Поради щодо безпеки харчових продуктів в зимовий сезон - Filtrum
Зима вступила у свої права, але це не означає, що ми в безпеці харчове отруєння.
Навпаки, велика кількість людей це робить харчові отруєння взимку, щороку через норовірус. Норовірусна інфекція відбувається переважно всередину. Він швидко розмножується в кишковому тракті людей і викликає такі симптоми, як діарея, блювота, біль у животі. Прихований період норовірусу, як правило, становить 24-48 годин. Блювота та діарея - це перші симптоми вірусу, що повідомляють про його присутність в організмі. Якщо люди похилого віку та діти заражені норовірусом, симптоми можуть погіршуватися, і тоді може знадобитися додаткова медична допомога.
Норовірус може спровокувати гострий гастроентерит. Гострий гастроентерит може виникати протягом року, але в грудні часто буває пік. Гострий гастроентерит, спровокований норовірусом, збільшується особливо взимку. Щоб запобігти зараженню норовірусом, важливо ретельно мити руки перед тим, як готувати та розігрівати їжу. Швидкопсувні овочі та фрукти будуть дуже добре вимиті перед тим, як їх торкнутися та приготувати.
Якщо у вас виникають такі симптоми, як нудота, діарея, блювота, біль у животі та лихоманка, краще уникати займатися кулінарією, поки симптоми повністю не зникнуть.
Якщо ви хочете позбутися неприємного дискомфорту, який створюють прояви харчових отруєнь, рекомендуємо шукати у своїй аптеці таблетки гідролізованого лігніну FILTRUM®. Гідролізований лігнін є полімером рослинного походження з групи ентеросорбентів і може вважатися джерелом нерозчинних харчових волокон. Він поглинає та виводить хвороботворні бактерії та їх токсини із шлунково-кишкового тракту.
За вмістом гідролізованого лігніну харчова добавка FILTRUM® має високу всмоктувальну здатність кишкових бактерій та забезпечує неспецифічний детоксикаційний ефект. Крім того, FILTRUM® нормалізує стілець, корисний при епізодах діареї, спричинених споживанням зіпсованої їжі та споживанням води з неконтрольованих джерел.
FILTRUM® - це природний засіб, який можна безпечно вводити будь-якій категорії людей, від дітей до року, до дорослих та людей похилого віку. Однак добре знати, що прийом таблеток не рекомендується FILTRUM® якщо у вас непереносимість будь-якого з компонентів продукту або ви страждаєте на гострий запор.
Далі ми представимо вам декілька порад щодо безпеки харчових продуктів в зимовий сезон для тих моментів, коли ви хочете приготувати кілька страв одночасно.
Загальні поради щодо безпеки харчових продуктів для домашнього приготування
Перш ніж готувати або споживати будь-який вид їжі, слід почати з правильного миття рук, кухонного начиння та поверхонь, на яких ви збираєтеся готувати. Миття рук - це перший і найпростіший крок, щоб уникнути харчового отруєння. Погана гігієна рук може легко призвести до забруднення посуду, посуду і навіть напівфабрикатів. Обов’язково ретельно вимийте руки теплим милом та водою приблизно 20 секунд, а потім висушіть їх чистим рушником.
Оскільки бактерії легко знайти скрізь на кухні, важливо очистити поверхні, на яких ви збираєтеся готувати їжу, а також весь кухонний інвентар, який буде задіяний у процесі: стільниці, каструлі, посуд, подрібнювачі, мийка, тарілки, миски, ложки, виделки, ножі, все потрібно промити великою кількістю води та миючих засобів. Згодом ви можете залишити їх сушитися на відкритому повітрі або ж скористатися паперовими рушниками для полегшення процесу сушіння.
Витрата часу на прибирання кухні перед приготуванням знижує ризик харчового отруєння та зменшує шанс контакту з патогенними мікроорганізмами, які можуть потрапити у вашу їжу.
Як ви, мабуть, знаєте, сиру їжу слід зберігати окремо від напівготових або вже приготованих страв. Обробляючи сиру їжу, вибирайте набір чистих, попередньо вимитих тарілок та столових приборів. Якщо у вас є також напівфабрикати, використовуйте для них інший набір столових приборів. Намагайтеся не класти на одну тарілку сиру їжу та напівготові або вже приготовлені страви. Бактерії на сирій їжі можуть легко потрапити на напівфабрикати і навпаки.
Тому добре використовувати набір ножів, подрібнювачів, тарілок для приготування сирого м’яса, риби та курки та зовсім інший набір кухонного начиння, коли потрібно приготувати сирі фрукти та овочі.
Продукти, що охолоджуються в оптимальних умовах, зберігаються довше і довше залишаються без бактерій, ніж ті, що зберігаються неправильно. Все сире м’ясо, курку, морепродукти, яйця та молочні продукти слід швидко охолоджувати, щоб запобігти розвитку шкідливих бактерій, але будьте обережні, щоб не перевантажувати холодильник, оскільки їжа потребує достатнього потоку повітря. холодний, щоб залишатися свіжим.
Поради щодо безпеки харчових продуктів взимку, для приготування їжі у більших кількостях
Оскільки харчові отруєння можна зустріти протягом року, включаючи зиму, ми підготували серію поради щодо безпеки харчових продуктів, придатні для зимового сезону, коли приготування їжі у більших кількостях стає привабливою перспективою.
Холодні температури на вулиці спонукають нас готувати їжу у більших кількостях і зберігати її на сковородах, щоб тримати її довше, але якщо ми не будемо обережно поводитися з їжею, це може становити ризик харчове отруєння.
Приготування їжі у більшій кількості є економічно вигідним, трудомістким та зменшує витрати їжі. Однак ми повинні бути дуже обережними при поводженні з великою кількістю їжі, бо якщо їх неправильно приготувати, бактерії можуть рости і виробляти токсини, небезпечні для здоров’я органів травлення.
Розподіл їжі
Якщо ви даєте одночасно охолоджуватися кільком стравам, ви можете створити ідеальне середовище для накопичення недружніх бактерій і утворення токсинів. Головне, про що слід пам’ятати, готуючи більше, - розділяти страви, які не можна буде їсти відразу, на менші порції та зберігати їх у скляних каструлях. Їжа швидше охолоджується в невеликих ємностях, що зменшить ризик контакту з бактеріями, їх розмноження або утворення токсинів, шкідливих для організму.
Зберігайте їжу холодною
Зберігання холодної їжі зменшує ризик розмноження та розмноження бактерій, які можуть спричинити отруєння продуктами харчування, і це тим більше важливо в зимовий сезон. Як тільки ви закінчите готувати їжу, вам слід негайно зберігати її в холодильнику, в добре очищених каструлях.
Їжте їх або заморожуйте
Попередньо приготовлені продукти слід споживати приблизно через 2-3 дні після їх приготування або поміщати в морозильну камеру, щоб вони могли зберігатися кілька днів. Заморожені продукти можуть витримати кілька місяців у холодильнику і дуже зручні, коли ви хочете зробити перерву в приготуванні їжі або не встигнути зробити покупки.
Розігрівайте їжу, поки не помітите пари
Коли настає час насолоджуватися замороженими продуктами, обов’язково розігрівайте їх, поки не помітите, що з них виходить пара. Часто помішуйте їжу, щоб переконатися, що не залишилося розморожених ділянок.
Приготування їжі у великих кількостях - це розумний спосіб зберегти здорові харчові звички, а також заощадити час і гроші. Маючи на увазі ці поради щодо безпеки харчових продуктів, ви не тільки добре харчуєтесь, але й зменшите ризик харчового отруєння.
Але навіть якщо недружні бактерії встигли проникнути у ваш організм, FILTRUM® у вашому розпорядженні для зменшення неприємних проявів: нудоти, блювоти, болю в животі, лихоманки та діареї, що може припинитися після прийому таблеток. FILTRUM®.
Пам’ятайте: коли травні бактерії заважають, FILTRUM® Я прийшов його зламати!