Поради щодо схуднення від дієтолога Корнелії Марін; Я тікаю від безглютенової їжі
З 15-річним досвідом у галузі харчування, Корнелія Марін - добра фея дієт від шоу Допомога! Я хочу схуднути!, Ділиться з нами ідеальним меню, щоб добре почуватися у своєму тілі
Каже, йому важко змиритися з терміном дієтолог. "Я в основному економіст, і, закінчивши коледж, працював у харчовій промисловості, але загалом я постійно досліджував питання харчування. Це ще й тому, що у 14 років, після відмови від гандболу, я набрав вагу. Я досяг 65 кг, але мені здалося, що я справді страждаю ожирінням. Я серйозно досліджував інгредієнти їжі. Я споживаю лободу, наприклад, 18 років ", - говорить Корнелія.
У цьому новому сезоні шоу, яке прославило її, вона разом із тренером з фітнесу Стіліаном Туфару допомагає тим, хто хоче виграти бій зайвими кілограмами. Як він це робить?
Казали, що вона розлучається, і тепер Аліна Сореску сама повідомляє новину: “Це непросто прийняти. "
Вийшла одна з найулюбленіших зірок з PRO TV! Хто зайняв його місце в шоу
"Я вірю в хімію інгредієнтів. Оскільки хімія існує між нами, людьми чи ні, існує і їжа. Тож ви повинні робити це таким чином, щоб ви могли знайти хімію, яка підходить кожній людині, щоб продумати персональний рецепт. Я готував такий спосіб для багатьох ділових людей та шоу-бізнесу, або для схуднення, або для різних проблем зі здоров’ям. Найбільшим викликом для мене були діти. Є багато людей з непереносимістю та алергією. Я навіть погодився готувати здорову їжу для приватного дитячого садка, і з одного я зараз досяг шести ».
З 12 квітня, щочетверга, з 20.30, вас також можуть надихати рецепти, створені Корнелією для учасників, які хочуть схуднути. Як відбувається процес?
"Після кастингу проводиться інтерв'ю з людиною із зайвою вагою, і я, з того, що він мені розповідає, усвідомлюю, яка його дієта. Проводячи тести в клініці, вони починають структурувати меню, яке може змінюватися до кінця шоу, залежно від того, як еволюціонує учасник. Після першої шкали, якій два тижні, він має зі мною нову зустріч, в якій ми намагаємось виправити будь-які помилки. Зрештою вони дізнаються, як скласти власне меню. Програма триває два місяці, а учасники зважуються на два тижні, півтора місяці і, востаннє, на фінальному шоу ", пояснює вона.
Ми задали Корнелії всі запитання, про які ви, напевно, думали, і ми з’ясували інформацію, яка допомагає в боротьбі із зайвою вагою.
Скажімо, є люди, які хочуть надихнутися вашими харчовими звичками. Те, що ми знаходимо у вашому холодильнику, порядок дня?
У мене завжди є риба, рекомендую океанічну: сардини, оселедець, лосось. У мене є оливкова паста, артишоки, багато зелених овочів, у мене також є загартоване блюдо з капусти, бо воно містить пробіотики. Ви також можете знайти кокосове молоко, яйця. Сир рідше, і я також кажу вам, чому: молочні продукти, якщо ви не обережні, роблять вас залежним. Вони, як правило, обдурюють вас і споживають більше, ніж вам потрібно.
Яку шкідливу їжу ви знайшли на кухнях учасників шоу, відповідальних за їх зайві кілограми?
Я з подивом знаходжу в деяких будинках маргарин. Або скільки соусів усіх видів люди можуть купити в магазинах, неякісних ковбас, в тому сенсі, що вони містять дуже мало м’яса і багато жиру, цукру та борошна. Потім плавлений сир і погано приготований суп. Це означає переварене на основі картоплі, моркви, пастернаку, локшини, навіть рису, жирного м’яса. Я також часто виявляю неякісну олію.
Щодо олії, що ви рекомендуєте для приготування?
Кокосове масло, оскільки воно має найкращу температуру горіння. І, залежно від раціону людини, я також рекомендую сало, але його джерело важливо. Найбільш корисним буде мангольд або качка.
Як ви ставитесь до хліба?
Я тікаю від безглютенової їжі. Це пов’язано з тим, що зерно пшениці генетично модифіковано, і відсоток клейковини зріс, очевидно відбулися деякі зміни. Я не дружу з хлібом, але якби я рекомендував його комусь, хто не має проблем зі здоров’ям, я б зупинився на одному з майонезом. Правильно виготовлений майонезний хліб. Це важко і щільно.
Вино чи пиво?
Приходьте і дайте висохнути. Загалом, червоне вино за вмістом ресвератролу (антиоксидант з антивіковим ефектом), але сухе, щоб відсоток цукру був якомога меншим.
Скільки ви б рекомендували випивати щодня або щотижня?
Я б рекомендував випивати склянку вина двічі на тиждень. Мені це здається десертом.
Пийте воду до або після їжі?
Ніколи після обіду, якщо ви не з’їсте чогось сухого і справді не відчуєте необхідності випити кілька глотків води.
Ситний або ощадливий сніданок?
Я теж не так сильно вірю, бо більшу частину часу я не снідаю, а живу дворазово. Ви можете з’їсти перший прийом їжі о 11, а другий - близько 18.
Нам дозволяється цукор у малих дозах?
Крім того, що цукор є шкідливим, було показано, що він є наркотиком. Це також пов’язано з вашим рівновагою як людини. Ви можете їсти зрідка і одночасно ретельно вибирати інші продукти. Люди, які поводяться так, не мають проблем.
Є певні продукти, які при частому споживанні можуть передчасно постаріти нас?
Жодна теорія не є загальноприйнятою. Але загалом рафіновані, неправильно приготовані або смажені продукти, відсутність гідратації, фаст-фуд та алкоголь впливають на організм, в тому сенсі, що він досить запалений і відчуває старіння. Але є винятки, тобто люди з катастрофічним харчуванням, які не виглядають старими і мають нормальну вагу, бо їм допоміг ген. З іншого боку, ви самі можете переконатися, що існують такі продукти, які вам подобаються, а інші - ні.