Пончики в бульйонному соусі на зиму - Читання та ароматизатори
Пончики в бульйонному соусі на зиму
Ось цей рецепт пончиків у бульйонному соусі на зиму Я роблю це вперше. Я отримую рецепт від двоюрідної сестри моєї матері, яка робить його кожну осінь для сім'ї. Ідея мені сподобалась, і я також попросив рецепт. Спробувати і дати тобі.
Зробити це простий і легкий рецепт без особливих клопотів. Очевидно, я чекав близько двох тижнів, скільки часу потрібно, щоб пампушки «дозріли», і я скуштував їх. Тому я не опублікував її одразу, як тільки.
Мені сподобався його кисло-солодкий смак. Можливо, трохи занадто солодкий для того, як я звик їсти. Якби мені почати спочатку, я спробував би зменшити кількість цукру. Я вважаю за краще трохи кислий. Але, якщо це був рецепт, я точно його дотримувався.
Слідуйте за мною в Instagram!Клацніть на малюнок, щоб слідувати!
Ви робили пампушки в бульйонному соусі? Крім того, ви вживали стільки цукру? Я маю на увазі співвідношення цукру, олії та оцту, яке становить 1 до 1.
- 5 кг пончиків
- 500 грам олії
- 500 грам цукру
- 500 грам оцту
- лавровий лист
- горошини перцю
- насіння гірчиці
- 800 грамів бульйону
- сіль за смаком (бульйон вже має сіль)
Підготовка до рецепту пончиків у бульйонному соусі
- Ми миємо пончики, чистимо їх і вирізаємо їх вірність.
- Покладіть решту інгредієнтів у миску, перемішайте і поставте казан на плиту, щоб закипіло. Ми відповідаємо смаку солі.
- Коли почне закипати, додайте подрібнені пампушки і дайте їм кип’ятити разом протягом 10 хвилин (перемішайте їх кілька разів).
- Видаліть пампушки шпателем і помістіть їх у миску, а потім у стерилізовані раніше банки. Клацніть ТУТ, щоб побачити, як банки стерилізуються.
Дивіться також, як приготувати макарони з пампушок ТІЛЬКИ з 2 інгредієнтів!Підпишіться на канал Youtube!
- Гарячим соусом залийте пампушки в банках, закрийте кришками, а потім поставте банки в духовку, що залишилася гарячою від стерилізації банок. Дайте йому повільно охолонути разом з духовкою. Або ми можемо покласти їх у ліжка, щоб вони повільно охолоджувались.
- На наступний день ми виносимо банки в комору, в прохолодне і темне місце і через тиждень їх можна споживати.
Він оновлює: З діалогу з шанувальниками "Читання та аромати", проведеного, на жаль, у Facebook, я дізнався від пані Нандреа Теодори з Айду, яка готує цей рецепт кілька років, що вона зменшила вдвічі кількість олії, цукру та оцту, зберігаючи решту.
Рецепт пончиків у бульйонному соусі з меншою кількістю цукру
Отже, на 5 кілограмів пончиків він поклав лише 250 грамів олії, 250 грамів цукру і 250 грамів 9-градусного оцту. Щоб компенсувати різницю, він додав чашку додаткового бульйону. І рецепт вийшов менш солодким, більше на смак його сім'ї. І головне, це тривало протягом зими.
Отже, якщо ви не любите багато цукру та олії, ви можете спробувати цей варіант, який трохи дієтичніший. Ви також можете видалити насіння хрону та гірчиці, якщо вони вам не подобаються, а залишити лише горошини перцю та лаврове листя.
Спор готував рецепт пончиків у бульйонному соусі!
Щоб дізнатися більше консервовані рецепти на зиму перегляньте ТУТ вся колекція!