Пончики (AOC WP я щойно його винайшов) Пончики Картопляні та морквяні чіпси (або
Кулінарія, моя залежність !
Там кожен каже собі: “Kézako des Donutsilles?”, Ні ?
Мій син ненавидить - з найкращими побажаннями - моркву. Окрім цього овоча, мені пощастило: він їсть все! Гаразд, зізнаюся, є ще один овоч, який він не любить, але оскільки це овоч, який мені теж не подобається: це не враховується. Це ... Брюссельська капуста: юк, я ненавиджу це, я думаю, це пахне ногами, і якщо його не втопити в соусі, воно неїстівне !
Отже, я мучив свій розум, щоб знайти спосіб змусити його їсти моркву, оскільки, на відміну від нього, мені це подобається, і перш за все, треба сказати: скоро це будуть купальники та моє маленьке кільце життя. зима заслуговує на пильний погляд! Я пробував усе і нічого робити: він відмовляється це їсти.
Тролі (bah kwaaah? Політично некоректно називати речі, речі? Маленький хлопець - маленький гном, який - з невідомої причини - не любить приймати душ, бігає скрізь, часто з нежиттю ніс (“Fly you !”), тому тролі люблять шкідливу їжу або все, що схоже на ласощі! І я люблю свого Троля! Врешті-решт: без нього я ніколи б не почав готувати і тим більше цей Блог.
Мій син підростає, і я з кожним днем зростаю разом із ним.
Я мав робити пончики у цей святковий понеділок, але морква краєм ока стежила за мною "Готуй нас, Софі, степлеєе", і ось я з пончиками/чіпсами, які я називаю картопляними та морквяними пончиками !
Я все ще дивуюсь, як мені прийшла в голову ідея ... Вам не потрібно обходити правильно, правда, щоб подумати про те, щоб зробити картопляно-морквяні пончики? Я визнаю свою провину: я дійсно хотів спробувати свої пончикові тарілки від вафельної машини Tefal Snack Collection, але я був дуже лінивим щодо виготовлення вафельного тіста, коли підготовка до стружки зайняла у мене 5 хвилин.
Інгредієнти:
- 3 картоплини, очищені від шкірки і промиті (270 г для мене)
- 6 очищених і промитих морквин (для мене 450 г)
- Цибуля-шалот
- Зубчик часнику
- 100 г борошна Т55
- 1 половинка пакетика розпушувача (5 г)
- 2 яйця
- 20 мл молока
- 20 г тертого сиру
- Сіль
- Перець (який я замінив перцем Еспелетт)
- Спеції на ваш вибір: я вибрав кмин, але ви можете варіювати відповідно до ваших побажань.
Інструкції:
У мисці кухонного комбайна (Companion MOULINEX для мене), оснащеному гострим лезом (для мене ультралезо), змішайте (3X10 секунд у режимі Turbo) картоплю та моркву, попередньо нарізані на шматочки, цибулю-шалот.
Ви отримуєте це:
Потім додайте решту інгредієнтів: борошно, розпушувач, молоко, яйця, тертий сир, сіль, перець (який я замінив перцем Еспелет) і перемішуйте ще 10 секунд.
Нарешті, розігрійте свою сковороду для “звичайних” чіпсів (я зробив це у своїй вафельниці Tefal, на якій є штамп для млинців) ось так:
або заповніть свої відбитки «Пончиків» і поставте їх у духовку (але вам доведеться перевернути їх, я думаю), або розважтесь своєю вафельницею: вона працює з усіма відбитками вафель: млинцями, вафлями, пончиками та навіть паніні Я цього не пробував) і Повинен: більше не намагається перевернути їх, ризикуючи зробити ворсинки, якщо препарат недостатньо приготований !
У будь-якому випадку, я грав з вафельницею Snack Collection (І сказати, що мене не фінансує Tefal: це негарно, так?)
З вафельним відбитком:
Мої пончики:
А у мого сина є ... А РЕ РО це ці Пончики!
Спочатку і оскільки колір більше темно-бордовий, ніж оранжевий, він навіть не помітив, що їсть моркву !
Там мене ніхто не бачить, але я розсмішую Круелу д'Енфер, так пишаючись своїм макіавеллізмом, як мачуха !
Ну, це ще не все, але з огляду на моє тестування, зараз у мене є всі відбитки пальців! Я щойно вирвався з тестування, але хотів спробувати всіх своїх друзів, у яких є просто вафельниця з вафельним відбитком! Давай, перестань роздирати читачів: у реальному житті я завжди все кладу в посудомийну машину !
Хороша афера !