Здорове харчування коштує родині щонайменше леїв на місяць
Дієтологи центру "Н.С. Паулеску" в Бухаресті рекомендують нежирне м'ясо, рибу, овочі та фрукти для здорового харчування. На триразове харчування протягом місяця сім'я витрачає за нинішніми цінами близько 300 євро, майже втричі більше, ніж в Європейському Союзі.
У Румунії здорове харчування для однієї людини стало майже втричі дорожчим, ніж в інших країнах Європейського Союзу. Протягом цього осіннього періоду, особливо на фрукти та овочі, ціни з кожним днем зростають, так що для щотижневого споживання натуральної та знежиреної їжі румун повинен вийняти її з кишені, щоб забезпечити триразове харчування. на день протягом тижня, понад 300 лей, тобто близько 80 євро. При простому підрахунку це означає, що загальні витрати на місяць можуть сягати близько 300 євро, тоді як, наприклад, в Італії за подібне споживання, але при абсолютно інших доходах від нашого, дієта лише зі 120-130 євро.
На думку дієтологів Інституту діабету, харчування та харчових захворювань "Н.С. Паулеску", здорове харчування має бути багатим молочними продуктами, нежирним м'ясом, рибою, фруктами та овочами. Таким чином, для такої дієти, загалом кажучи, необхідно враховувати раціональне щоденне споживання не більше 250 грам знежиреного молока, 400-500 грамів фруктів, рекомендованих тих, що мають низький вміст цукру, до 220 грам хліба (еквівалент бублика) та виключення продуктів швидкого харчування із споживання.
За тиждень рекомендується їсти принаймні вдвічі більше риби, а коли мова заходить про м’ясо, дієтологи радять (заборон на кількість не існує) їсти лише нежирне м’ясо, особливо птицю, яловичину або яловичину, м’ясні нарізки. такої ж якості, але бездимний. Смажене м’ясо, особливо свинину, взагалі не рекомендується, і лікарі рекомендують готувати його або на грилі, або на кришці в духовці.
Що стосується сиру, великих обмежень немає, однак людині слід зосередитись на тих продуктах, які мають низький вміст жиру. Щодо овочів, рекомендація лікарів полягає в тому, щоб людина вживала якомога різноманітніше і у великих кількостях.
Що стосується напоїв, то всі дієти рекомендують натуральні та некислі соки, бажано домашнього приготування, та натуральну мінеральну воду. Людина споживає в середньому 1,5 кг м’яса на тиждень. Вживання нежирного м’яса та рибних продуктів є найдорожчим. Так, у супермаркеті кілограм курячої грудки коштує близько 22 леїв, коробка з курячими ніжками - стільки ж, досягає 19,50 лей. За кілограм яловичини ціна варіюється від 18 до 20 леїв, а свинина або відбивна - від 24 до 28 леїв.