Поради щодо харчування відповідно до TCM - найважливіші відмінності від західного харчування (WE)

Опубліковано Katharina Ziegelbauer 22 липня 2014 р. - 27 коментарів

відповідно

1. Важливість сирої їжі

ВИСОКО в WE, НИЗЬКО в TCM

ТКМ рекомендує щонайменше два приготовлені страви на день, сира їжа - лише між ними.

Західна дієта рекомендує якомога більше сирих фруктів і овочів.

2. Інгредієнти проти енергетичних ефектів

Вуглеводи, білки, калорії тощо - це центр МЕ.

Колір, смак та теплові ефекти (охолодження, зігрівання) - у центрі уваги TCM. Не існує зважування та підрахунку інгредієнтів або калорій.

3. Роль травлення

НИЗЬКО в МИ, ВИСОКО в TCM

Західна дієтологія орієнтується на їжу (якщо в ній достатньо вітамінів, це також корисно для здоров’я і для всіх).

TCM орієнтується на особисту силу травлення (якщо людина не може перетравити їжу, це для неї шкідливо, навіть якщо вона повна вітамінів).

4. Розгляд скарг

Призначаючи всі продукти до різних органів (згідно з 5 елементами, наприклад, сочевиця до нирок), дієта TCM може їх зміцнити. Разом із охолоджуючим/зігріваючим ефектом їжі можна безпосередньо лікувати її колір та смак, біль та хвороби.

Приклади: стебло селери при мігрені, компот з груші при сухому кашлі

5. Діагностика

Анкета в WE (і, якщо потрібно, лабораторія для перевірки непереносимості тощо)

Анкетування, діагностика пульсу та мови при ТКМ

6. Індивідуальні проти рекомендацій для всіх

TCM має справу з кожною людиною особисто. Немає рекомендацій, які стосуються всіх.

Ми базуємось на харчовій піраміді, правила якої поширюються на всіх.

---> Дізнайтеся свій тип TCM за допомогою цього безкоштовного тесту, ви Інь чи Ян? (Ви отримуєте моє з ним Інформаційний бюлетень з завжди дивовижними та простими порадами щодо харчування)! Вже зараз там перебуває понад 18 000 людей, які опікуються здоров’ям.

Все ще не отримали відповіді? Будь ласка, використовуйте функцію коментарів!

Коментарі

Шановна Катаріно!
Дякуємо за всю цінну інформацію, яку ви зібрали та надали тут безкоштовно та з любов’ю!

Три роки підрахунку калорій і -55-57 кг наклали на мене слід як фізично, так і психічно. Я харчувався здорово (із західної точки зору;-) Багато (сирих) овочів, салату, лише трохи, а потім більше білого м’яса та риби, бобових, щодня готували свіжі. навряд чи будь-який фаст-фуд, нежирний). проте в якийсь момент моє тіло почало тягнути ручне гальмо. При постійній втраті ваги, незалежно від мого рівня активності, я продовжував знижувати калорії (бо в якийсь момент щось має знизитися). Але в якийсь момент абсолютна стагнація. Натомість я втомлювався, холодний, повільне травлення. поки я мав/не маю ваги з ІМТ 26,5.

Але повільно світиться причина, чому, незважаючи на здорову вагу, я почуваюся все менше і менше круглим, більш незадоволеним, майже «отруєним». Калорії - це не все. Я рідко був голодним (їв багато їжі у вигляді (сирих) овочів), але розвивав страшну, майже ненаситну тягу, яка розвантажувалась по неділях у справжні свята. З подальшим каяттям, звичайно.

Потім я почав снідати (ніколи не чув про харчування ТКМ). Потім в якийсь момент я спробував теплу кашу і навчився її ЛЮБИТИ. Подивіться там - мені не було так холодно вранці. У якийсь момент я помітив, що мій салат робить мене більш задоволеним, коли я додаю приготовлені елементи (овочі в духовці, рис, лобода, наприклад) - що тепер має сенс! Я вже помітив, що моє тіло відкидає молочні продукти та сою (вугрі, нетравлення шлунку), я вчусь слухати своє тіло та живити його, а не наповнювати. Це важка зміна, але крок за кроком, можливо, це спрацює, можливо, з вашою допомогою?:-)

Тож я знаю обидві сторони. Калорійно орієнтована сторона, однак, є кращою, ВСЕ РЕАЛЬНО дає мені безпеку і була виправданою, але ДЛЯ МЕНЕ це вже не шлях до задоволеного, здорового життя в довгостроковій перспективі.

Думаю, якщо я приділю собі час, моє тіло, якщо воно йому потрібно, і якщо воно здорове і прийнятне для нього, все одно зможе відмовитись від надмірної ваги, наскільки це взагалі бажано, але бажання все ще глибоко в мене закріплено: )

ДЯКУЄМО за вашу цінну працю та багато цікавих внесків!
Lg Silvia

Перш за все, велике спасибі за вашу добру похвалу! І дякую за вашу відкритість та чесність у коментарі! Я вважаю твій шлях дуже чудовим і красивим - особливо, як ти навчився сприймати себе і своє тіло краще і свідоміше. Насолода та благополуччя - два дуже важливі фактори TCM, оскільки тиск та примус створюють дисбаланс у тілі та душі - так само, як ви це описуєте та переживали самі. Я добре уявляю, що підрахунок калорій дає вам певний захист, але, на жаль, коли ви підраховуєте калорії, ви повністю ігноруєте свою мудрість. Ваше тіло точно знає, що ВАМ потрібно, щоб бути в порядку. На жаль, у нашому суспільстві ми забули, як уважно слухати.
Якщо вам все ще важко довіряти собі та своїм потребам та виявляти певну легкість у харчуванні, тоді курс "Довіряй своєму тілу" як раз підходить ВАМ! У цьому ви будете супроводжуватися на шляху, щоб відчувати повноцінне харчування протягом 3 місяців. Ви можете знайти всю інформацію про це тут: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/onlinekurs/trust-your-body

Все найкраще продовжуйте!
LG
Крістіна (помічник Катерини)