Поради щодо справді хрустких яблучних чіпсів

інгредієнти

Ви дбаєте про тісто, датчик випічки PerfectBake - про все інше!

щодо

Я досі точно пам’ятаю, де я їв свої перші яблучні чіпси. Це мав бути початок грудня. На різдвяному базарі в Рюдесхаймі. Ти нічого не маєш на увазі Насправді не погано. Рюдесхайм - це невелике містечко на Рейні, приблизно в 40 км від Майнца. Тільки по той бік Рейну. І це, також те, що робить маленьке містечко таким особливим - крім яблучних чіпсів, звичайно. З рідного села я можу дістатися до Рюдесхайму лише поромом. Як маленький досвід Sini THE взагалі. Як великий сині теж.

Але повернемося до яблучних чіпсів. Я купив його під час першого відвідування на першому стенді. Гаразд, мама купила його. Але на моє прохання. Як поєднуються такі здорові закуски та дівчинка? Я не розумію питання. Ні, серйозно. Я просто люблю яблука. І це в будь-якій формі. Яблучний пиріг, яблучні оладки, яблучна крихта, яблучний соус (за бажанням також у торті),. Єдине, що мені не подобається: борошняні яблука. І лускаті яблучні чіпси. Гидота! Знайти справді хороші яблучні чіпси - ті, що хрусткі - не так просто. І тому я почав робити власні кільця з яблук. Як це найкраще зробити? Я перевірив для вас два методи.

Два методи в тесті

Підготовка - це все. Для вас це означає очищення, серцевини та різання яблук на тонкі (.) Скибочки. Це найкраще працює з овочерізкою.

  1. Розігрійте духовку до 80 ° C. Викладіть скибочки яблук на деко і випікайте в гарячій духовці близько 4 годин дати висохнути. Затисніть дерев'яну ложку між дверцятами духовки. Тільки так волога може виходити.
  2. Розігрійте духовку до 100 ° C. Викладіть скибочки яблук на деко і випікайте в гарячій духовці Близько 1 години дати висохнути.

Тривалий час висихання хрустких яблучних чіпсів

Я сподівався, що яблучні чіпси виграють із меншим часом випікання. Але, на жаль, це було не так. Ці чіпси були чим завгодно хрусткими, досить мокрими та вологими. Але яблучні чіпси, які сушили при низькій температурі протягом 4 годин, були ідеальними. Мій колега Дезі також більш ніж захоплений. Гарно упаковані, вони навіть потрапляють до моїх улюблених солодощів з різдвяного ярмарку в Рюдесхаймі. Досі відсутній лише запах глінтвейну та блиск зірок. Але таким чином я також можу погризти цю солодку навесні.