раніше, у горщику для насіння.
.
Вирощування молодих рослин в теплиці:
Відразу після уколу томатів бажано не збільшувати швидкість випаровування ослаблених рослин, тому помістіть їх у півтінь на кілька днів або затініть теплицю. Вдень температура спочатку 18-20 ° C, вночі 16 ° C. Температура теплиці повинна опускатися нижче 16 ° C лише в кінці вирощування, щоб загартувати рослини. На практиці особливо міцні сорти томатів також переносять більш низькі температури, але існує ризик затримки росту або порушення і нестачі фосфору (листя червонуватого кольору). Критична нижня межа - 10 ° C.
Переконайтесь, що між молодими рослинами є достатньо місця та відстані, щоб вони росли гарними та компактними.
Місце і посадка:
За своїм походженням сімейство пасльонових також чутливе до морозів поза стадією молодої рослини. Тому його висаджують після крижаних святих, в середині травня. Місце на сонці з найкращою можливою вентиляцією від 14 ° до 30 ° C є ідеальним. Грунт повинен бути якомога перегнійнішим та проникнішим із значенням рН від 6,5 до 6,7. На м2 встановлюється від 2 до 3 рослин.
Хорошим рішенням в теплиці є вирощування помідорів в субстратних мішках. У мішок об’ємом 70 л вміщуються 2 рослини. У нижній частині потрібно зробити кілька отворів, щоб стік надлишкової зрошувальної води
Неприщеплені молоді рослини можна садити глибше, ніж раніше. Потім вони утворюють додаткові корені, що забезпечують додаткову стійкість. Цього слід уникати лише на дуже вологих ґрунтах через ризик хвороб стебла.
Сівозміна та змішана культура:
Якщо помідори висаджують безпосередньо в грунт, жодні рослини пасльону не повинні вирощуватись/вирощуватися в тепличному грунті до або після 3-4 років. Придатними попередніми культурами є салати, редис, кольрабі та ромашка (ефективні проти грибкових хвороб та нематод).
Хорошими партнерами для змішаного вирощування з помідорами є перш за все базилік (дія проти борошнистої роси), кріп, часник, селера, а також рослини в цілому, що сприяють здоров’ю ґрунту, такі як чорнобривці та чорнобривці. З нашого досвіду, ароматні пеларгонії також є добрими сусідами. Слід уникати гороху, полуниці, кропу, буряка, червоної капусти та солодкої кукурудзи, а також інших пасльонових рослин.
Запліднення:
На додаток до найбільш підходящого можливого клімату, запас поживних речовин є запорукою успіху томатів. Молоді рослини воліють спочатку калійне, а потім фосфорне підживлення. У цей час (особливо в квітні) рекомендується повторне рідке підживлення. Звичайні "універсальні добрива", наприклад Wuxal, ставляться під сумнів.
Після посадки в попередньо удобрені субстрати/грунт, забезпечені компостом, молоді рослини, як правило, постачають протягом приблизно 4 тижнів. Живник живокосту, трохи деревної золи або продуктів з водоростей також можуть забезпечити додатковий калій, якщо потрібно.
З початку цвітіння та набору плодів слід орієнтуватися на співвідношення поживних речовин 1: 0,4: 2: 0,3 (азот/фосфор/калій/магній). В якості основних добрив підходять томатні добрива, компост, Hornoska та Biplantol Verde. Тверді добрива дають у 2-3 прийоми навесні та наприкінці літа, рідкі добрива щотижня. Такі рослинні екстракти, як екстракт кропиви та хвоща, надають додаткову міцність.
Крім того, дотик вапна щотижня з самого початку, наприклад, використання добрива кальцію Wuxal, щоб запобігти кінцевій гнилі цвітіння (= дефіцит кальцію).
Зрошення:
Ми рекомендуємо автоматичну систему зрошення Blumat для помідорів у теплиці, оскільки томатам потрібно багато, але контрольованої води. Нерегулярний полив у гіршому випадку може призвести до того, що плід лопне. Крім того, в середині літа теплицю доведеться поливати двічі на день, але тільки в області коренів, а не на листі або пагонах.
Розв'язування і колоння:
Розрізняють помідори/волоті помідори та так звані кущові, кущові або дикі помідори. Так звані виноградні томати функціонують як рослини в горщиках на половину висоти, а також процвітають на відкритому повітрі в сприятливі роки, де робота в основному зосереджена на збиранні іноді прихованих і зазвичай менших плодів. Тепличні томати зазвичай вирощують як томат з одним стеблем, тобто один основний стебло ведуть до даху теплиці на нитці або дроті.
Вони дозрівають поступово, рідко буває раптовий наїд томатів. Вони також зазвичай більш ароматичні, оскільки там менше затінення і займають менше місця в ширину. Для цього їх потрібно регулярно витягувати, і в кінці літа вам може знадобитися драбина для збору плодів з хребта. Кладка проводиться або обережно намотуючи рослину навколо натягнутого шнура, або прикріплюючи його до нього дротом через рівні проміжки часу.
"Виколювання" помідорів означає, що всі бічні пагони, що утворюються в пазухах листків, розбиваються максимум на 10 см. Це відбувається раз на тиждень у фазі росту. Бічні пагони довжиною більше 7 см можна використовувати як живці для другого набору рослин томатів. Занадто низькі або занадто багато квітів також вириваються або ламаються. Понад 10 суцвіть рідко дозрівають. Якщо нижні ділянки зібрані, і там не потрібно більше затінювати плоди, все листя видаляються з нижньої частини 40 см. Це є важливою частиною профілактичного захисту рослин у теплиці. Шкідникам не тільки важче сховатися, вологе повітря також краще циркулює, а ризик грибкової інфекції зменшується. Після кожного робочого кроку лезо дезінфікується ножем або невеликими ріжучими ножицями.
Запилювач:
Помідори - це самодобриво. Квіти можна запилювати за 2 дні до розкриття і цвісти 2-4 дні. Пилок передається механічно вітром або комахами. Винахідливий садівник може допомогти в обох в теплиці: струшування рослин томатів два-три рази на тиждень, в ідеалі опівдні, допомагає розподілити пилок. Кілька квіткових рослин (трави!), Прихильних до джмелів, приваблюють зайнятих запилювачів. Крім того, рел. Вологість від 60 до 90%. У надзвичайно посушливе літо насправді має сенс підвищувати вологість за допомогою лійки або шланга.
Урожай:
Зазвичай проходить трохи менше 60 днів від цвітіння до дозрівання томатів, або приблизно 8-10 тижнів від посадки до збору врожаю. Дрібноплідні сорти дозрівають швидше, ніж великі томати з біфштексу. Тільки збирайте повністю стиглі плоди, аромат значно кращий! Плодоножки мають “заздалегідь визначену точку розлому” у вигляді невеликого потовщення за чашолистиками. Помідори звільняють від винограду, натискаючи в зворотному напрямку. Якщо воно дозріває, вирішальним фактором є не світло, а досить високі температури понад 20 ° C.
Захист рослин у теплиці:
Що стосується помідорів, то рідко можна обійти повністю захист врожаю. Попелиці та білокрилка не обов’язково повинні перемагати, жовті плівки від комах навесні та влітку демонструють щільність зараження. Корисна комаха Encarsia надає додаткову підтримку.
Більшою проблемою є грибкові захворювання, особливо трава та бура гниль. Цей гриб (Phytophtora infetans) може в крайньому випадку знищити цілі рослини протягом декількох днів. На листках томатів з’являються плями, які стають сіро-коричневими, знизу, а при переході до здорової тканини ви можете виявити легкий грибковий газон. Також на стеблах і плодах з’являються брудно-коричневі плями. Щойно зараження щойно сталося, все, що ви можете зробити, це вколоти його або викинути - як можна швидше. Профілактика полягає в гарному виборі сортів, великій відстані посадки, хорошій вентиляції, униканні розбризкування води на частинах рослин, збалансованому, регулярному підживленні та видаленні старих листя.
З іншого боку, павутинний кліщ, який іноді трапляється в теплиці, може контролювати корисних комах. Якщо спрею не уникнути, ефективні біологічні засоби на основі ріпакової олії, олії німу або калійного мила.
Сорти:
Окрім здоров’я, багатого врожаю та товщини шкаралупи, аромат звичайно визначає популярність сортів томатів.
Помідори вишні та коктейлів, такі як “Цукертрауб”, “Перлина Рубін F1” та “Солодкий мільйон F1”, як правило, можна збирати вже на початку липня. Також дуже ранні, наприклад, "Pendulina Red" і "Totem F1". Ці "томатні вечірки" загалом мають висоту лише близько 70 см, їх не потрібно обдирати, а тому вони ідеально підходять як закуски до балконів та відер. На відміну від них, існують крупнофруктові сорти, такі як класичні помідори з біфштексу “Бернер Троянда”, “Марманда” або “Коразон”. Їм доводиться чекати до кінця липня/серпня врожаю, вони несуть менше, але кожен помідор важить понад 100 грам. - Ідеально підходить для супів та соусів. Є також незвичайні кольори, такі як «Чорна вишня» і «Тигерела», з чудовим ароматом.
Весь вміст, такий як тексти, фотографії та графічні зображення, захищені авторським правом. Авторські права належать Kuno Krieger GmbH, Herdecke. Копіювання, публікація та обробка (навіть у витягах) вимагають прямої письмової згоди.