Поради щодо книг, огляди книг - харчування
Наша дієта сьогодні впливає на наше довкілля, клімат і, отже, на майбутнє наступного покоління. Тим часом слово з’явилося і все частіше обговорюється в ЗМІ.
Марлен Гальсер (Ред.)
Ідіть веганом
Чому ми живемо щасливіше і краще без продуктів тваринного походження
Поки ресторатора Мюнхена Сандру Форстер дратує веганська реклама, автор кулінарних книг Аттіла Хільдманн покладається на веганське харчування як дієту, а Бьорн Мощинський відкриває свій другий веганський ресторан.
Сара Вінер
Майбутнє меню - Чому ми можемо лише врятувати світ із задоволенням
Коли справа стосується хорошої та здорової їжі, Сара Вінер невтомна, бореться не лише за задоволення та краще харчування, а й хоче підвищити обізнаність про стійкість.
Філіп Вебер
Їсти може кожен - суворо засвоюваний.
"Він був важким поїдачем", - просто говорить його мати, але, звичайно, одне лише це не вивело молодого артиста кабаре Філіпа Вебера на нещадний слід харчової промисловості. Тому що він не лише артист кабаре, а й навчений хімік та біолог. Тож він знає, про що йде мова, коли буквально розбиває нашу їжу на окремі частини.
Рюдігер Дальке
Мирна їжа
Як не вживання м’яса та молока лікує тіло і душу
"Якщо ми хочемо створити зовнішній мир у цьому світі, кожен повинен мати достатню кількість їжі, і це буде легко, якщо ми утримаємося від споживання продуктів тваринного походження" - кредо Рудігера Дальке .
Карен Дуве
Харчуйтесь пристойно
Самостійний експеримент
Ми всі хочемо стати кращою людиною. Але чи потрібно це починати з поїдання всього? Так, каже Карен Дюв і ставить свою сковороду з курки на грилі назад у морозильну камеру супермаркету. Це коштує 2,99 євро, смішна ціна, яку ми просто приймаємо. Карен Дув теж.
Джонатан Сафран Фоер
Їжте тварин
Ми їмо м’ясо, не думаючи про те, звідки воно береться. Він апетитно розрізаний та порціонований біля м’ясника або красиво упакований на полиці супермаркету. Ви вже не можете сказати, що це насправді походить від тварин. Але якщо ви думаєте, що це м’ясо походить від щасливих корів, що охоче клюють курей або радісно пищать свиней, ви помиляєтесь.