Поради щодо вирощування риби з Едуардом Хенделем - Hanna Romania Blog
Привіт, шановні ентузіасти хімії! Ну, я знайшов вас на новому інтерв’ю зі спеціалістами Ганни, цього разу з нами пан Едуард Хендель, інженер-експерт в аквакультурі.
Едуард: Привіт, я вас добре знайшов!
Це п’ятниця, неофіційно перший день вихідних, і ми подумали, що обговоримо більш спокійну тему. Більш конкретно про аквакультуру та психологію, практично про рибу. Ми знаємо, що це більш складна сфера, ніж термінологія, але завдяки цьому інтерв’ю ми сподіваємось, що це буде трохи легше зрозуміти. Ви можете сказати нам, що таке аквакультура?
Едуард: Аквакультура - це галузь сільського господарства, метою якої є вирощування водних рослин та тварин для продажу. Ми можемо зустріти декілька видів аквакультури, я зазначу лише декілька важливих, а саме рибництво (рибництво), conchilicultura (розведення молюсків), розведення молюсків (креветки, краби, раки) та водорості (вирощування водоростей та різних видів водних та підводних рослин).
Який є найбільш переважаючим, більш специфічним для нашої країни?
Едуард: Найбільш специфічним є вирощування риби, де ми говоримо про екстенсивне та інтенсивне, у природному середовищі або в басейнах, у прісній або солоній воді, у системах безперервного потоку або рециркуляції, традиційних чи сучасних, класичних чи органічних, у приміщенні або на відкритих просторах. Вирощування риби починається з 1169 року в Трансільванії, 1247 року в Мунтенії та Молдові в 1421 році. Це означає, що ми маємо досить великий досвід у вирощуванні риби.
І через різноманітність форм рельєфу в нашій країні, я думаю, у нас різні типології, ні?
Едуард: Так, ми знаходимо ферми в різних районах країни, гірських, у горбистій, рівнинній місцевості, включаючи Чорне море.
На гірському рівні, які види риб можна вирощувати?
Едуард: На гірському рівні, як у риби, ми маємо форель, де ми зустрічаємо їх як види райдужна форель, фонтан та рідна. Перші 2 види імпортуються з Америки, тоді як корінна форель - вид, який зустрічається на всьому європейському континенті.
Для того, щоб вирощувати форель, що нам потрібно, які найважливіші параметри?
Едуард: форель це риба, якій, в принципі, потрібна холодна вода, оскільки ми знаємо, що у воді з низькими температурами рівень кисню набагато вищий. В якості орієнтирів ми маємо необхідний розчинений кисень приблизно 10 мг на літр, на вході у ферму та на виході з ферми не менше 5 мг на літр. Критична температура води для форелі становить від 0,8 до 26 градусів, для зростання - від 14 до 16 градусів. РН води становить від 7 до 8, рівень аміаку не повинен перевищувати максимум 0,0125 мг на літр при рН 7,5. Двоокис вуглецю пов’язаний із рівнем рН і не повинен перевищувати 10 мг на літр.
Які технологічні прилади можуть бути використані для вимірювання цих величин, давайте переконаємось, що вони знаходяться в рекомендованому стандарті?
Едуард: Я рекомендую його як спеціалізований пристрій, що використовується у вирощуванні риби Мультипараметр Hanna Hi 98194 оскільки він є портативним, компактним, він вимірює кілька параметрів одним зондом. Іншим інструментом буде HI9829 який також має можливість від'єднати зонд, залишити в басейнах, зібрані дані можна завантажити на ПК для аналізу, графіків і побачити, як погода впливає на фізико-хімічні параметри води.
Що ми все ще в Клужі, ми йдемо на пагорб і рівнину, яку рибу тут можна вирощувати?
Едуард: Як тільки ми трохи спустимося з гірської місцевості, в районі пагорба, в рівнинній місцевості, тут ми знаходимо кілька видів риб, у нас є мирна риба короп, карась, плюс кілька видів Китайський короп що cteno і фітофагус, поряд з декількома видами хижих риб, які генерують досить високий економічний інтерес як я це знаю, судак і спати. Хімічні параметри води не такі суворі, як для форелі. Рівень розчиненого кисню у воді може становити від 5 мг до 7 мг на літр. PH він повинен бути нейтральним, однак, враховуючи, що ці види риб ростуть у ставках, ставках та озерах, де рН залишається незмінним протягом усього вегетаційного періоду, це не зазнає такого сильного впливу, як у випадку з проточною водою. І в даному випадку технологія Багатопарламентська Ганна це ідеально, оскільки він є абсолютно новим, має гарний і приємний дизайн, ми можемо взяти пристрій із собою в поле або використати його в лабораторії на фермі.
Ми перебуваємо в Карпатсько-Дунайсько-Понтійському просторі, тож спускаємось трохи далі до рівня моря. Для Дунаю та Чорного моря які риби є специфічними?
Едуард: У Дунаї ми знаходимо багато рибних ферм, що спеціалізуються на розведенні осетер. У Румунії є кілька важливих видів осетрових видів, таких як тріска, осетер, форель, сліпий в природних умовах, в Дунаї та Чорному морі. Ось чому багато людей обрали ці ферми в районі Дунаю для вирощування осетрових риб та збуту м’яса та ікри. Якби ми ходили трохи до Чорного моря, з цього боку ми не дуже добре розвинені, хоча можливості були б досить великими. У нас є кілька інтенсивних племінних ферм калкан і звичайно класичні молюски, які ми можемо спостерігати на різних курортах узбережжя Румунії, звідки рибалки щодня збирають ці черепашки, які вони подають у черханелах на березі моря.
Для цього типу рельєфної форми вказані значення?
Едуард: Враховуючи дуже великий об’єм води, досить важко відстежувати параметри Чорного моря. Ми ніяк не можемо впливати на параметри, ми практично не можемо втручатися у випадку рН, солоності чи кисню. Ми маємо мати справу з тим, що маємо від природи. В принципі, ці види можуть адаптуватися до води Чорного моря.
У чому різниця між прісною та морською водою?
Едуард: Концентрація розчинених солей повинна бути менше 1% у прісній воді.
Рибні господарства можна розвивати і в інших районах?
Едуард: Звичайно, ми можемо розвивати рибні господарства в системі рециркуляції, як ми вже згадували раніше, у закритій системі, в залах чи на відкритих просторах, де ми можемо впливати на контроль параметрів шляхом дозування речовин або шляхом хімічного втручання на рівні води.
Що відбувається, коли параметри не контролюються? Які ризики?
Едуард: Ризики величезні! Ми можемо втратити все виробництво риби, якщо не будемо щодня контролювати такі важливі параметри, як кисень., рН або температури. Всі вони пов’язані між собою, від розмноження до годування, всі вони пов’язані з цими хімічними параметрами, за якими нам потрібно уважно стежити. Ми можемо ризикувати захворіти цілим виробництвом, оскільки риба перед іншою сільськогосподарською твариною вимагає пильного ока, багато часу, проведеного навколо них. За ознаками, які дає риба, коли у неї проблеми, якщо ми не дуже добре знайомі, нам стає дуже важко усвідомити, коли ми усвідомлюємо, що це може бути занадто пізно, оскільки ми можемо втратити все виробництво більше. Втручання в наркотики може бути важким або неефективним.
На кисневій стороні є спеціальне вимірювальне обладнання для цього типу параметрів?
Едуард: Є деяке обладнання, присвячене лише моніторингу кисню. В якості моделі ми маємо кисневі аналізатори Оксигенометр Hanna Hi9146 і Контролер Hanna HI8410, який може записувати значення та надсилати сигнали тривоги, коли рівень кисню низький.
Повертаючись до трохи щасливіших тем, які румунські рибні продукти визнані на європейському рівні?
Едуард: На європейському рівні у нас є такі смачні продукти, як Дунайська скумбрія, sкрилатий короп короп, копчена паличка, вудка і форель закуска риба, добре продуманий, яким ми можемо пишатися у всьому світі.
Звучить смачно, однак, крім цієї частини м’яса, на рівні овочів, ви також можете вирощувати рослини у водяній системі.?
Едуард: В гідропонна система, для мене це дуже дорога система, якщо ми хочемо трохи торкнутися теми біо та еко. В основному, у психологічній фермі ми можемо приєднати систему росту рослин, таку як салати, помідори, перець та багато інших, будучи циркуляційною системою, де рослини знаходяться на поверхні водного блиску. Це наука про вирощування риби разом із рослинами, де ми не можемо хімічно втручатися в рослини, оскільки це вплине на нашу популяцію риб, тому готова продукція на 100% натуральна і не впливає на здоров’я споживача.
Чи існує холера між параметрами води, яка використовується для вирощування риби, і параметрами рослин? Він працює за однотипними параметрами?
Едуард: Так, він працює за однотипними параметрами, рослини харчуються гноєм риби, використовують поживні речовини від рибництва, а вода, яка проходить через коріння рослин, біологічно фільтрується і потрапляє до водойми у вигляді чистої води, яку можна використовувати повторно довго.
Переходячи до захоплення, що нам слід враховувати при будівництві акваріума? Які важливі елементи ми повинні пам’ятати, коли хочемо зробити акваріум?
Едуард: Основними елементами в акваріумі є екзотичні риби, яких спочатку ловили в дикій природі, після послідовного розміщення та розмноження багато видів продаються також, що походять з акваріума. Окрім акваріумних риб, можуть співіснувати також молюски, равлики, ракоподібні та рослини з різних куточків світу. акваріум, на рівні хобі ми знаходимо його у багатьох будинках, багато людей володіють акваріумами завдяки естетиці та відчуттю розслабленості, яке це дає, 10 хвилин перегляду акваріума з рибками полегшує нас після важкого робочого дня, це допомагає нам забути про повсякденні проблеми.
Які види біотопу, які сорти риб ми можемо мати в акваріумі?
Едуард: Залежно від континенту, у нас різні біотопи Північна Америка, Південна Америка, Азія та Африка. Прикладом може бути озеро малаві і озеро Танганіка, який знаходиться на африканському континенті, тут ми знаходимо кілька видів цихліди. Це хижі риби різного розміру, від 5 см до 15 см, дуже барвисті, червоного, жовтого, зеленого та синього кольорів, різних відтінків. Біотоп для цих видів складається з акваріума, де ми намагаємось відтворити простір, максимально наближений до природного, з субстратом з дрібним піском, кількома скелями ...
Для кожної категорії походження біотопа риби існують конкретні параметри?
Едуард: Так, параметри також відрізняються залежно від місцевості, звідки походить риба. Деякі види віддають перевагу більш лужному середовищу, інші з більш нейтральним рН. В принципі, ми повинні бути обережними, дуже добре задокументувати себе, перш ніж змішувати несумісні види, незалежно від того, маємо на увазі біотоп, хижацький або мирний характер виду.
Який біотоп найпростіший у реалізації, фінансово найбільш зручний для тих, хто намагається вперше?
Едуард: Якби я думав, я вибрав би біотоп із Північної Америки, де ми зустрічаємо великих цихлід, які живуть в середовищі, де багато каміння, валунів, повалених пнів, стовбурів дерев, прозваного пейзажем гірський пейзаж. Це було б простіше, тому що нам не потрібно багато рослин, у біотопі з великою кількістю рослин ми повинні втручатися з особливим світлом для фотосинтезу, в основному ми повинні піклуватися про ці рослини, а не лише про риб. A Початкові інвестиції можуть починатися приблизно з 100 євро.
З боку вимірювальних та контрольних приладів, щоб переконатися, що риба живе якомога довше, що є необхідним?
Едуард: Я рекомендую модель акваріумістам Гро’чек Ганна ХІ 991404 або вироби з асортименту шашок для вимірювання рН, нітритів, нітратів, амонію, основні технології контролю.
На закінчення є хімія в технологіях та у випадку аквакультури?
Едуард: Звичайно, є, як я вже говорив раніше, ми повинні мати хороший фундамент в хімії, коли ми хочемо почати вирощувати рибу або на фермі, або хочемо вирощувати рибу в акваріумі вдома. Ми повинні врахувати всі параметри води і опанувати їх досить добре, щоб не загрожувати життю цих істот.