Помилки, допущені господарем за столом з гостями
Коли у вас за столом гості, ви берете на себе низку обов’язків, про які вам слід знати з самого початку. Зазвичай, коли хтось вирішує бути господарем, він робить це, знаючи, що приймати гостей за столом означає докласти досить великих зусиль: йому доводиться складати меню, ходити по магазинах, готувати, приймати гостей і піклуватися про них постійно. Але є помилки, які часто повторюються, і яких, трохи більше уваги, можна було б уникнути.
Ось 5 помилок, які допускають господарі, коли у них є гості за столом:
1. Закуски
Якщо ваші гості негайно сідають за стіл, важливо, щоб уже було що погризти: салати, пироги, фрукти, булочки та масло або просто закуски, які є частиною меню.
Гостям не слід довго чекати, поки вони приймуть страви, не будучи рестораном, де кожен замовляє, що хоче, і чекає, поки їжа не буде готова.
2. Напої
Напої ніколи не повинні пропадати зі столу. Коли гості приїжджають, перше, що можна зробити, це запитати їх, що вони хочуть пити, викриваючи їх можливості.
Потім, протягом усього прийому їжі, господар повинен бути обережним, коли склянку спорожнили, запитувати та наповнювати. Мінеральна та проста вода є необхідними і постійно доступні біля столу.
3. Настільні приналежності
Сіль і перець добре класти на стіл з самого початку. Завжди є принаймні одна людина, яка їх шукає. Серветки є необхідними, і вони, навіть якщо їх розділити, повинні бути додатковими на столі, про всяк випадок. Для будь-якого типу страви, яка може подаватися з хлібом, а може і не бути, потрібен хлібний кошик, щоб ті, хто щось хоче, мали швидкий доступ.
4. Ведучий
Коли господар не досить добре організований і йому залишається щось закінчити на кухні, гості рано чи пізно почуватимуться покинутими. Коли запрошено стіл, роботу слід розпочати вчасно, щоб господар мати можливість проводити час зі своїми гостями. Також не рекомендується їсти їсти з гостями. Незалежно від ситуації, їй ввічливо сидіти за столом і щось споживати, навіть якщо їй доводиться готувати дієту, піст тощо.
Ще одне неправильне ставлення - це занадто розслаблене ставлення. Гості не повинні залишатися на власні очі, їсти з тих самих тарілок тощо.