Помідори, відмінні для вашого здоров’я Досьє

Досьє - помідор, королева фруктових овочів

Мішель Карон

Інженер сільського господарства

Опубліковано 03.03.2018

Протягом століть помідор зарекомендував себе як ключовий інгредієнт західної кухні. Від помідорів Марманде до зелених помідорів, включаючи бернські троянди, досліджуйте достоїнства, різноманітність та секрети цього фруктового овоча, на відміну від інших.

Помідор, королева фруктових овочів

Томат: перуанське походження любовного яблука

Рослина томатів: будова та життя

Помідори всіх кольорів (білий, зелений, жовтий ...)

Червоний гарбуз, Бернська троянда, барбаняка: форми помідора

Помідор: безплідне вирощування

Вирощування помідорів у саду

ГМО: помідор Флавр Савр і хороший холестерин

Помідори, відмінні для вашого здоров’я

Колекція помідорів: Замок Бурдаїзьєр

Йдіть далі в сад і до овочевої ділянки з Мішелем Кароном

Завдяки веб-сайту Tomodori

Антиоксидантні сполуки у фруктах та овочах, особливо в помідорах, захищають клітини організму від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, і, як вважають, запобігають розвитку причин серцево-судинних захворювань.
Серцево-судинні захворювання сприяють:

Помідор і травлення

Але цей фруктовий овоч є досить кислою та кон'югованою основою
Кожна кислота має кон'юговану основу. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/b/2/8/b28a48dafa_50034238_acide-base-fs.jpg "data-url ="/science/definitions/chimie- acid-750/"data-more =" Read more "> кислота, і це іноді може призвести до труднощів з травленням. Насправді шкіра може бути неперетравлюваною, і її легко усунути зануренням помідорів протягом декількох секунд у киплячій воді, потім дуже легко їх очищати.

Помідори можна їсти такими, якими вони є, без олії, під сольовим укусом. Томат-кулі, таким чином, дуже добре замінює макарони або рис, масло та сир. Дуже багаті водою, ці овочі потребують мало або взагалі не містять жиру для їх приготування. Томатний сік, нарешті, є ідеальним аперитивом, практично без калорій і пригнічувача апетиту завдяки своїй щільній текстурі.