Поради щодо харчування на рослинній основі в лікарнях, BKK ProVita, прес-реліз - lifePR
Новий посібник із здорового, стійкого харчування на рослинній основі в лікарнях та інших закладах охорони здоров’я вже доступний в Інтернеті
Харчуватися здоровим харчуванням особливо важливо в лікарнях та закладах охорони здоров’я. Німецький лікарняний інститут знає проблеми, які з ним виникають. Рада директорів Dr. Карл Блюм каже: "Інтерес населення до стійкого та здорового харчування неухильно зростає, але знань та мужності, щоб відкрити нові позиції у сфері громадського харчування часто бракує". Ось чому Німецький лікарняний інститут та державна медична страхова компанія BKK ProVita а консалтингова компанія a'verdis розробила посібник із здорового харчування на рослинній основі в лікарнях та медичних закладах. Це дає їм практичні вказівки щодо того, як пропонувати здорове, стійке та рослинне харчування.
У BKK ProVita ми знаємо: харчування на рослинній основі є здоровим!
Андреас Шефбек, член правління BKK ProVita, пишається цим посібником і каже: «У BKK ProVita ми знаємо: харчування на рослинній основі є здоровим. Будучи державною медичною страховою компанією, ми прагнемо зробити цю форму харчування більш відомою та забезпечити доступ до неї якомога більшої кількості людей. Завдяки новому посібнику ми підтримуємо не лише здоров’я пацієнтів, але й клінічний персонал у рамках корпоративного та зовнішнього зміцнення здоров’я "
Посібник, розроблений експертами
Посібник розроблений консалтинговою компанією a’verdis, BKK ProVita та Німецьким лікарняним інститутом у співпраці з 30 експертами, такими як кухарі госпіталів, компанії громадського харчування, дієтологи та керівники клінік.
Значення харчування для здоров’я
Професор доктор Міхалсен, професор з клінічної натуропатії в Charité Berlin. Він знає: «Харчування може зробити вагомий внесок у медичне обслуговування в майбутньому. Важливість харчування для профілактики та терапії сучасних загальних захворювань величезна. Лікарні виконують функції зразка для наслідування ». Професор Міхальсен переконаний, що лікарні, які пропонують рослинне харчування, стають помітними як відповідальні, орієнтовані на майбутнє та цілісні установи.
Довідкові знання та практичні поради для великих кухонь
Посібник пропонує базові знання та аргументи щодо харчування на рослинній основі, пояснює його користь для здоров’я та екологію та містить вичерпні вказівки щодо переходу. У ньому представлені важливі поживні речовини та продукти харчування, надана інформація про покупки продуктів, дизайн меню, показані "приклади передової практики" та пропонуються добре підходять рецепти. Посібник містить детальні контрольні списки для різних етапів перетворення, а також підтримку маркетингових комунікацій.
Замовте брошуру в BKK ProVita
Брошуру можна завантажити з Інтернету за адресою www.bkk-provita.de/ernaehrung/wegweiser-ernaehrung-fuer-kliniken/. Версію для друку можна отримати у BKK Pro Vita, пані Жасмін Джамту (телефон 08131/6133 1310, електронна пошта [email protected]).