Посадка і обробка перилли - Орека

Гарна і водночас хороша, перилу культивують стільки на грядках або в горщиках, скільки на городі. Пряний смак робить його популярною приправою до салатів, а також до м’яса або риби.

Посібники, макети листів, практичні аркуші. Ми залишаємо картку для вас. Зроби свій вибір !

Périlla коротко

Перілла, японська петрушка

Тип рослини

Декоративна рослина ▶ Декоративна рослина листя

Їстівна рослина ▶ Ароматичні та приправи

Квітковий колір

Колір листя

Рослинність Багаторічник: Рослина, яка живе більше двох років.
Річний: Рослина, яка живе менше року.
Дворіччя: Рослина, життєвий цикл якої триває два роки. Перший рік рослина розвивається; другий рік вона дарує квіти і плоди, потім вона гине.
Щоб знати більше

Листя Стійкий: Листя триває цілий рік.
Напівстійкі або напівлистяні: Рослина зберігає частину листя цілий рік.
Пройшло: Рослина втрачає листя восени.
Щоб знати більше

Зріла висота Зріла висота - це висота, на яку рослина природним чином піднімається, коли вона користується найбільш сприятливими умовами.
Рослині може знадобитися час, щоб досягти цієї висоти, залежно від швидкості її зростання.
Рослина може також ніколи не досягти своєї висоти в зрілому віці, якщо її регулярно обрізати або якщо її не культивують в оптимальних для її росту умовах.
Щоб знати більше

Ширина при дозріванні

Інтерв’ю Легко: Рослина не вимагає ні спеціального догляду, ні дуже простого догляду.
Помірний: Рослина вимагає регулярного догляду або невеликої практики садівництва.
Важко: Рослина вимагає значного догляду та садівництва.
Щоб знати більше

Потреба у воді Потреба рослини у воді може бути задоволена дощем, природною вологою ґрунту або поливом. Для оцінки необхідного поливу також необхідно враховувати температуру навколишнього середовища через випаровування та здатність ґрунту утримувати воду.
Низький: Для кімнатної рослини поливайте щомісяця. Для рослини на відкритому повітрі вона добре переносить посуху.
Шлях: Для кімнатної рослини поливайте щотижня або раз на два тижні. Для рослини на відкритому повітрі їй знадобляться запаси води до висихання ґрунту.
Важливо: Для кімнатної рослини поливайте кілька разів на тиждень. Для рослини на відкритому повітрі їй потрібні рясні та регулярні запаси води.
Щоб знати більше

Зростання Повільно: Рослина дозріває за кілька десятиліть.
Звичайний: Рослина дозріває через кілька років.
Швидко: Рослина дозріває за кілька місяців.
Щоб знати більше

Множення Розмноження полягає у створенні нової рослини самостійно.
Посів: Рослина розмножується, висаджуючи насіння.
Щоб знати більше
Відділ: Частина кореня (кореневище, бульба) використовується для створення нових пагонів.
Щоб знати більше
Живці: Гілку висаджують у землю, де вона дає нові коріння.
Щоб знати більше
Шарування: Гілка не відрізана від рослини, але вона частково похована в землі, де вона розвиває власні корені.
Щоб знати більше
Трансплантат: Фрагмент рослини імплантується на іншу рослину.
Щоб знати більше
Неможливо: Неможливо для особини розмножувати свою рослину. Якщо він хоче іншого, він повинен придбати його у професіонала.

Опір холоду Стійкий (сільський): Морозостійка рослина.
Для захисту (напівстійкий): Рослина, яка переносить свіжість, але вимагає захисту від морозів.
Повернути (тендітний): Рослина, яка боїться холоду і має бути захищена в холодну пору року.
Щоб знати більше

Тип ґрунту Глиняний грунт: Важка і липка грунт при намоканні, яка твердне і тріскається в міру висихання.
Вапняковий грунт: Чистий і крейдяний грунт, влітку сухий, а взимку мутний.
Піщаний грунт: Легкий грунт, простий в роботі і який погано утримує воду.
Кам'яниста земля: Грунт, завантажений галькою, бідний органічними речовинами.
Humiferous: Чорний і простий у роботі, схожий на землю в лісі.
Пустеля: Кислий грунт (рН від 4 до 5), піщаний і багатий перегноєм.
Горщик грунту: Це легко, ви можете придбати цю землю в магазинах !
Щоб знати більше

РН ґрунту РН вимірює кислотність грунту.
Лужний грунт: РН більше 7. Це переважно вапняні ґрунти.
Нейтральний грунт: РН становить від 6,5 до 7,2. Більшість рослин там добре ростуть.
Кислий грунт: РН менше 7. Це переважно вересова земля.
Щоб знати більше

Вологість ґрунту Вологість ґрунту залежить не від дощу, а від того, як грунт утримує воду чи ні.
Дренований грунт: Прохолодний грунт, але там, де вода не застоюється.
Мокрий грунт: Ilрунт, де застоюється вода.
Сухий грунт: Soрунт, який не затримує воду.
Свіжий грунт: Грунт, який залишається постійно вологим (але не просоченим). Щоб знати більше

Контакт Сонце: Рослина повинна мати пряме сонце весь день. У приміщенні це безпосередньо (менше 1 м) перед південним або західним вікном.
Відтінок: Рослина повинна мати сонце лише частину дня. У приміщенні, це перед вікном на схід або далі від вікна, що виходить на південь чи захід.
Тінь: Рослина повинна знаходитись у тіні інших рослин. В приміщенні, це стосується приміщень взимку, вікон на північ або частково затемнених і коли рослина знаходиться далеко від вікна (більше 2 м).
Щоб знати більше

Посадка Повна земля: Рослина можна висаджувати прямо в грунт.
Кошик, горщик або кашпо: Рослина можна висаджувати в контейнер. (Обсяг контейнера повинен бути адаптований до розміру рослини.)
Щоб знати більше

СІЧЕНЬ	ЛЮТОГО	БЕРЕЗЕНЬ
КВІТЕНЬ	МОЖЕ	ЧЕРВЕНЬ
ЛІПЕНЬ	СЕРПЕНЬ	СІМ.
ЖОВТ.	НОВ.	DEC.

СІЧЕНЬ	ЛЮТОГО	БЕРЕЗЕНЬ
КВІТЕНЬ	МОЖЕ	ЧЕРВЕНЬ
ЛІПЕНЬ	СЕРПЕНЬ	СІМ.
ЖОВТ.	НОВ.	DEC.

СІЧЕНЬ	ЛЮТОГО	БЕРЕЗЕНЬ
КВІТЕНЬ	МОЖЕ	ЧЕРВЕНЬ
ЛІПЕНЬ	СЕРПЕНЬ	СІМ.
ЖОВТ.	НОВ.	DEC.

Рід Perilla (шизо на японській мові) входить до сімейства Lamiaceae, багатих ароматичними рослинами (м'ята, материнка, лаванда, шавлія, розмарин, чебрець та ін.)

Родом з Південно-Східної Азії, де її довгий час вважали священною рослиною, перила стихійно зростає від Гімалаїв до Бірми. Харчова, ароматична, лікарська та декоративна рослина, його культивували та споживали в Китаї та Японії з античних часів.

Рід включає 6 видів однорічних або багаторічних рослин не сільський, але найбільш культивованим (і єдиним, який ми тут знаходимо) є Perilla frutescens.

Кущова і розгалужена рослина, яка може досягати 0,80 м у висоту, вона має квадратні стебла, характерні для рослин у своїй родині. Листя, широкі та протилежні овали, загострені, хрусткі та волохаті, трохи шорсткі, із зубчастим та хвилястим краєм, від зеленого до фіолетового залежно від сорту. Квітки, дрібні і численні, фіолетові, рожеві або білі розпускаються кінцевими колосками протягом усього літа. Вони виробляють маленькі чорні насіння, які легко спонтанно пересівають.

Подібно до колеуса, але більш стійкий до сонця та тепла, його культура більше схожа на культуру базиліка. Існує декоративний неїстівний сорт.

Перила все частіше використовується в масивах парків та садів міста. На краю, в ліжку або в горщику, червона форма виділить рослини зі світлими кольорами, такі як маргаритки, рудбекії, діасції або сріблясте листя (дихондра) ... Її дуже темно-фіолетова листя, майже чорна, добре поєднується майже з будь-яким кольором. Корейська перила також має сильну декоративну цінність.

Всі частини перили їстівні та ароматичні: молоді пагони, листя, квіти та насіння. Застосовується так само, як базилік, кінза або м’ята. Насіння мають смак, що нагадує кунжут. Листя поєднують аромати базиліка, кмину, м’яти, кориці та анісу. Молоде листя їдять в салатах або супроводжують холодне м’ясо, макарони або рибу. Нирки, що збираються розпуститися, можна прожарити на сковороді. Квіти також запахують чай. Рослинна олія також добувається з її насіння, а ефірна олія - з надземних частин, що трапляється рідко. Фіолетова форма зазвичай використовується як харчовий барвник, особливо для японських маринованих овочів. Нарешті, перила має антисептичні властивості, традиційно використовувані в Японії для збереження їжі.

В Азії зелена перила - це священна рослина з протиалергічними чеснотами, їй приписували здатність нейтралізувати певні харчові алергени. У китайській медицині рекомендується лікувати захворювання печінки і, як кажуть, має заспокійливі та розслаблюючі властивості. Як рослинна олія, витягнута з насіння, так і ефірна олія, витягнута з надземних частин, використовуються для лікування проблем шкіри. Протизапальний засіб, він також є цінним союзником при суглобових та ревматичних болях.

Рослинна олія з винятковим вмістом омега-3 (65%, найвищий показник серед рослинних олій) добувається з насіння перилли, що надає йому потужних заспокійливих властивостей. Це зменшує почервоніння і заспокоює роздратування.

Добре знати: антиалергічні достоїнства перилли дозволили їй споживати в Азії з морепродуктами та іншими молюсками, які, як відомо, є алергенами. Фугу, риба, яка відома як високотоксична, яка може викликати сильний параліч дихальних шляхів і нервової системи, якщо вона погано підготовлена, є популярним делікатесом в Японії. Там його завжди подають з листом перили, який полегшує його перетравлення і повинен захищати організм від отруйних речовин.