Порушення харчування та запори Пояснення розсіяного склерозу
Інформація та пояснення щодо захворювання розсіяним склерозом
РС І ЇЖА
Розсіяний склероз - це аутоімунне захворювання. Іншими словами, з невідомих причин імунна система атакує власні тканини, в даному випадку мієлін при розсіяному склерозі. Мієлін - речовина, що складається в основному з жиру.
Дієта важлива для організму, який зазнає нападу з боку РС
* Поліненасичені жирні кислоти Омега 3: присутні в
- холодна морська риба, її можна їсти 1-2 рази на тиждень та доповнювати 1-2 раціонами білої риби на тиждень.
- олії ріпаку, волоських горіхів та фундука з розрахунку 2 - 3 столові ложки олії/день для приготування та приправ (їх можна доповнити оливковою олією, багатою на мононенасичені ФА)
- олійні культури, такі як волоські горіхи, фундук, мигдаль, фісташки та ін.
*Продукти, багаті насиченими жирними кислотами: (часто в надлишку) можна обмежити:
- 2 молочні продукти (максимальна жирність 20%) і 1 порція 30 г сиру (менше 45% жиру) на день.
- еквівалент 2 ручок сирого вершкового масла щодня
- м’ясо досить нежирне, без видимої жирової частини або шкіри.
* Можна їсти рідше:
- Соуси та картопля фрі, холодне м’ясо.
- Хлібобулочні вироби, виготовлені з гідрованих рослинних олій, маргарину або вершкового масла.
-Продукти, що містять кокосове масло, пальмову або кокосову олію.
Надавайте перевагу омега-3, 6 і 9
У 1980-х роках увага дослідників була спрямована на лінолеву кислоту, ненасичену жирну кислоту з сімейства омега-6. Однак результати досліджень останніх років показують, що омега-6 жирні кислоти не єдині корисні для здоров'я: жири. Омега 3 і омега-9 також має бути частиною здорового харчування.
Як спалити на 500 калорій більше на день?
45 хвилин пробіжки або аеробного танцю
або
- 1,5 години їзди на велосипеді, лижних лижах або плаванні
або
- 2,5 години ходьби
Скоротіть споживання насичених жирів менше ніж 10 г на день
Вживання дієти з низьким вмістом насичених жирів покращило б природний бар’єр, який захищає мозок: оболонку мозку. У хворих на розсіяний склероз змінений мозковий бар’єр.
Зменшення цих видів жиру у вашому раціоні також допомогло б припливу крові до мозку. Щоб потрапити туди, потрібно з розумом підбирати їжу.
ПОКРИТТЯ ВІТАМІНОВИХ ДІЄТРИЧНИХ ПОТРЕБ
Кілька досліджень, опублікованих за останні роки, пов’язують нестачу вітаміну D із частотою розвитку аутоімунних захворювань, таких як розсіяний склероз.
Вітамін D
Це вплине на імунну систему. Він є скрізь. В ультрафіолетових променях, які нам надсилає сонце (більша потреба у вітаміні D на півдні, ніж на півночі через сонячну погоду:), у їжі рослинного та тваринного походження.
Цей вітамін D використовується для активації кісток, активує кальцій, якщо його не вистачає в організмі. Він також ефективний у випадках загостреного остеопорозу, а також при гіперпаратиреозі, але також у випадках рахіту у дітей.
Застосовується для тренування м’язів. Активно впливає на імунну систему та запальні захворювання. Будьте обережні, це не виліковує, це сприяє поліпшенню стану.
Слід виміряти споживання вітаміну D, особливо на початку зими, оскільки час сонячного світла скорочується, а отже, природне споживання цього вітаміну також зменшується. Потреба у вітаміні D становить 200 МО (міжнародні одиниці) на день до 50 років, 400 МО після 50 років та 600 МО після 70 років.
З огляду на високий рівень захворюваності на остеопороз у людей з розсіяним склерозом, добавки кальцію та вітаміну D можуть бути призначені та призначені лікарем після перевірки лабораторних досліджень.
Деякі продукти, що забезпечують вітамін D:
1 порція сиру, ½ йогурту, 2 ручки вершкового масла, 2/3 ложки оливкової олії, 4 яйця/тиждень, 2 риби/тиждень (будьте обережні, ми говоримо про порцію), теляча і тріскова печінка, олія печінки тріски, олії лосося, ісіо.
ЗАГОТОВЛЕННЯ
Ця проблема часто зустрічається в РС.
Ви повинні знати, як диференціювати
* періодичні запори.
* хронічний запор: коли він триває щонайменше 3 місяці.
Запор є труднощами з проходженням стільця, які все рідше і рідше, але також і менш рясні (їх евакуація становить - 3 калу на тиждень), стілець твердіший за норму. Проблема запору може бути пов’язана з РС, а також з наявністю такого пускового чинника, як емоційний шок, хірургічне втручання, зміна дієти. Дієтичні звички (харчові волокна, шоколад та ін.), Або, найчастіше при РС, прийом ліків із запорними побічними ефектами.
Розлади, що викликають запор, різноманітні:
- уповільнення кишкових спазмів через хворобу або недостатню фізичну активність, що, отже, спричиняє уповільнення транзиту, в тому числі в термінальній або ректальній частині.
- порушення роботи смугастих сфінктерів заднього проходу з дефектним вигнанням.
- харчовий дефіцит клітковини та/або питної води.
Для поліпшення флори товстої кишки
- Пробіотики : це ферменти, мікроорганізми, бактерії або дріжджі. Вони також можуть бути живими, як у йогурті. Їх роль полягає у повторному бродінні неперетравленого матеріалу, який перетворюється на жирні кислоти. Ці пробіотики втручаються лише в тому випадку, якщо кишкова флора відчуває дефіцит, щоб заповнити цю прогалину.
- Добіотики : їх використовують для годівлі пробіотиків (наприклад, ультрадріжджів) .Пребіотик - це розчинна клітковина, яка має особливість не перетравлюватися нашими ферментами, а служити переважною їжею для пробіотиків. Пребіотик - це їжа, яка має користь для здоров’я, вибірково стимулюючи ріст або активність певних бактерій товстої кишки. Не всі волокна є пребіотиками, але всі попередні біотики - це волокна.
Деякі продукти сприяють доброму здоров’ю кишкової флори, це: Топінамбур, спаржа, цибуля, часник, банан, ячмінь і особливо корінь цикорію з якого промисловим способом добувають інулін.
Щоб уникнути запорів :
- Гідрат достатньо і регулярно, тобто 1,5 л/день напоїв у вигляді води, трав'яних чаїв, чаю, кави. Склянка води або фруктового соку вранці натщесерце може розбудити кишечник. Вода гепару, багата магнієм, має послаблюючий ефект: однієї склянки може бути достатньо, але бажано не перевищувати 1 літр/день.
Вживайте продукти, багаті клітковиною :
* нерозчинні волокна як пшеничні висівки, злаки ... Надлишок цих волокон може спричинити подразнення товстої кишки, особливо на подразнювану кишку. Але можна замінити білий хліб цільнозерновим хлібом, крупами або висівками і споживати цілі або напівфабрикати макаронних виробів, рису, манної крупи.
* волокна розчинний, як інулін, пектин, присутній у вівсяних висівках, сухофруктах, цибулі-пореї білих, яблуках, кабачках ....
- Збалансоване харчування включає жиру (як вершкове масло, олії, крем-крем), які мають змащувальну дію. Дієти, що обмежують жир, мають запорну дію.
- споживання склянки молоко може також мати регулюючий ефект транзиту через його присутність у лактозі.
Під час РС певні методи лікування призводять до більш-менш значного збільшення ваги. Тому необхідно, щоб не збільшувати обмеження, спричинені хворобою, важливо обмежити споживання калорій.
Щоб обмежити надмірне споживання калорій і запобігти набору ваги
1 склянка вина (125 мл) (100 калорій)
2 печива (150 калорій)
5 мл - 10 мл (1 - 2 ч. Ложки) маргарину або вершкового масла на смаженні (50 - 100 калорій)
30 г - 50 г сиру (130 - 200 калорій)
15 мл (1 ст. Л.) Майонезу (100 калорій)
1 скибочка вершкового торта або 1 морозиво (близько 500 калорій)
1 друга тарілка під час їжі (близько 500 калорій)