Попільна середа піст замість годування - Панорама - Суспільство - Tagesspiegel Mobil
Після Попільної середи багато хто намагається сповільнитись під час їжі. Але більшість із них швидко повернулися до своєї старої ваги. Адже підвищується обізнаність щодо здорового способу життя.
Напрочуд сучасно звучить те, що грецький лікар Гіппократ порадив своїм сучасникам близько 2400 років тому: "Якщо ви хочете залишатися міцними, здоровими і молодими, будьте поміркованими, займайтеся своїм тілом, дихайте чистим повітрям і виліковуйте свій біль постом, а не ліками". Під час традиційного посту після Попільної середи багато хто прислухається до рекомендацій прабатька медичної професії і намагається сповільнити швидкість їжі. Добровільне голодування та неприємність повинні зміцнити тіло і подарувати крила душі.
"Суворий піст означає обійтися без твердої їжі та розкішних продуктів", - говорить Андреа К'яппа, голова Німецької академії посту. «Тоді вам доведеться пройти максимум 500 кілокалорій, що є проблемою для організму». З іншого боку, це тренує організм і полегшує перехід на спалювання жиру.
Лікування натще часто доповнюється іншими натуропатичними процедурами, такими як фізичні вправи та дихальна терапія. Встановлені методи включають терапевтичне голодування за Бухінгером, при якому соки, мед та овочевий бульйон є кількома донорами калорій, а також очищення товстої кишки, фізичні вправи та програми для боротьби зі стресом. Натомість у лікуванні, названому на честь лікаря Ф. X. Мейра, основна увага приділяється очищенню товстої кишки, у лікуванні Шрота «сухі дні» чергуються із сухими булочками, вівсяною кашею та подібними продуктами з багатими рідиною «питними днями».
Після посту людина стає товстим, як і раніше
Сілезький фермер Йоганн Шрот, винахідник імені його імені, сподівався очистити організм своїм методом. “Очищення” - це фізичне очищення від шкідливих продуктів обміну речовин, подібно до того, як дух повинен поновлюватись через аскетизм і покуту під час Великого посту. Німецьке товариство харчування (DGE) не вважає термін "очищення" науково обґрунтованим. "У здоровому людському організмі немає скупчень відходів та відкладень продуктів обміну речовин", - йдеться у повідомленні DGE. «Некорисні речовини виводяться через кишечник та нирки, якщо достатньо споживаної рідини.» Лікувальне лікування натще повинно проводитися лише після попереднього обстеження або під наглядом лікаря.
За старих часів було нормальним, коли люди тривалий час залишалися без їжі. В принципі, людський організм добре справляється з цим і переходить від вуглеводів як постачальників енергії до жирових відкладень. У цій ситуації організм виробляє більше гормонів стресу, що також має психологічні наслідки. У перші кілька днів голодування може виникнути відчуття піднесення, і увага також прокидається - реакція стресу загострює органи чуття, виражаючи посилення імпульсів виживання. Одночасно пригнічуються негативні думки, тривожність і депресія.
Голодування не є хорошим способом профілактики хронічних захворювань
Голодування може швидко скинути кілька кілограмів. Андреас Пфайффер, експерт з метаболізму в Університетській лікарні Шаріте в Берліні, зауважив, що також знижується рівень цукру в крові, артеріальний тиск і рівень ліпідів у крові. "Проблема в тому, що ці ефекти не є постійними", - говорить Пфайффер. Після голодування більшість людей швидко відновлюють свою стару (надмірну) вагу. Тому сприятливий вплив на хронічні захворювання обмежений. Згідно з DGE, терапевтичне голодування не підходить для постійного схуднення, але може допомогти зробити життя більш здоровим та змінити харчові звички.
Однією з модних тенденцій є періодичне голодування, коли, наприклад, п’ять днів нормального харчування супроводжуються двома 600-калорійними днями. Кажуть, що імітує оздоровчий та продовжуючий вплив низькокалорійної дієти на обмін речовин, що було доведено в експериментах на тваринах. Чи так це працює на практиці - це вже інше питання. Короткочасне голодування може спричинити сильні почуття голоду - при тривалому голодуванні вони стихають через два-три дні - і погіршують сон, розумову та фізичну працездатність та настрій, як повідомляють учасники.