Порада книги Моя йога-їдальня - їжа та напої

Порада книги: Моя йога-їдальня

Йога - це більше, ніж фізичні вправи: вона охоплює цілий спосіб життя, уважний та свідомий підхід до себе, до ближніх людей, до світу. Звичайно, правильне харчування також є частиною цього. Моя йога-їдальня надає відповідні пропозиції.

Рецепти сніданку - наприклад, пшоняний крем або рисові пластівці з яблучним сиропом, численні основні страви для каррі чи салатів, а також бутерброди та закуски на ходу можна знайти в книзі. Також представлені особливо популярні інгредієнти в йога-кухні.

Хотіли б випробувати рецепт відразу? Нема проблем! Вам будуть представлені два зразки:

Швидкий рецепт: баклажани з шафрановим йогуртом

Вегетаріанський рецепт без глютену підходить для 3 осіб (або як вечеря для 2 осіб, а обід наступного дня для 1 особи). Тобі потрібно:

• 3 середні баклажани

• чорний перець грубого помелу

Для йогурту

• 2-3 нитки шафрану або 1 пакетик порошку шафрану

• 180 г грецького йогурту

• 2 столові ложки лимонного соку

• 1⁄2 зубчика часнику, очищений і розтертий в пюре

• 2 ст. Ложки кедрових горішків, підсмажені

• 1 жменя насіння граната

• 1 жменька зібраного листя петрушки

Розігрійте духовку до 220 градусів циркулюючого повітря. Помийте і очистіть баклажани і наріжте скибочками товщиною близько 2 см. Змастіть оливковою олією з обох боків і посипте крупною сіллю і перцем. Випікайте на решітці в гарячій духовці 20-25 хвилин, поки вони не придбають гарний коричневий колір. Дайте охолонути. Баклажани можна тримати в холодильнику до 3 днів. Виймайте для їжі вчасно, щоб вони були кімнатної температури. Розчиніть шафранові нитки в 3 столових ложках гарячої води.

Змішайте шафранову воду з йогуртом, лимонним соком, часником та оливковою олією (безпосередньо розмішайте порошок шафрану). Додавайте трохи солі, лише якщо це вкрай необхідно. Перед тим, як їсти, залийте баклажани шафрановим йогуртом, посипте кедровими горішками, гранатовими зернами та петрушкою.

Спеціальні дієти та рецепти йоги

Особлива родзинка моєї йоги їдальні: представлені відомі йогічні дієти та спеціальні рецепти, які спрямовані на сильне очищення та детоксикацію. Наприклад, зелена дієта, де на тарілку не кладуть нічого, крім зелених інгредієнтів (і це не означає, що м’ятне морозиво та желе). Я один раз спробував цю дієту і можу підтвердити її ефективність та певний обмежений досвід. "Йогічна дієта завжди служить засобом самосвідомості", - описується в книзі.

Yogitee - це подібне чудо-зброя в йога-кухні. Це корисно для крові, товстої кишки, нервів, печінки та кісток, при застуді, грипі та слабкості. Тут ви можете отримати рецепт:

---