Поширені ідеї сухаря - це дієтичне харчування
Сухар - дієтична їжа! Ну не дуже, це помилкова думка! Сухар жирніше і солодший за хліб. Ви це знали?
Справді, чи може сухар допомогти вам схуднути? Щоб дізнатись, ми звернулись до експерта з Університету Льєжу. Ніколас Пакуот - лікар у Льєжі та професор дієтології в Університеті Льєжа. Отже, сухар, добре для дієти? "Зовсім ні, сухар - це не дієтична їжа, тому що якщо порівнювати його з хлібом, він швидше солодший, жирний і, отже, калорійніший, а отже, не має особливої переваги. .
Доказ: переглянувши вказівки на упаковці, ви помітите, що сухар містить рослинні олії та цукор. Порівняно з хлібом, ми можемо бути навіть набагато точнішими: у хлібі в середньому на 100 грамів припадає 1,4 грама жиру проти 6 грамів сухаря. Також є цукор: 2,2 грама в хлібі та 9 грамів у сухарі! Зрозуміло: сухар більш калорійний. Порівняно з хлібом, це не дієтичне харчування. Більше того, якщо ви хочете сісти на дієту, чому б просто не купити хліб, а не будь-який хліб: домашній хліб, як зазначає Ерік Меньє, викладач хлібопекарських виробів у CERIA, ". Якщо ви вибираєте хліб, краще вибрати" домогосподарство хліб ", який не містить жиру або цукру, тоді як той, який ви зазвичай купуєте, це" спеціальний хліб ", який містить".
Але зараз сьогодні в пекарнях дуже важко знайти справжній «господарський хліб», без жиру та цукру. чому б не зробити це самостійно, використовуючи лише дріжджі, воду, борошно, сіль і трохи жиру для ліктя. А якщо вам подобається хрусткість сухаря. дуже простий фокус: підсмажте свою скибочку хліба!
Отримуйте головні новини щоранку.