Поради читачів 10 способів витрачати менше часу на кухні - Міський дієтолог
Оскільки передплатники сторінки “Міський дієтолог” у Facebook знають, як полегшити життя на кухні, я попросив у них найкращі поради щодо економії часу під час приготування їжі. Ось короткий опис їх основних порад!
Ми завжди краще працюємо з ефективними інструментами. Багато людей вважають, що вкладення коштів у хороше кухонне обладнання - це спосіб заощадити час.
Наявність відповідних інструментів є надзвичайно важливим, але вам також не доведеться турбуватися про десятки пристроїв. Достатньо двох-трьох гострих ножів, кухонного комбайна, ручного блендера, одного-двох гарних каструль та сковорідок.
Будь то стійка, холодильник, морозильна камера, шафи чи мийка, підтримання кухні якомога чистішим та охайнішим позбавляє від необхідності прибирати спочатку, перш ніж готувати страви. Подібним чином, якщо нам доведеться шукати 10 хвилин, де зберігається мішок з імпульсами або наш сонячний ніж, ми не підемо з кухні швидко!
Це те, що слід застосовувати кожному. Плануючи, що приготувати, ви вже можете передбачити, як ви це зробите, які елементи рецепта будуть підготовлені і в якому порядку. Це дозволяє уникнути заглядання всередину вашого холодильника та роздумів, що взяти першим.!
Декілька людей сказали, що спільне приготування економить час. Очевидно, що якщо ми добре розділимо завдання, приготування їжі виконується швидко. Однак, на моєму досвіді, вам потрібно, щоб ваше робоче місце було достатньо великим, щоб там могли перебувати більше однієї людини, і вам потрібно заздалегідь вирішити, хто що робить.
Приготування 20 порцій соусу з спагетті не забирає набагато більше часу, ніж підготовка 6. Коли ви дійдете до плити, приготуйте більше, ніж вам потрібно, і заморозьте зайве.
Коли Рікардо готує перед камерою, це часто швидше, ніж вдома. Чому? Тому що є люди, які багато інгредієнтів приготували заздалегідь. Спеції відміряють, цибулю подрібнюють, листя базиліка видаляють з їхніх стебел ... У будь-якому випадку, грайте помічником у вихідні, якщо у вас буде трохи більше часу. Приготуйте деякі інгредієнти рецепта вже так, щоб вам довелося просто змішати їх протягом тижня. Ви заощадите БАГАТО часу!
Як і попередня порада, якщо деякі частини їжі вже готові заздалегідь, ви економите час того вечора. Наприклад, ви можете зварити рис або лободу заздалегідь, покласти їх у холодильник і розігріти безпосередньо перед їжею.
Будьте тут обережні, не йдеться про загрозу здоров’ю. З іншого боку, є способи приготування їжі, щоб ви не завжди чистили інструменти або робочу поверхню. Наприклад, можна нарізати овочі перед м’ясом. Будьте обережні з обладнанням, яке не чистить належним чином. Ми можемо витратити багато часу. Наприклад, ручний блендер набагато легше чистити, ніж підставний міксер, і він робить практично всі ті самі речі.
Як і будь-яка інша діяльність, чим більше ви практикуєтесь, тим більше ви покращуєтесь! Найкращий спосіб витрачати менше часу на кухні - проводити там більше часу. Саме під час приготування ви відкриєте нові поради, які полегшать вам життя.
Я хотів би подякувати усім читачам, які відповіли на моє запитання: Алін Дальпе, Керолайн Фортін, Селін Пуассан, Шарль Пепін, Еліза Десольє, Еліза Левеск, Емілі Массон, Ерік Маллет, Френсіс Лем'є, Гвледіс Беніто, Жасінте Шоке, Джоані Годетт, Джулі Лесур, Люк Дюрошер, Маріє-Елела, Канеля Елен Памела Уот, П’єр-Юг Обертен, Сандра Гріффін, Саймон Шаліфу