Поради з питань охорони здоров’я в Монлюсоні
Фахівець з безглютенової їжі
Амарант в Альє (03)
Незалежно від того, дотримуєтесь ви певної дієти чи хочете стежити за своїм харчуванням, знайте, що у вашому магазині Amaranthe є цілий ряд органічних продуктів, що не містять глютену, гарантованих AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten).
Клейковина - це білок, який міститься в певних зернах, таких як пшениця, жито, спельта або ячмінь.
Вирощена промисловим способом, пшениця зазнала значних генетичних мутацій, ставши шкідливою для кишечника та призвела до непереносимості та алергії.
Amaranthe пропонує вам замінити глютен іншими злаками, такими як рис, гречка, пшоно, кукурудза, амарант, тефф тощо.
Експерт Amaranthe в
Альтернативи молочним продуктам
За винятком рідкісних генетичних схильностей, непереносимість лактози пов’язана з віком. Деякі люди будуть підтримувати достатню продукцію лактази, щоб безперешкодно її засвоювати, але в інших ця продукція виробляється не в достатній кількості.
Виготовлені переважно з олійних фруктів або круп, овочеві напої, пропоновані Amaranthe в Монлюсоні, Альє (03), пропонують широкий вибір композицій та ароматів.
Продукти без лактози
Овочеві напої
- - Мигдаль
- - Овес
- - Коноплі
- - Коко
- - Пишеться
- - Фундук
- - Рис
- - Соєвий
Десерти, креми, сири
- - Мигдаль
- - Овес
- - Коноплі
- - Рис
- - Соєвий
- - Лактозоване молоко
- - Моцарела с/лактоза
- - Сири без лактози типу Гауда, терті.
- - Вершкове масло без лактози
- - Вершки та білий сир с/лактоза (на замовлення)
- - Маскарпоне без лактози
Кулінарні засоби
- - Мигдаль
- - Овес
- - Коко
- - Пшоно
- - Рис
- - Тому
"Майстер-ключ"
Як для приготування пікантних, так і солодких страв (сої, рису, вівса)
Інтенсивно смачно
Фундук, мигдаль, каштан, кокос
Суміші
Цікавий з точки зору збалансованості смаків (рис-гречка, пшоно-мигдаль-фундук).
Amaranthe підтримує вас у вашому
Безсольова дієта
Коли призначається безсольова дієта, важливо змінити дві харчові звички:
1. Обмежте оброблену їжу (приготовлену або варену) та надайте перевагу продуктам, що не містять солі.
2. Змініть свої кулінарні звички, уникаючи додавання солі.
Складність при безсольовій дієті полягає в їжі під час розваги. Ось декілька порад:
Замініть сіль на ароматичні (часник, цибуля, цибуля-шалот.), Трави (петрушка, чебрець, кріп, цибуля, м’ята, базилік, орегано, лавровий лист.) Або навіть спеції (перець, каррі, паприка, кмин.). Улюблені страви, які мають природний смак як овочі (капуста, селера тощо), риба (лосось, скумбрія) та м’ясо (баранина, яловичина).
Персоналізована порада
Ви хочете дотримуватися більш здорової дієти, насолоджуючись органічними та місцевими продуктами ?
Команда Amaranthe у вашому розпорядженні, щоб надати вам поради та типові меню. Ефективну дієту не можна імпровізувати.
Як замінити коров’яче молоко ?
Козяче та овече молоко засвоюються більше, ніж коров’яче, завдяки меншим молекулам жиру. Тому вони легше засвоюються організмом, навіть якщо ці молока не містять лактози.
Хімічна структура козячого молока схожа на грудне молоко та пропонує багато переваг: вітаміни, кальцій та білки. Що стосується овечого молока, воно має більше калорій, ніж коров’яче, але є більш засвоюваним.
Що стосується смаку, козяче молоко буде міцнішим і гладким, ніж овече.