Порошок Roscove - ARGEFARM - Інтернет-аптека
Дата доступності: 29.10.2014
Більше інформації
Порошок Roscove, 250 гр - Sano Vita
Росковул (Ceratonia siliqua L.) є частиною сімейства Fabaceae або Leguminosae і походить зі східного Середземномор'я.
Дерева ростуть високими та міцними, висотою до 15 м.
Плоди ріжкового дерева - це їжа, відома з давніх часів, записана в Біблії як така.
Кажуть, що це була основна їжа св. Івана Хрестителя, в роки його відлюдника, тому ріжкові дерева також відомі як хліб св.
У давнину насіння ріжкового дерева використовували як одиницю виміру, при одній і тій же золотій масі, одне із насіння = 1 карат (квасоля = спазм. Керація). В даний час назва карат використовується для позначення 0,18 гр. золото і особливо дорогоцінне каміння (насіння ріжкового дерева, незалежно від розміру та умов зберігання, завжди мають однакову вагу 0,18 грама).
Сьогодні ріжкове дерево вирощують на найтепліших берегах Середземного моря.
На острові Шолта в Хорватії є місцевість під назвою Рогач, що означає росков, де це дерево традиційно вирощується.
Росков також вирощують в Індії, Аргентині та Бразилії.
Плоди - зелені стручки, до 20 см. довжини, які закривають квасоля. Після збору врожаю колір стручків починає змінюватися, що з часом стає коричневим.
Вміст: стручок містить 30 - 70% (іноді 40-50%) цукру, який складається з сахарози (до 26% целюлози), фруктози (13%), ксилози, мальтози та глюкози тощо, білків, амінокислот (аланін, Валін, пролін та ін.), Крохмаль, кислоти тощо.
Насіння містить білок, жир (переважно олеїнову, лінолеву та пальмітинову кислоти), фітогормони (особливо восени, після дефоліації), танін, камедь каруби тощо.
Сприятливий вплив: дубильні речовини, що містяться в ріжковому дереві, пригнічують травні ферменти; інактивує бактерії кишкової палички і одночасно підтримує розвиток флори, корисної для кишкових бактерій. Взагалі ріжковий дерево заспокійливо діє на слизову оболонку шлунку та кишечника, тому його використовують для зняття нудоти та діареї.
Роскова також є багатим джерелом вітамінів і мінералів (особливо кальцію), а також деяких мікроелементів.
Порошок ріжкового дерева можна додавати до підсолоджуваних та смакових солодощів, тортів, печива, тістечок, булочок та напоїв.
Успішно замінює шоколад.
У рецептах, що містять какао, замініть половину кількості какао на ріжкове, отримуючи суміш з низьким вмістом жиру.
Деякі переваги порошку ріжкового дерева:
1. Натуральний підсолоджувач з низьким глікемічним індексом і малою калорійністю
100 грам порошку ріжкового дерева містить приблизно 222 калорії (ккал)
Для порівняння, білий цукор має 378ккал/100гр, а коричневий цукор 377ккал/100гр.
Білий цукор, патока, коричневий цукор мають високий глікемічний індекс - 70 IG, кленовий сироп 65 IG, а порошок ріжкового дерева має низький глікемічний індекс 15 IG
2. Не містить кофеїну та теброму
Кофеїн і теобромін, що містяться в какао, є стимуляторами нервової клітини, забезпечуючи енергію та підвищуючи увагу. Однак деяким людям ці речовини протипоказані, сприяючи збільшенню частоти серцевих скорочень, стану нервозності, збудження, безсоння. Занадто багато кофеїну може спричинити серцеві аритмії та головний біль. Отже, якщо ви любите шоколад, але хочете альтернативу без стимулюючих ефектів, порошок ріжкового дерева - ідеальна альтернатива.
3. Не містить оксалатів
На відміну від шоколаду, ріжкове дерево не містить оксалатів. Вживання оксалатів може призвести до утворення каменів у нирках.
4. Зміст кальцію
100 грам порошку ріжкового дерева забезпечують половину середньодобової потреби в кальції, за словами американського дієтолога Дженніфер Вімбор.
Також продукти, що містять оксалати (шоколад), гальмують засвоєння кальцію, повідомляє MayoClinic.com; таким чином, заміна шоколаду на ріжковий матиме більше переваг.
5. Багатий вітамінами та мінералами
У ріжковому дереві містяться вітаміни А, В, В2, В3 і D; мінерали - магній, залізо, фосфор, марганець і калій.
Він не містить холестерину, крім того, він містить пектин, який знижує рівень холестерину та зменшує ризик серцевих захворювань.
6. Він виконує роль шлункової пов’язки
Швидкий засіб для лікування шлунку - розчинити 1 чайну ложку порошку ріжкового дерева у склянці води або утворити ріжкову пасту та трохи води.
Він ефективний у разі гострої діареї, нудоти, блювоти або розладу шлунка.
Засіб також корисно при кашлі.
Відгуки
На даний момент коментарів клієнтів немає.