Помилки в харчуванні та їх наслідки серед учнів
Олена-Аліна Костянтинеску 16 лютого 2017
Асоціація харчування ABC публікує дані власного дослідження щодо рівня знань та стану харчування та спорту бухарестських студентів віком 10-14 років.
На національному, європейському та глобальному рівнях ми все частіше стикаємося з проблемою ожиріння та безпосередньо пов’язаними з ним захворюваннями, такими як діабет типу 2. Дані Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) за 2015 рік свідчать про відсоток 20% населення Румунії як страждають надмірною вагою та ожирінням. Національний звіт про здоров’я дітей та молоді в Румунії, виданий у 2015 році Міністерством охорони здоров’я, Національним інститутом громадського здоров’я та Національним центром оцінки та зміцнення здоров’я, показує однаково тривожні цифри серед підлітків.
У хлопчиків 20,8% у 2014 році мали надлишкову вагу, тоді як у дівчат цей відсоток нижчий - 9,3%. У той же час, ще одним показником, який впливає на фізичне та емоційне здоров’я дітей, є зображення тіла. За його словами, 31,8% дівчат і 20,6% хлопчиків вважають себе товстими або нежирними.
Результати дослідження, проведеного ABC of Nutrition у бухарестських школах у період з жовтня по листопад 2016 року, відповідають тенденціям, висловленим офіційною статистикою ВООЗ та Національного інституту громадського здоров'я. На жаль, це відображає серйозність наслідків недостатнього харчування.
Серед найважливіших висновків, які ми згадали:
- Студенти з Бухареста у віці 10-14 років переважно сидячі (проводять сидячи від 8 до 11 годин/день) і мають обмежену фізичну активність.
- Що стосується харчових звичок, студенти вживають занадто мало рідини на день, а також занадто мало фруктів та овочів. На першому місці в уподобаннях - шкідлива їжа, хоча, принаймні теоретично, молоді люди кажуть, що знають, як розпізнати здорову їжу від нездорової. Але на практиці вони не знають, чому вони не здорові, чому вони бідні поживними речовинами, чому їх називають «порожніми калоріями».
Більше того, вони погано знають поживні речовини продуктів, які вони їдять.
У цьому контексті рекомендаціями є:
1. Продовження та масштабування програми "Година харчування", розробленої Асоціацією харчування ABC, у школах столиці та за її межами. Адаптація навчальної програми відповідно до потреб кожної школи, кожної цільової групи.
2. Правильна інформація про дітей, молодь та сім'ї не повинна залишатися лише на телевізійних інформаційних кампаніях чи маркетингових кампаніях різних виробників/торговців продуктами харчування. У школах існує потреба у спілкуванні на тему простого, доступного харчування з надійних джерел.
Молодь навчиться навичкам здорового способу життя на основі якісної інформації про правильне харчування.