Поради дієтологів, які ми їмо в цей період як # stămacasa
Хочемо ми це визнати чи ні, але цей період порушив наш спосіб життя. Ми довго сидимо вдома, подалі від сонця, більше спимо, їмо ще більше, а рух відсутній у нашому щоденному графіку. Навіть програми, які нарахували наші кроки, не розуміють, що відбувається. Але при всьому хаосі навколо нас, ми не повинні забувати піклуватися про своє тіло і надавати йому всі ресурси, необхідні для проходження цього стрибка. І оскільки останнім часом єдиний шлях, який ми йдемо, - це до холодильника, ми попросили думку дієтологів, щоб з’ясувати, як ми можемо залишатися здоровими, з імунітетом 10 ступеня, під час пандемії.
У цей період самоізоляції набагато частіше замінити їжу, засновану на стресі, нудьгою чи спокусою через повний холодильник. Існує два шляхи вирішення цієї проблеми, і вони залежать від нашого попереднього способу життя. Якби ми були частиною категорії тих, хто прийняв здоровий спосіб життя деякий час тому, зараз було б ідеально спробувати впровадити та адаптуватись до нових умов, тих самих звичок. Якби ми входили до категорії тих, хто їв у бігу, то тепер нам слід використовувати свій час більш корисним чином, що дозволило б нам спокійно прийняти кілька страв, приготованих зі свіжих сезонних інгредієнтів. З точки зору організації, ми можемо використовувати програми, які надсилають нам сповіщення, коли настає час їжі, або які сканують вміст тарілки і привертають нашу увагу, якщо порція занадто велика або замала. - Діана Порумб, дієтолог-дієтолог
Проблема, яка торкнулася всіх нас з тих пір, як ми були зачинені в будинках, є причиною стресове харчування. З повним до кінця холодильником, із солодощами, які більше не поміщаються в шухляду, із занадто малою активністю та занадто великим стресом, викликаним новинами, ми вдаємося, не підозрюючи про це до добре відомої їжі на основі стресу. Однак слід врахувати поради фахівців і сказати припинити цю звичку.
Щоб не набирати вагу в цей період, коли ми ізольовані в будинку, перш за все, ми повинні мати організовану програму прийому їжі, щоб їсти, коли пропонуємо, не перекушуючи між прийомами їжі та не гризучи. Хаотична програма і випадкове харчування від нудьги, безумовно, призведе до зайвих кілограмів і, можливо, розладів травлення: здуття живота, запорів. Крім того, 20-25 хвилин вправ на день (гімнастика, їзда на велосипеді в приміщенні, степпер тощо) можуть творити чудеса: це сприяє підвищенню імунітету, зниженню гормонів стресу та кращому відпочинку протягом ночі. - Ноемі Софроні, дієтолог-дієтолог
Вони також запевняють нас, що наш психічний стан не покращиться, якщо ми вирішимо їсти та гризти цілий день.
Звичайно, той період, в якому ми зараз перебуваємо, робить нас набагато осілими, через те, що ми довше сидимо в будинку, за замовчуванням залишаємось нижче, тому нам потрібно приділяти трохи більше уваги своєму харчуванню. Їжа стрес виникає у такі часи, коли ми, як правило, з’їдаємо більше їжі через емоції. Незалежно від того, емоційні ми, тривожні чи сумні, нам слід усвідомлювати свій стан і думати, перш ніж їсти, чи це вирішить нашу емоційну справу. Безумовно, емоційний стан не зникне через вживання деяких продуктів, тому ми можемо звернути свою увагу на іншу діяльність (наприклад, читання, виконання фізичних вправ тощо) - Юлія Хадереан, дієтолог-дієтолог
І щоб не вводити організм у шоковий стан, існує безліч альтернатив чіпсам та солодощам, які не тільки набагато здоровіші, але й сприяють зміцненню імунітету. Таким чином ми забезпечуємо збалансоване харчування в цей період невизначеності, який може бути часом, коли ми вирішимо перейти до більш здорового способу життя.
Наш організм щодня бореться з певними патогенами, бактеріальними, вірусними, паразитарними, але найлютішим супротивником, який перевантажує імунну систему, є стрес. У цей час ми схильні до того, щоб харчуватися емоційно, нав'язливо, тому важливо дотримуватися кількох рекомендацій: вибирайте легку вечерю і прибирайте в холодильнику; ми купуватимемо поживну їжу, не витрачаючи їжу в цей важкий час. Нічого не забороняйте, відкладіть це згодом, зволожте і вибирайте корисні закуски. Збалансоване харчування може допомогти імунній системі функціонувати оптимально. Більше того, він може захистити організм від хвороб та інфекцій, з якими він міг би контактувати. Дуже важливо відзначити, що люди, які мають збалансований спосіб життя, різноманітне харчування, багате фруктами та овочами, регулярний графік їжі та достатню кількість годин сну набагато більш захищені в такий стресовий період. . Надзвичайно важливо замінити нездорові закуски свіжими сезонними фруктами, горіхами, насінням або 20 г гіркого шоколаду на день, багатих антиоксидантами. - Аль-Забен Оана Богдана, д-р. дієтолог
Менш корисну їжу можна збалансувати за рахунок більшого споживання корисних закусок, які можуть включати фрукти, овочі та молочні продукти. Наприклад, корисною закускою може бути фруктова закуска, напр. ананас, яблуко та ін. або овочеві палички (морква, селера, перепад тощо) або молочний продукт: 1 простий йогурт, сана, кефір тощо. - Юлія Хадереан, дієтолог-дієтолог
Тепер, коли ми з’ясували проблему нездорових закусок, які, на нашу думку, заспокоюють нас і знижують рівень стресу, ми можемо використовувати весь цей час для вивчення та здорового способу життя увійти в епоху після коронавірусу. Вона включає фізичні вправи майже щодня, але також збалансоване харчування.
Здоровий спосіб життя окреслений невеликими та безпечними кроками, тому важливо завжди їсти поживну їжу, повну поживних речовин, щоб допомогти організму боротися з хворобами. Дуже важливим аспектом є споживання рослин з корисними антиоксидантними та протизапальними ефектами. Багато з цих рослин також є надзвичайно ефективними природними антибіотиками: куркума, орегано, червона цибуля, часник, базилік, лаванда, чебрець, чебрець, петрушка та багато іншого. - Аль-Забен Оана Богдана, д-р. дієтолог
Також протягом цього періоду ми можемо реалізувати низку програм детоксикації, які матимуть довгострокові результати, тим самим зміцнюючи наш організм.
У цей період ми можемо інтегрувати періодичне голодування у свій спосіб життя. Найкращий метод детоксикації організму - голодування рідинами (голодування). Коли тіло не годується (воно не отримує енергію з їжею), воно починає «спалювати» жирові відкладення для використання як джерело енергії (особливо «спалювання» жиру в животі) і виводить з організму токсини. Голодування за допомогою 3-денної рідини може відновити всю імунну систему, навіть у літніх людей. Хоча періодичне голодування (16/8) або тривале голодування (більше 24 годин) лікарі та дієтологи критикували як нездоровий, багато досліджень показали, що "голод" змушує організм виробляти білі кров'яні клітини, які відіграють певну роль у боротьбі інфекції. Дослідники з Університету Південної Каліфорнії заявляють, що ця знахідка буде особливо корисною для пацієнтів, які мають захворювання, що спричиняють зниження імунітету. - Ноемі Софроні, дієтолог-дієтолог
Якщо ця ідея викликає у нас посмішку, ми можемо вибрати один із двох варіантів нижче, як рекомендує Ноемі:
1. Переривчастий пост (8/16 год):
Протягом дня їжте протягом 8 годин і не їжте протягом 16 годин (можна пити лише такі рідини: воду, чай, каву без цукру або підсолоджувача). Приклад діапазону: 10-18, 11-19.
2. Пост з рідинами протягом 24 годин:
Один день на тиждень протягом 24 годин пийте тільки рідину (воду, чай, каву без цукру або підсолоджувача, проціджений прозорий суп). Приклад: якщо ви вечеряєте у четвер о 18.00, наступний прийом їжі буде в п’ятницю о 18.00, і в цей час ви вживаєте лише зазначені рідини.
Крім того, якщо ви розглядаєте варіант прийняття веганського або вегетаріанського способу життя протягом цього часу, добре подумайте, перш ніж приймати рішення.
Я не рекомендую приймати веганську дієту, особливо серед дітей та людей похилого віку, оскільки діяльність імунної системи підтримується також незамінними амінокислотами, які наш організм не може синтезувати, а екстрактами з тваринних білків. - Діана Порумб, дієтолог-дієтолог
Тому нас не повинен лякати цей період ізоляції, і дорога до холодильника не повинна бути єдиною формою фізичних вправ. Здоровий спосіб життя зараз важливий, сприяючи як фізичному здоров’ю (підвищення імунітету), так і психічному здоров’ю, полегшуючи подолання епізодів тривоги.