Понад 6 із 10 французів гризуть між їжею Femme Actuelle The MAG
Більше 6 із 10 французів (61%) споживають калорійну їжу та напої між трьома основними прийомами їжі протягом дня, згідно з новою хвилею результатів дослідження NutriNet-Santé, опублікованого у вівторок, 10 травня з нагоди другого річниця його запуску. Дослідження, проведене серед 184 473 французів, показує, що 26% опитаних є випадковими гризунами, а 35% - звичайними гризунами.
Загалом, результати показують, що жінки частіше вживають не їжу, ніж чоловіки, тобто 65% порівняно з 57%. Крім того, жінки здаються більш регулярними закусками (38% проти 32% для чоловіків).
Ще один урок, отриманий в результаті дослідження, полягає в тому, що споживання енергії від закусок, що спостерігаються у випадкових закусочних, становить 13,3% від їх загального споживання калорій. Цей показник зростає до 22,4% серед звичайних закусочних.
Їжа, що вживається поза їжею, сильно відрізняється у жінок і чоловіків. Так, француженки, як правило, віддають перевагу жирним і цукристим продуктам (44,3% калорійності закусок), потім фруктам (11,9%) і цукристим (8,4%) або алкогольним напоям (8%).
Чоловіки також віддають перевагу жирній та солодкій їжі (30,7% споживання калорій закусок). З іншого боку, вони, схоже, більше зосереджені на алкогольних напоях (21,2%) та солодких напоях (10,3%), ніж на фруктах (7,8%).
Останнє спостереження: лише 4% респондентів регулярно пропускають сніданок проти 2% на обід і 1% на вечерю.
З нагоди другої річниці запуску дослідження NutriNet-Santé дослідники розпочали кампанію з набору персоналу, яка триватиме до 15 травня. Мета - охопити 250 000 зареєстрованих добровольців.
Це масштабне дослідження має на меті краще зрозуміти зв’язок між харчуванням та здоров’ям та соціальними, економічними та культурними факторами в поведінці людей у харчуванні. У довгостроковій перспективі це дослідження могло б дозволити висвітлити основні проблеми охорони здоров'я, зокрема щодо раку, серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету або навіть гіпертонії.