Помилки та переконання щодо кетогенної дієти
Існує багато помилкових уявлень про кето або кетогенну дієту. Ми порівняли їх із даними науки.
Кето- або кетогенна дієта складається з різко зменшуються вуглеводів і так само сильно збільшує жир. Цей терапевтичний режим, який дозволяє лікувати епілепсію, тестується на кілька інших захворювань, і громадськість зацікавлена в ньому. Йому не потрібно було багато, щоб стати предметом багатьох вірувань та помилок, які іноді навіть поширювались у ЗМІ медичними працівниками, які його мало знали.
Вживання дієти з високим вмістом жирів, вуглеводів, також відомою як кетогенна дієта, призводить до розвитку в організмі сполук, які називаються кетонами. Кетогенна дієта показала свою користь у лікуванні епілепсії, надмірної ваги та ожиріння, переддіабету та діабету. Експериментально застосовується при нейродегенеративних захворюваннях та раку. Його переваги, продемонстровані чи потенційні, пов’язані з властивостями кетонів, найвідомішим (і найпоширенішим) з яких є β-гідроксибутират.
«Кетогенна дієта є прозапальною. " Правда чи брехня ?
Це твердження базується на одному дослідженні, проведеному в Inserm на певній клітинній лінії з бета-гідроксибутиратом. Дослідження Inserm показало, що ця сполука, яка виробляється організмом під час голодування або дотримання кетогенної дієти, є нейтральною або слабозапальною в цій клітинній лінії.
Що говорить наука
Дані, опубліковані та проведені щодо інших штамів, а також дослідження, проведені з самою дієтою, показують навпаки протизапальну дію, про що ми повідомляли в статті.
Переконання, що кетогенна дієта є протизапальною, отже, не відображає наукових даних.
“Ви не повинні сідати на кетогенну дієту, коли у вас рак, оскільки немає жодних доказів того, що це допомагає пацієнтам. " Правда чи брехня ?
Що говорить наука
У сукупності дослідження на тваринах показують, що порівняно зі звичайною вуглеводною дієтою, кетогенна дієта, як правило, зменшує ріст пухлини та продовжує виживання.
Даних про людей все ще мало: це в основному попередні клінічні дослідження або повідомлення про випадки захворювання.
Отже, якщо правда, що не існує «доказів» (рандомізованих клінічних випробувань) ефективності такого режиму, пов’язаного з лікуванням, результати, тим не менше, свідчать про потенційну користь, особливо при раку товстої кишки та раку мозку, можливо раку підшлункової залози.
«Кетогенна дієта може стимулювати пухлини молочної залози, меланому та рак нирок. " Правда чи брехня ?
Що говорить наука
Рак молочної залози: Немає доказів того, що кетогенна дієта може стимулювати пухлини молочної залози. У 2017 році повідомлялося про випадок жінки з агресивною формою цього раку; при лікуванні хіміотерапією у поєднанні з кетогенною дієтою, гіпертермічною терапією та гіпербаричним киснем пухлини зникали.
Меланома: дані змішані. У половині випадків меланоми є мутації гена BRAF, особливо мутація BRAF V600E. Ця мутація викликає неконтрольований ріст і розмноження ракових клітин. У тваринній моделі (миші), позитивній для мутації BRAF V600E, ріст пухлини сприяв кетогенній дієті. І навпаки, кетогенна дієта не мала негативного впливу на прогресування меланоми, позитивної щодо мутацій гена NRAS (15% випадків), а також на пухлини, трансплантовані тваринам. Нарешті, в доклінічному дослідженні, в якому брали участь невелика кількість хворих на рак, пацієнт з мутацією BRAF V600E, мабуть, отримав користь від кетогенної дієти.
Рак нирок: дані про людей відсутні, але дослідження на тваринах показують, що кетогенна дієта може сприяти росту пухлини.
“Якщо ви дотримуєтесь кетогенної дієти, коли у вас рак, ви ризикуєте недоїдати та засмучувати травлення. " Правда чи брехня ?
Що говорить наука
"Дослідження на онкологічних хворих не виявили жодних серйозних побічних ефектів, в основному незначних та тимчасових проблем, таких як втома, запор або діарея, які, ймовірно, пов'язані з адаптацією організму до кетогенного режиму роботи", - говорить професор Райнер Клемент (Лікарня Швайнфурт, Німеччина).
«Коли ви худнете на кетогенній дієті, ви втрачаєте воду і м’язи, і отримуєте більше, ніж втрачали. " Правда чи брехня ?
Що говорить наука
«Кетогенна дієта зменшує тривалість життя. " Правда чи брехня ?
Саме це стверджує французький лікар на підставі спостережного дослідження, опублікованого в 2018 році в “Ланцеті”, згідно з яким продукти, що містять найбільше вуглеводів, і ті, що містять найменше, були пов’язані зі збільшенням смертності. Мінімальний ризик споживання вуглеводів від 50 до 55% споживання калорій.
Що говорить наука
Це дослідження є спостережним дослідженням і, як таке, не дозволяє встановити причинно-наслідковий зв'язок. Він також страждає від кількох недоліків, зокрема низької якості зібраних даних та недостатньої звітності про споживання калорій. Крім того, дієти з низьким вмістом вуглеводів насправді не було (37% споживання калорій, дуже далеко від кетогенної дієти), і в цій групі люди з групи ризику (діабет, тютюн) були надмірно представлені. Тоді ми повинні мати біологічне пояснення того, що, вживаючи менше вуглеводів, ми серйозно загрожуємо своєму здоров’ю, навіть незважаючи на те, що дослідження виявили користь від цього типу дієти, зокрема щодо ваги, серцево-судинних факторів ризику або діабету. Цілком ймовірно, що в результаті цього дослідження було виявлено, що людям із неміцним здоров’ям спонукали зменшити вуглеводи; саме цим поганим самопочуттям можна пояснити зменшення тривалості життя.
Тому не можна покладатися на це дослідження, щоб стверджувати, що дієта з низьким вмістом вуглеводів або кетогенною речовиною зменшує тривалість життя.